Cake na may halaya at prutas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may photo фото

Malalaman mo kung paano gumawa ng isang masarap at orihinal na halaya at cake ng prutas. Ang pyrolean pie ay isang kombinasyon ng mahangin na biskwit na may citrus hint, curd cream na may lasa ng ice cream at isang jelly layer na may maraming sariwang berry. Kahit na ang paghahanda ay tumatagal ng sapat na oras, ngunit ang cake na ito ay nagkakahalaga. Subukan din ang pagluluto, gamit ang detalyadong mga tagubilin gamit ang mga sunud-sunod na mga larawan.

7 oras
190
10 servings
Katamtamang kahirapan
Cake na may halaya at prutas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may photo фото

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, kalan, panghalo, blender, nababakas na hugis na may diameter na 24 cm, baking paper na may silicone layer, maliit na mangkok, 2 mangkok, whisk, mixer bowl, grater, plate, spatula, kutsilyo, wire rack, tasa, microwave, stewpan, salaan , mahabang kutsilyo, singsing, acetate film, cling film.

Ang mga sangkap

Mga itlog 3 mga PC
Mantikilya 50 g
Rasa ng trigo 125 g
Granulated na asukal 175 g
Lemon 1 pc
Baking pulbos 4 g (1 tsp)
Asin isang kurot
Tubig 40 g
Keso sa kubo 5-9% 300 g
Maasim na cream 20% 150 g
Ang asukal sa pulbos 60 g
Vanillin isang kurot
Gelatin 10 g
Peach compote 350-400 g
Mga Berry (mga milokoton, cherry, currant) 400 g

Hakbang pagluluto

  1. Ang ilalim ng amag na may diameter na 24 cm ay may linya na may baking paper na may isang silicone layer. Pihitin ang mga gilid. Inilalagay namin ang bezel ng form at isara ito. Ilagay ang 10 g ng gulaman sa isang maliit na mangkok at ibuhos ang 100 g ng peach compote sa loob nito. Gumalaw ng isang kutsarita at iwanan upang mag-swell.
    Pagluluto ng cake na may halaya at prutas
  2. Pag-ayos ng 125 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok at ihalo ito sa 4 g ng baking powder gamit ang isang whisk. Dahan-dahang paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks sa 3 itlog. Inilalagay namin ang mga squirrels sa mangkok. Sa mga protina sa temperatura ng silid, magdagdag ng isang pakurot ng asin at talunin sa isang panghalo sa isang matatag na bula. Nang hindi nakagambala ang latigo, magdagdag ng 60-70 g ng asukal sa maliit na bahagi at talunin ang mga protina hanggang sa matatag na mga taluktok.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang mga sangkap
  3. Hugasan ang aking limon, ibuhos sa tubig na kumukulo at kuskusin ang isang hiwalay na plate sa zest na may isang pinong grater. Sa isang hiwalay na mangkok, 50 g room temperatura ng langis
    pagsamahin sa 60 g ng asukal at matalo sa isang panghalo sa loob ng 2 minuto.
    Upang ihanda ang cake, ihalo ang mga sangkap
  4. Magdagdag ng 3 yolks at magpatuloy ng whisking hanggang sa ang masa ay nagiging mas kahanga-hanga at magaan. Idagdag ang lemon zest at ihalo sa isang spatula.
    Upang ihanda ang cake, giling ang mga yolks
  5. Ang alternating, sa ilang mga yugto, magdagdag ng mga protina at halo ng harina, malumanay na pinupukaw ng isang spatula.
    Upang ihanda ang cake, pagsamahin ang mga sangkap
  6. Kumuha kami ng isang baking dish at maingat na kumalat ang kuwarta, pantay na ipinamamahagi ito. Sa isang oven na preheated sa 190 degrees, maghurno ang cake sa isang average na antas ng 20 minuto.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang form
  7. Pagkatapos ng oras na ito, kumuha ng amag ng biskwit at iwanan ito sa loob ng 10 minuto.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang base
  8. Pagkatapos ay kinuha namin ang biskwit gamit ang isang kutsilyo upang maglakad sa mga gilid ng amag. Inalis namin ang ilalim, alisin ang papel at ganap na cool sa kudkuran. Gupitin ang lemon sa kalahati at pisilin ang lemon juice mula sa ito sa isang tasa, pagkatapos iikot ang lemon sa mesa, pindutin ito sa iyong palad. Kaya ang juice ay pagkatapos ay mas mahusay na pisilin out. Sa isang maliit na refractory cup ay pinagsama namin ang 50 g ng asukal, 40 g ng tubig at 30 g ng lemon juice. Dalhin sa isang pigsa sa microwave. Gumalaw hanggang asukal ay ganap na matunaw at cool na ganap.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang gulaman
  9. Ibuhos ang natitirang 250-300 ml ng peach compote sa sinigang, ilagay ito sa kalan at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa init at matunaw ang namamaga na gulaman. Palamig nang lubusan sa isang lalagyan na may malamig na tubig.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa halaya
  10. Punasan ang cottage cheese (300 g) sa pamamagitan ng isang salaan na may spatula. Lumipat kami sa mangkok para sa panghalo. Magdagdag ng 150 g ng makapal na kulay-gatas, 60 g ng pulbos na asukal at isang pakurot ng vanillin.
    Upang ihanda ang cake, giling ang cottage cheese
  11. Paghaluin gamit ang isang blender hanggang sa makinis.
    Para sa mga cake, ihalo ang curd
  12. Sa cake, sa tulong ng isang mahabang kutsilyo o string, pinuputol namin ang tuktok. Lumipat sa isang ulam at magbabad sa syrup.
    Upang ihanda ang cake, hatiin ang mga cake
  13. Itakda ang isang singsing sa paligid, at sa loob maglagay ng isang acetate film. Sa halip na isang singsing para sa pagbuo ng isang cake, maaari kang gumamit ng kwelyo mula sa isang nababakas na hugis. At sa halip na isang film na acetate, maaari kang kumuha ng baking paper, na kung saan dati ay ibalot ang gilid ng form.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang foroma
  14. Ipamahagi ang cream nang pantay-pantay sa cake.
    Upang ihanda ang cake, ilagay ang cream
  15. Hugasan at tuyo ang mga milokoton (200 g), matamis na mga cherry (150 g) at mga currant (50 g). Alisin ang mga buto mula sa mga milokoton at seresa. Ang mga milokoton ay pinutol sa mga manipis na hiwa. Una kumalat ang mga hiwa ng peach sa isang cake sa ibabaw ng cream sa isang pattern ng checkerboard, pagkatapos ay sa pagitan ng mga ito ng mga cherry at itim na currant sa tuktok.
    Upang ihanda ang cake, ilagay ang mga berry sa cream
  16. Ibuhos gamit ang isang kutsara malumanay na magsimulang magtakda ng halaya.
    Upang ihanda ang cake, ibuhos ang mga jelly berries
  17. Sinasaklaw namin ang form na may cling film at itinakda ito upang magtakda ng hindi bababa sa 2 oras, at mas mabuti para sa 6-8 na oras.
    Upang ihanda ang cake, ilagay ang mga sangkap sa ref
  18. Pagkatapos ng oras na ito, alisin mula sa ref, alisin ang form at ang acetate film, at maaaring ihain.
    ang cake na may halaya at prutas ay handa na

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang buong proseso ng paggawa ng cake na may halaya at prutas.

Mula sa artikulong ito, nalaman mo kung paano lumikha ng isang tunay na obra sa pagluluto, na mayroong lahat - isang maselan na pinapagbinhi na espongha cake, at isang ilaw, mahangin cream at isang kasaganaan ng mga prutas na nagdaragdag ng nakakapreskong ugnay. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga prutas ay maaaring makuha sa iyong panlasa, kahit na nagyelo. Nasubukan mo bang maghurno ng cake na may isang jelly layer sa tuktok? Siguro mayroon kang mga lihim? Pagkatapos ay ibahagi ang mga ito sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Muffins sa bahay isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Hakbang sa hakbang na recipe orange cupcake 🍩 na may larawan

Ли recipe linguine pasta 🍝 recipe

Navaga sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe 🐟 na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta