Cake na may curd cream sunud-sunod na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

oven
isang mangkok
salaan
panghalo
blender
thread para sa pagputol ng biskwit,
talim ng balikat
hatiin ang ulam,
plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
Premium na harina ng trigo - 400 g
Langis ng gulay - 3 tbsp. l
Asukal - 200 g bawat kuwarta + 2 tbsp. L sa cream + 130 g sa syrup
Dough baking powder - 1 tsp.
Kefir - 200 ml
Malambot na keso sa kubo - 500 g
Asin - 1/3 tsp
Cream 20% - 200 ml
Pulbos na Asukal - 100 g
Asukal sa banilya - 1 tsp.
Tubig para sa syrup - 250 ml
Gelatin - 10 g
Orange juice - 300 ml
Mga milokoton - 3 mga PC.
Mga ubas - 150 g

Hakbang pagluluto

Lutuin sponge cake na may curd cream maaaring maging isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

Una kailangan mong ilagay ang lahat ng mga produkto para sa pagsubok upang sila ay nasa temperatura ng silid. Nagpapatuloy kami sa paghahanda ng biskwit. Pinutol namin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asukal at matalo sa isang panghalo sa isang homogenous lush mass, na dapat dagdagan ng 2-3 beses. Kung wala kang isang panghalo, maaari mong talunin ang mga itlog ng isang regular na whisk.
Inu-on namin ang oven nang maaga upang magpainit hanggang sa 190 degree. Ibuhos ang kefir, langis ng gulay sa isang mangkok at muling ihalo ang lahat sa isang panghalo. Sa halip na langis ng gulay, maaari mong gamitin ang mantikilya. Igisa ang harina na may baking powder at idagdag sa kuwarta sa ilang mga yugto. Paghaluin nang maayos gamit ang isang whisk. Ang kuwarta ay dapat lumiko sa pamamagitan ng pare-pareho, tulad ng likidong kulay-gatas.
Kumuha kami ng isang hugis na may diameter na 24 cm, takpan ang ilalim ng parchment at grasa na may isang manipis na layer ng langis ng gulay. Hindi na kailangang mag-lubricate kung sigurado ka na ang pergamino ay may magandang kalidad.
Inilipat namin ang kuwarta sa form, pantay na ipinamahagi at ipinadala upang maghurno sa oven sa loob ng 35-40 minuto. Kung mayroon kang isang electric stove, pagkatapos ay maaari mong i-on ang tuktok-ibaba at ilagay sa isang average na antas. Sinusuri namin ang pagiging handa ng cake na may isang skewer o isang palito.
Inalis namin ang natapos na biskwit mula sa oven at hayaang tumayo ito sa loob ng 5-7 minuto. Ipinapasa namin ang kutsilyo sa gilid ng biskwit upang maayos na nahiwalay mula sa amag. Hindi nakakatakot kung ang cake ay naging convex, kailangan pa rin nating mumo sa hinaharap.
Inilabas namin ang cake mula sa amag at inilalagay ito sa grill upang ganap itong palamig. Mas mainam na magluto ng biskwit nang maaga para sa isang araw, upang ito ay pinalamig at nag-infuse sa ref. Ngunit maaari mo lamang hayaan itong tumayo nang isang oras o dalawa, upang lumamig ito.
Kung ang cake ay matambok, putulin ang tuktok gamit ang isang kulot na kutsilyo upang ihanay ito.
Gupitin ang nalalabi ng cake sa dalawang pantay na bahagi. Ito ay lumiliko ng dalawang pantay na cake. Mula sa cut top ay gumagawa kami ng mga mumo upang iwiwisik ang mga panig. Ito ay pinakamahusay na nagawa sa isang blender, ngunit magagawa mo ito sa iyong mga kamay.
Para sa cream, ibuhos ang cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng icing sugar, vanilla sugar, at makagambala sa isang blender.
Ibuhos ang cream sa isa pang mangkok, magdagdag ng asukal at matalo sa mataas na bilis ng isang panghalo. Para sa cream na latigo nang maayos, dapat silang diretso mula sa ref.
Pagsamahin ang whipped cream na may cottage cheese at ihalo nang maayos upang makakuha ng isang malambot at mahangin na cream. Ilagay ang cream sa tabi at gumawa ng prutas.
Para sa syrup, ihalo ang tubig na may asukal, dalhin sa isang pigsa, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang asukal ay ganap na natunaw, itabi ang syrup. Ang mga ubas ay maaaring kunin ng mga varieties ng quiche-mish, pagkatapos ay kailangan mo lamang i-cut ito sa kalahati.
Gupitin ang peach sa kalahati, mag-scroll, at pagkatapos ay ang bato ay madaling matanggal. Nililinis namin ito mula sa balat at pinutol sa mga manipis na hiwa.
Inilalagay namin ang bahagi ng cream sa ref. Lubusan namin ang mga panig ng cake kasama nila. Ang natitirang cream ay halo-halong may mga ubas. Sa isang naaalis na form, ikalat ang unang cake at ibuhos ang syrup sa itaas.
Pagkatapos ay ikalat ang buong cream at i-level ito ng isang spatula.
Ipinakalat namin ang pangalawang cake sa cream at pinindot ito sa aming mga kamay upang ang cream ay pantay na ipinamamahagi. Nangungunang sa natitirang syrup.
Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig, pukawin at iwanan upang mag-swell ng 10 minuto.
Ilagay ang namamaga na gulaman sa microwave sa loob ng 15 segundo upang matunaw ito. Hinahalo namin ang orange juice na may gulaman at ihalo nang maayos.Nagkakalat kami ng mga hiwa ng peach sa isang bilog at inilalagay sa ref.
Kinukuha namin ito sa labas ng ref, punan ito ng isang maliit na layer ng orange jelly at inilalagay ito sa ref.
Kapag ang cake ay nagyelo nang kaunti, dalhin ito sa ref at punan ang natitirang halaya na may mga layer. Kapag ang cake ay nagyelo, kumuha ng kutsilyo at iguhit ito sa pagitan ng mga dingding ng amag at cake. Inilabas namin ang cake at inayos ang mga gilid na may cream at mumo, ilagay sa ref.
Gupitin ang frozen cake, ilagay ito sa mga plato at maglingkod.

Bon gana!

Ang recipe ng video

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video na recipe para sa paggawa ng isang cake na may curd cream. Makikita mo ang lahat ng mga yugto at magagawang suriin ang hitsura at gana sa tapos na cake.

Mga mahal na mambabasa, gumawa ka ba ng dessert gamit ang jelly at curd cream? Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang hakbang-hakbang na recipe at paggawa ng isang napakaganda at masarap na cake. Ano ang gusto mo tungkol sa resipe na ito at kung ano ang nais mong baguhin? Inaasahan namin ang iyong mga pagpipilian sa pagluluto, mga pagsusuri at komento.