Hindi makatotohanang masarap na cake ng tsokolate na may mascarpone cream 🎂

Ngayon matututunan mo kung paano magluto ng cake ng mascarpone sa bahay. Malalaman mo kung anong mga sangkap ang kinakailangan para sa kuwarta, kung ano ang tapos na biskwit. Mauunawaan mo kung paano hatiin ito sa mga cake sa tulong ng isang thread, mauunawaan mo kung paano maghanda ng masarap, pinong curd cream. Tingnan kung paano bumuo ng isang cake gamit ang culinary singsing, dahil lumiliko ito pagkatapos mabuo.

20 min
220
6 servings
Katamtamang kahirapan
Hindi makatotohanang masarap na cake ng tsokolate na may mascarpone cream 🎂

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, panghalo, malalim na mangkok, singsing sa pagluluto, baking dish na may diameter na 18 cm, oven, cling film.

Ang mga sangkap

Flour 180 g
Mga itlog 4 pc
Asukal 200 g
Koko 40 g
Tubig 190 ML
Langis ng gulay 70 ml
Baking pulbos 1 tsp
Soda ¼ tsp
Asin 1 pakurot
Cream 200 ml
Mascarpone 150 g
Gelatin 7 g

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng biskwit

  1. Kailangan namin ng 150 ML ng mainit na pinakuluang tubig, kaya ang unang bagay na pakuluan namin ito. Ibuhos ang 40 g ng kakaw sa isang plato, ibuhos ang 150 ML ng mainit na tubig, ihalo upang ang kakaw ay ganap na matunaw at walang mga bugal.
    Pagluluto ng mascarpone cake
  2. Pag-ayos ng 180 g ng harina sa isang malalim na mangkok, idagdag ang. Tsp. soda, 1 tsp. baking powder, 120 g ng asukal, ihalo ang lahat.
    Upang ihanda ang cake, ihanda ang mga sangkap
  3. Kumuha ngayon ng 4 na itlog ng manok, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina. Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga protina at talunin hanggang matatag na mga taluktok.
    Talunin ang mga puti upang makagawa ng isang cake
  4. Magdagdag ng 70 ML ng langis ng gulay sa mga yolks at talunin hanggang lumiliwanag ang pinaghalong. Idagdag ang kakaw na may tubig sa mga yolks, ihalo at ipadala sa harina. Knead muna ang kuwarta gamit ang isang spatula, at pagkatapos ay may isang panghalo. Kailangan namin ang masa upang maging homogenous na walang bukol.
    Talunin ang mga yolks upang makagawa ng cake
  5. Magdagdag ng mga whipped protein, ihalo sa isang spatula, masahin ang isang homogenous na kuwarta. Kapag nagdaragdag ng mga protina, ang mixer ay hindi kailangang gamitin upang ang mga protina ay hindi umupo.
    Upang makagawa ng cake, ihalo ang mga sangkap para sa kuwarta.
  6. Maghurno kami sa isang magkaroon ng amag na may diameter na 18 cm. Takpan ito ng papel na sulatan, ibuhos ang kuwarta at ilagay ito sa oven. Maghurno sa isang temperatura ng 170 degree hanggang lumitaw ang isang crust (mga 40 minuto). Ang oras ng paghurno ay depende sa oven ng bawat hostess. Para sa kahandaan, suriin ang biskwit na may skewer. Pierce ang cake kasama nito. Kung nanatili itong tuyo, pagkatapos ito ay lutong. Inalis namin ang biskwit, iwanan ito upang palamig ang hugis, pagkatapos ay i-shift ito sa grill na baligtad at iwanan ito upang ganap na palamig.
    Upang makagawa ng cake, maghanda ng isang magkaroon ng amag

Pagluluto cream

  1. Ibuhos ang 7 g ng gulaman na may 40 ML ng malamig na tubig, ihalo, iwanan upang bumuka. Ngayon nakakakuha kami ng 150 g ng mascarpone cheese mula sa ref, 20 ml ng cream na may isang taba na nilalaman na 33%. Sa isang malalim na mangkok ay nagpapadala kami ng keso, magdagdag ng cream at 80 g ng asukal, pinalo sa isang panghalo hanggang malambot na mga taluktok.
    Upang makagawa ng isang cake, ihalo ang mga sangkap para sa cream
  2. Ibuhos ang namamaga na gulaman at ihalo hanggang makinis. Sinasaklaw namin ang tapos na cream na may cling film at inilalagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
    Upang makagawa ng cake, gumawa ng cream

Gumagawa kami ng cake

  1. Sa natapos na biskwit, putulin ang sumbrero at gupitin ito sa dalawang cake. Upang makinis ang mga cake, maginhawa upang i-cut ang mga ito gamit ang isang thread. Upang gawin ito, gumuhit kami ng isang contour ng notch na may kutsilyo, ipasok ang thread at i-cross ang mga dulo nito.
    Upang makagawa ng cake, gupitin ang cake
  2. Kami ay bubuo ng isang cake gamit ang isang singsing sa pagluluto. Naglagay kami ng isang singsing sa isang flat na pinggan na naghahain, sa loob inilagay namin ang unang cake ng biskwit at inilagay ang kalahati ng curd cream. Antas ito ng isang pantay na layer.
    Upang makagawa ng isang cake, grasa ang cake na may cream
  3. Ikalat ang pangalawang cake sa itaas, pisilin ito nang kaunti. Ilagay ang natitirang cream sa biskwit, antas ito. Pinutol namin ang cut off tuktok ng biskwit sa maliit na piraso, ipadala ito sa mangkok ng blender at gilingin ito sa mga mumo.
    Pagsamahin ang mga sangkap upang makagawa ng cake.
  4. Pagwiwisik sa ibabaw ng cake na may crumb na ito. Ang cake, kasama ang form, ay ipinadala sa ref sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang singsing sa pagluluto, ihanay ang mga gilid at maaaring maglingkod.
    handa na ang mascarpone cake

Ang recipe ng video

Kung napapanood mo ang video na ito, lubos mong maunawaan kung paano bumuo ng isang cake, kung paano ito lumiliko kapag ganap na handa.

Ginamit ang recipe? Iwanan ang iyong mga puna tungkol sa kanya sa mga komento. Nagustuhan mo ba ang cake? Gumamit ka ba ng labis na alahas para sa kanya?
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang diyeta na may sakit sa galon nutrisyon, kung anong mga pagkain ang maaaring magkaroon ng pantog at mga bato

Ang mga waffle sa isang waffle iron ayon sa isang sunud-sunod na recipe 🍪 na may larawan

Ang masarap na repolyo ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang sunud-sunod na recipe 🍲 na may larawan

Kuneho sa sarsa ng kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe

Kagandahan

Fashion

Diyeta