Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- isang baking sheet;
- malalim na kapasidad;
- sinigang;
- blender
- isang panghalo;
- bag ng pastry;
- papel na sulatan;
- isang kutsilyo;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- silicone spatula;
- hob;
- isang oven;
- ang refrigerator.
Ang mga sangkap
- asukal - 520 g
- mga puti ng itlog - 5 mga PC.
- mga mani - 130 g
- asukal ng vanilla - 2 sachet
- itlog ng itlog - 1 pc.
- gatas 3.2% - 100 ml
- mantikilya - 200 g
- cognac - 1 tbsp. l
- natural na cocoa powder - 1/2 tsp.
Hakbang pagluluto
Iminumungkahi namin na gamitin mo ang recipe para sa isang masarap, maselan at mahangin na cake na "Flight". Ang crispy na walang timbang na mga crust na may mga piraso ng mani at isang matamis na creamy cream ay bumubuo ng isang hindi kapani-paniwalang pagsasama. Ang ganitong paggamot ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang pag-iba-iba ang karaniwang party ng tsaa sa gabi.
Pagluluto cake
- Inihaw na 130 g ng mga mani sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.
- Giling ang mga mani na may isang blender.
- Talunin ang mga puti ng itlog sa halagang 5 piraso hanggang sa solidong mga taluktok.
- Pagpapatuloy sa whisk, unti-unting ipakilala ang nagresultang masa ng 320 g ng asukal at 1 packet ng vanilla sugar. Talunin ang mga sangkap para sa isa pang 7 minuto.
- Maglagay ng isang kutsara ng cream sa isang pastry bag.
- Sa natitirang masa, magdagdag ng tinadtad na mani. Lahat ng ihalo nang lubusan at ilipat ang 1 tbsp. l walnut cream sa isang hiwalay na lalagyan.
- Gumuhit kami ng 2 bilog na may diameter na 25 cm sa pergamino at maingat na ipinamahagi ang mass ng protina sa kanila.
- Sa tabi ng mga cake ipinakalat namin ang mga maliliit na cake, at mula sa mga labi ng cream ay bumubuo kami ng mga numero para sa dekorasyon.
- Maghurno ng cake sa loob ng 2 oras sa temperatura ng 100 ° C.
Pagluluto cream
- Sa isang stewpan pinagsama namin ang 1 itlog pula ng itlog, 100 ml ng gatas at 200 g ng asukal.
- Dalhin ang mga nilalaman ng sinigang sa isang pigsa at, pagpapakilos palagi, pakuluan ang syrup hanggang sa makapal.
- Talunin ang 200 g butter at 1 sachet ng vanilla sugar.
- Nang walang pagtigil sa whisk, ipinakilala namin ang sugar syrup sa nagreresultang cream.
- Doon kami nagdaragdag ng 1 tbsp. l cognac.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang 1 tbsp. l tapos na cream na may 1/2 tsp natural na kakaw na pulbos.
Paggawa ng cake
- Ilagay ang 1st cake sa pinggan at amerikana ito ng cream.
- Kumilos din kami kasama ang 2nd cake.
- Pahiran ang mga gilid at tuktok ng cake.
- Pinaghihiwa namin ang mga piraso ng meringue at iwisik ang nagresultang bahagi ng crumb ng produkto.
- Palamutihan ang cake na may tsokolate cream at mga numero ng meringue.
- Ipinapadala namin ang produkto sa ref ng 1 oras.
Ang recipe ng video
Iminumungkahi namin na panoorin mo ang isang video na may isang detalyadong recipe para sa paggawa ng isang ilaw at masarap na cake na tinatawag na "Flight". Malalaman mo kung paano latigo ang cream upang makakuha ng mga air cake, pati na rin kung paano palamutihan ang natapos na produkto.
Ngayon alam mo kung paano lutuin ang isa sa mga pinaka masarap na dessert, pamilyar sa lahat mula pagkabata. Ang cake na ito ay siguradong mangyaring hindi lamang sa iyong pamilya, ngunit magiging isang kasiya-siyang sorpresa para sa mga bisita sa anumang kaganapan sa kalawakan. Sabihin mo sa amin, sinubukan mo ba ang Flight bago? Mayroon kang nahihirapan sa proseso ng paghahanda nito? Huwag kalimutang ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Naglo-load ...