Masarap na cake "Pagkain ng mga Diyos"

Sponge cake

1. Hatiin ang 4 na itlog ng manok sa mangkok ng pagsamahin at ibuhos ang 400 g ng butil na asukal. Talunin ang mga sangkap sa mataas na bilis ng 10 minuto. Doon kami nagdadagdag ng 5 g ng baking soda at 350 g ng kulay-gatas, ang taba na nilalaman na kung saan ay hindi bababa sa 15%. Ipagpatuloy ang paghahalo para sa isa pang 3 minuto.
2. Gamit ang isang blender, giling ang 200 g ng mga walnut hanggang durog.
3. Hiwalay, pag-agaw sa pamamagitan ng isang pinong sieve 400 g ng premium na harina.
4. Ang kalahati ng kabuuang masa ng mga walnut at sifted harina ay idinagdag sa mangkok ng pagsamahin sa natitirang mga produkto at masahin ang isang homogenous na biskwit na kuwarta.
5. Hatiin ang kuwarta sa dalawang magkaparehong bahagi sa pamamagitan ng mata, pagkatapos kung saan ang bawat isa sa kanila ay inilatag sa mga bilog na hugis na may diameter na 22 cm.Kung nakaraan, takpan namin ang baking dish na may baking paper.
6. Naghurno kami ng dalawang cake sa temperatura na 170-180 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Ang pagiging handa ng biskwit ay naka-check alinman sa isang palito o may kahoy na skewer. Inalis namin ang tapos na biskwit mula sa oven at umalis sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na pinalamig.
7. Alisin ang mga cooled cake mula sa amag, at may isang mahabang kutsilyo pinutol namin ang tuktok ng bawat biskwit. Gupitin ang mga tuktok sa maliit na cubes at ilagay ito sa isang hiwalay na lalagyan.

Cream

1. Nagpapadala kami ng 400 g ng pre-softened butter sa mangkok ng pagsamahin.
2. Talunin ang produkto sa mataas na bilis para sa 5-7 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang 2 lata ng condensed milk sa parehong lugar at magpatuloy ng whisking para sa isa pang 3 minuto.
3. Hiwalay, mag-agaw sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan 120 g ng kakaw, at pagkatapos ay ipadala ito sa mangkok para sa natitirang mga produkto.
4. Pinagsasama namin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Magdagdag ng hiniwang biskwit at 100 g tinadtad na mga walnut sa cream.

Una magtayo

1. Sa isang patag na plato inilalagay namin ang isang bilog na singsing ng metal, na makakatulong upang mabigyan at mapanatili ang hugis ng paparating na cake. Sa gitna ng singsing ikinakalat namin ang biskwit na cake. Sa tuktok ng cake ikinakalat namin ang buong cream at maingat na ram ito.
2. Sa tuktok ng pagpuno, ikalat ang pangalawang cake ng biskwit at malumanay pindutin ito. Ipinapadala namin ang workpiece sa ref nang hindi bababa sa 6 na oras.

Cream para sa patong

1. Softened butter sa isang halagang 180 g, matalo sa mangkok ng pagsamahin para sa 5-7 minuto. Nang hindi pinapatay ang aparato, magdagdag ng 180 g ng condensadong gatas sa mantikilya. Talunin ang mga sangkap hanggang sa makuha ang isang pare-pareho na pare-pareho. Matapos ang 6 na oras, alisin ang cake mula sa ref at maingat na takpan ito sa lahat ng panig ng inihanda na cream. Ginagamit lamang namin ang kalahati ng kabuuang misa.Ipinapadala namin ang produkto sa ref para sa isa pang kalahating oras.

Mga smudges ng tsokolate

1. Ibuhos ang 100 ML ng fat cream sa sinigang at painitin ang mga ito, ngunit sa anumang kaso pakuluan ito. Magdagdag ng 100 g ng madilim na tsokolate sa mainit na cream. Pinupukaw namin ang mga sangkap hanggang sa ang matamis na produkto ay ganap na natunaw at nakuha ang isang homogenous na pagkakapare-pareho. Matapos ang kalahating oras, alisin ang cake mula sa ref at muling takpan ito sa lahat ng panig kasama ang natitirang cream. Mula sa itaas gumuhit kami ng mga smudges ng tsokolate, at kung ninanais, maglatag ng mga sariwang berry.
2. Inalis namin ang cake sa ref ng hindi bababa sa ilang oras, at mas mabuti sa gabi.