Mga gamit sa kusina at kagamitan
- isang oven;
- form;
- isang kutsilyo;
- board;
- isang panghalo;
- blender
- scapula;
- isang kutsara;
- mga mangkok;
- singsing para sa pagtitipon ng isang cake;
- papel na sulatan.
Ang mga sangkap
- Flour - 180 g
- Asukal - 330 g
- Mga itlog - 4 na mga PC.
- Tubig - 140 ml
- Koko - 100 g
- Asukal sa banilya - 1 tsp.
- Baking powder - 5 g
- Asin - 1 pakurot
- Cream 33-35% - 500 ml
- Keso ng kubo - 250 g
- Chocolate - 100 g
- Gelatin - 10 g
- Saging - 4-7 na mga PC.
Hakbang pagluluto
- Paghaluin ang 180 gramo ng harina na may baking powder at 25 gramo ng cocoa powder. Paghaluin.
- Pinaghiwalay namin ang mga protina at yolks, at dalhin ang 70 mililitro ng tubig sa isang pigsa.
- Talunin ang mga yolks, ibuhos sa mga bahagi ng tubig na kumukulo.
- Ilagay ang asukal sa banilya nang walang tigil na paghagupit.
- Magdagdag ng 170 gramo ng asukal sa mga bahagi.
- Talunin ang 5-7 minuto hanggang mabuo ang isang mahangin na ilaw na misa.
- Talunin ang mga puti sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang isang pakurot ng asin at talunin hanggang sa matatag na mga taluktok.
- Ilagay ang whipped squirrels sa tuktok ng whipped yolk mass.
- Idagdag ang halo ng harina na may kakaw sa itaas.
- Dahan-dahang masahin ang kuwarta gamit ang spatula mula sa ibaba pataas.
- Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma na natatakpan ng pergamino. Mag-scroll ng form.
- Maghurno sa oven, preheated sa 180 degrees, mga 30 minuto.
- Iwanan ang biskwit upang lumamig.
- Ibuhos ang gelatin sa 70 milliliter ng tubig.
- Mula sa biskwit, gupitin ang gitna, iwanan ang mga gilid. Gupitin ang pulp at iwanan ito sa isang hiwalay na mangkok.
- Maglagay ng saging sa gitna, maaari mong buo, ngunit maaari mo itong putulin.
- Itakda ang singsing upang gawing mas madali ang pagkolekta ng cake.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 150 gramo ng asukal, cottage cheese at ang natitirang saging at gilingin ang lahat sa isang homogenous mass.
- Pinainit namin ang namamaga na gulaman, ngunit huwag dalhin ito sa isang pigsa.
- Ibuhos ang gelatin sa pagpuno ng curd.
- Paghaluin at tanggalin ang pagpuno ng 20 minuto sa ref.
- Talunin ang sobrang malamig na cream na may isang panghalo hanggang matatag.
- Ang cream ay idinagdag sa pagpuno ng curd at malumanay ihalo ang mga ito.
- Sa pinakadulo, magdagdag ng gadgad na tsokolate sa cream.
- Ikalat ang cream sa tuktok ng saging at antas. Ipinakalat namin ang cream na may slide, upang ang cake ay mukhang mink ng nunal.
- Pagwiwisik ng cake sa itaas na may mga mumo ng biskwit.
- Ilagay ang cake sa ref sa loob ng maraming oras. Tapos na!
Mga pagkakaiba-iba sa pagluluto
Ang paghahanda ng cake na ito ay magdadala sa iyo ng maraming oras, ngunit sa huli makakakuha ka ng isang napaka-masarap at kawili-wiling cake, na maaaring magtaka hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Subukang gawin ang cake ayon sa recipe na ito - sa kumbinasyon ng mga sangkap na ito ang pinakamahusay na bersyon ay nakuha.
Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa tulad ng isang cake at sa gayon maaari mong subukang magdagdag ng ilang mga produkto ng iyong panlasa sa pagpuno, pagkatapos ang cake ay kakaiba. Halimbawa, sa mga saging, maaari kang maglagay ng maraming mga berry o prutas. Maaari kang magdagdag ng mga strawberry, raspberry, blueberries o blueberry sa pagpuno. Hindi ka maaaring maglagay ng saging, ngunit gumawa ng isang cake na may anumang mga berry at prutas na gusto mo. Sa pangkalahatan, mag-eksperimento at subukan - ang resulta ay malulugod ka!
Ang recipe ng video
Panoorin ang video na ito upang malaman kung paano gumawa ng isang Mole Mink cake gamit ang isang simpleng recipe. Ang may-akda ng video ay magbabahagi ng recipe at sasabihin sa iyo kung paano gumawa ng biskwit at cream para sa cake. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...