Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang kawali, isang mangkok para sa pagmamasa ng masa, isang kasirola para sa pagluluto ng krema, isang rolling pin, isang whisk, isang kutsara.
Ang mga sangkap
| Kulot 9% | 250 g |
| Flour | 300 g |
| Asukal | 240 g |
| Ang itlog | 2 mga PC |
| Baking pulbos | 1.5 tsp |
| Gatas | 0.5 l |
| Asukal sa banilya | 1 sachet |
| Mantikilya | 130 g |
| Almond Flakes (Walnuts) | 1 dakot |
Hakbang pagluluto
Pagluluto cake
- Nagpapadala kami ng isang itlog sa mangkok, magdagdag ng 120 g ng asukal, giling sa isang tinidor, gawin ang halo na homogenous.
- Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese at kuskusin ito nang lubusan. Upang ang masa ay lumiliko nang walang mga bugal, maaari itong mashed na may isang pusher para sa mashed patatas.
- Pagkatapos ay ibuhos ang 200 g ng harina, ibuhos ang baking powder sa itaas. Paghaluin ang masa. Sa una ay mabubulok, ngunit pagkatapos ay maingat na paghahalo makakalap ito sa isang bukol.
- Pagkatapos ay pinagsikapan namin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa ibabaw ng trabaho, nagdaragdag ng isang maliit na harina. Dapat itong maging isang siksik, pantay na pagkakapare-pareho. Agad na hatiin ang kuwarta sa 8 pantay na bahagi, na bigyan ito ng pahinga ay hindi kinakailangan.
- Gumulong kami ng manipis na cake mula sa isang bahagi at ipadala ito sa isang preheated, dry frying pan at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang. Habang ang unang cake ay pinirito, maaari naming mabilis na ikulong ang pangalawa. Upang pabilisin ang proseso, maaari kang magluto kaagad sa dalawang kawali. Maipapayo na i-roll out ang mga cake na tinatayang pareho ng laki, kaya na kapag bumubuo ng cake ay uniporme.
- Kapag ang lahat ng mga cake ay handa na, ngunit hindi perpektong makinis, maaari mo ring ang mga gilid na may takip, pagpindot sa mga cake. Kakailanganin namin ang naka-trim na tira para sa dusting.
Pagluluto cream
- Pinainit namin ang kalahati ng isang baso ng gatas sa microwave o sa kalan sa isang temperatura na halos 40 degrees. Inuna namin ang mantikilya nang maaga mula sa ref upang gawin itong malambot. Nagpapadala kami ng isang itlog, 120 g asukal, 2 tbsp. Sa isang hiwalay na kawali na may isang makapal na ilalim. l harina. Paghaluin ang masa gamit ang isang whisk upang makakuha ng isang homogenous na halo.
- Unti-unti naming idagdag ang mainit na gatas, asukal sa banilya at ihalo nang mabuti upang gawing homogenous ang masa.
- Ipinapadala namin ang cream sa isang maliit na apoy, lutuin hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos.
- Pagkatapos alisin mula sa init, hayaan ang cool na bahagyang at magdagdag ng malambot na mantikilya. Paghaluin nang mabuti sa isang whisk upang ganap na matunaw ang langis.
Paggawa ng cake
- Ilagay ang isang cake sa pinggan, grasa ito ng cream. Para sa isang cake kailangan mo ng tungkol sa 3 kutsara ng cream. Ilagay ang susunod na cake sa itaas at grasa din. Ang pamamaraang ito ay paulit-ulit sa lahat ng mga cake.
- Grind ang natitirang mga scrap na may isang kutsilyo o sa isang blender, magdagdag ng mga flakes ng almond sa kanila at iwisik ang buong cake. Sa halip na mga flakes ng almendras, maaaring magamit ang mga walnut. Kung mayroong maraming mga scrap mula sa mga cake, pagkatapos maaari mong iwiwisik lamang sa kanila.
- Ipinapadala namin ang cake sa ref sa loob ng 6 na oras, o mas mahusay sa buong gabi. Pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi at maglingkod bilang dessert para sa tsaa o anumang iba pang mga paboritong inumin.
Ang recipe ng video
Inirerekumenda namin ang panonood ng isang maikling video, na nagpapakita nang detalyado ang buong proseso ng paggawa ng isang cake sa isang kawali, na tikman tulad ng Napoleon.
Ngayon alam mo kung paano mabilis na maghanda ng isang masarap, curd cake sa isang kawali. Kung sinubukan mo na ang resipe na ito, sumulat, nagustuhan mo ba ang natapos na ulam?
Naglo-load ...