Orihinal at masarap na cake Larawan

Pagluluto cake

1. Sa isang malalim na kasirola, ihalo ang 80 g ng asukal, 1 itlog, 40 g ng pulot at isang pakurot ng asin. Paghaluin ang lahat ng isang palo hanggang sa makinis.
2. Magdagdag ng 50 g mantikilya sa nagresultang halo at ipadala ang stewpan sa medium heat.
3. Dalhin ang masa sa isang pigsa, alisin mula sa init, magdagdag ng 0.5 tsp dito. soda at ihalo nang mabuti.
4. Payagan ang pinaghalong mga sangkap na palamig at dahan-dahang ipakilala ang 200 g ng sifted flour flour sa loob nito.
5. Ipinakalat namin ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at patuloy na masahin ito sa iyong mga kamay.
6. Binalot namin ang tapos na kuwarta sa isang bag at ipinadala ito sa ref ng 2 oras.
7. Hinahati namin ang kuwarta sa 2 bahagi at igulong ito sa isang layer na 3-4 mm ang kapal.
8. Magaan na alikabok ang bawat layer na may harina at gumamit ng isang stencil upang gupitin ang 2 kopya ng mga kinakailangang numero. Mula sa mga labi ng kuwarta ay pinutol namin ang mga maliliit na puso, na gagamitin namin bilang dekorasyon.
9. Nag-prick kami ng bawat digit na may tinidor at ipinapadala ang mga blangko sa oven na preheated sa 170 ° C sa loob ng 8-10 minuto.

Pagluluto cream

1. Ibuhos ang 200 g ng puting confectionery na tsokolate sa isang malalim na lalagyan.
2. Pinainit namin ang 200 g ng fat cream at punan ang mga ito ng tsokolate.
3. Paghaluin ang lahat at suntukin sa isang isusumite na blender sa isang emulsyon na estado.
4. Sinasaklaw namin ang ganache na may cling film at inilalagay ito sa ref sa loob ng 8 oras.
5. Banayad na matalo sa isang panghalo 300 g ng cream cheese.
6. Ibuhos ang malamig na ganache sa keso sa kubo at magpatuloy na latigo ang mga sangkap na may panghalo sa mababang bilis.

Pagluluto Berry Jam

1. Sa isang malalim na kasirola, ihalo ang 1 tbsp. l asukal, 1 tsp. almirol at 100 g raspberry puree. Paghaluin ang lahat hanggang sa makinis.
2. Sa patuloy na pagpapakilos, dalhin ang mashed patatas sa pigsa at itago ito sa loob ng isa pang minuto. Hayaan ang jam cool na ganap.

Pagpupulong ng cake

1. Inilipat namin ang cream sa isang pastry bag na may isang bilog na nozzle at ibinaba ang ibabaw ng unang batch ng mga numero na may mga patak.
2. Ang natitirang mga gaps ay napuno ng raspberry jam.
3. Takpan ang cream na may pangalawang pangkat ng mga numero.
4. Palamutihan ang mga itaas na numero na may cream.
5. Palamutihan namin ang ibabaw ng cake na may mga puso at anumang iba pang mga Matamis sa iyong pagpapasya (maaari mong gamitin ang mga meringues, marshmallow at kulot na kendi).