Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- isang oven;
- hob;
- sinigang;
- mga kutsara;
- isang ref;
- panghalo; e
- whisk;
- isang salaan.
Ang mga sangkap
- Wheat flour - 765 g
- Asukal - 590 g
- Asin - 5 g
- Cocoa Powder - 90 g
- Langis ng gulay - 140 g
- Soda - 10 g
- Suka - 30 g
- Purong tubig - 750 g
- Juice - 1 L
- Semolina - 120 g
Hakbang pagluluto
- Gamit ang isang salaan, igisa ang 750 gramo ng harina ng trigo sa isang malaki, malalim na mangkok.
- Magdagdag ng 5 gramo ng asin, 500 gramo ng asukal na asukal, 45 gramo ng pulbos ng kakaw at 10 gramo ng baking soda sa isang mangkok na may harina. Paghaluin ang lahat ng mga pinatuyong sangkap.
- Magdagdag ng 125 gramo ng langis ng gulay at 500 gramo ng malinis na malamig na tubig sa mangkok. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at kumuha ng isang humampas.
- Magdagdag ng 30 gramo ng talahanayan 9% suka at ihalo muli ang lahat. Ang kuwarta ay dapat magsimulang magbula ng kaunti, na nangangahulugang gumagana ang soda.
- Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang ulam na silicone baking. Kung walang ganoong hugis, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang karaniwang nababago, ngunit pagkatapos ay takpan ito ng papel na sulatan.
- Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at itakda ang aming cake upang maghurno ng 35-40 minuto. Kapag handa na ang cake, dalhin ito sa oven at iwanan upang palamig sa loob ng 1 oras.
- Ibuhos ang isang litro ng anumang katas ng prutas sa sinigang. Sa kasong ito, gumagamit kami ng suha.
- Magdagdag ng 60 gramo ng asukal na asukal at 120 gramo ng semolina sa juice. Paghaluin ang lahat, ilagay sa kalan, dalhin sa isang pigsa at lutuin ng halos 2 minuto.
- Kapag mainit pa ang cream, talunin ito ng isang panghalo hanggang mahangin.
- Sa isang hiwalay na sinigang, ihalo ang 45 gramo ng cocoa powder, 15 gramo ng harina ng trigo, 30 gramo ng butil na asukal at 15 gramo ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat ng mga maluwag na sangkap.
- Magdagdag ng 250 gramo ng tubig sa sinigang, ihalo at magtabi muna.
- Ang cooled cake ay pinutol nang pahaba sa 4 na bahagi.
- Ilagay ang unang cake sa paghahatid ng ulam at mapagbigay na pahid ito ng cream. Sa parehong paraan na ginagawa namin sa lahat ng mga cake, maliban sa tuktok, ibubuhos namin ito ng glaze.
- Kapag tipunin ang cake, ipinapadala namin ang sinigang na may mga sangkap para sa glaze sa kalan, dalhin ito sa isang pigsa at lutuin ng isa pang minuto. Ibuhos ang mainit na glaze sa tuktok ng cake at grasa ito sa mga gilid. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang espesyal na pastry spatula o isang ordinaryong kutsara.
- Pinalamutian namin ang tapos na cake sa kalooban, at inilalagay ito sa ref ng hindi bababa sa 3 oras upang magbabad. Pagkatapos ng 3 oras, nakuha niya ang dessert sa labas ng ref, gupitin ito sa mga bahagi, o ihain ito nang buo sa mesa.
Ang recipe ng video
Salamat sa video na ito, makikita mo ang sunud-sunod na pagluluto ng perpektong cake na walang mga itlog. Sa kabila ng kawalan ng tulad ng isang mahalagang sangkap, ang dessert ay napaka malambot at mahangin.
Ano ang gagawin kung kailangan mong agarang maghanda ng ilang dessert, ngunit walang mga itlog sa kamay? Siyempre, maghurno ng cake na walang mga itlog. Maraming mga maybahay ang mag-iisip na pagkatapos ay ang biskwit ay magiging matatag at hindi mahangin, ngunit sa katunayan hindi ito. Siguraduhing subukan ang resipe na ito at siguraduhin na ang cake ay hindi kapani-paniwalang masarap. Nasubukan mo na ba ang mga cake na walang mga itlog? Nagustuhan mo ba ang resipe na ito? O baka alam mo ang iba pang mga recipe? Sabihin sa amin ang tungkol dito sa mga komento!
Naglo-load ...