Manipis na mga pancake ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kalan sa kusina;
kawali para sa pancake;
isang baso;
malalim na mangkok;
nilagang / kawali;
whisk;
isang salaan;
ladle;
isang plato.

Ang mga sangkap

Gatas 2.5% - 500 ML
Malaking itlog ng manok - 3 mga PC.
Asukal - 2 tbsp. l
Asin - ¼ tsp
Soda - ¼ tsp
Wheat flour - 1.5 mga sagabal.
Flavourless langis ng gulay - 2 - 3 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Itaboy ang 3 malalaking itlog ng manok sa isang malalim na mangkok. Kung ang mga itlog ay maliit, pagkatapos ay kakailanganin mo ng 4 na piraso.
Sinusukat namin ang 500 ML ng gatas na may 2.5% na nilalaman ng taba, ibuhos ito sa isang kasirola o anumang kasirola, ilagay sa kalan at painitin ito. Ang gatas ay dapat maging mainit-init, ngunit hindi mainit.
Magdagdag ng 2 tbsp sa mga itlog. l asukal. Kung nais mong maging mas matamis ang pancake, magdagdag ng mas maraming asukal. Maaari kang magdagdag ng isang bag ng asukal ng banilya, kung gayon ang mga pancake ay magiging mabango.
Ibuhos ang ¼ tsp. asin at ihalo nang mabuti sa isang whisk. Maaari kang gumamit ng isang panghalo upang ihanda ang kuwarta, ngunit manu-mano, mahusay din ang kuwarta.
Upang gawin ang kuwarta nang walang mga bugal, kailangan mong magdagdag ng gatas sa maraming mga pagpasa. Una, ibuhos ang 100 ML ng mainit na gatas, ihalo nang mabuti.
Pagkatapos ay suriin ang 1.5 tasa ng harina ng trigo, ihalo nang lubusan hanggang sa makinis at uniporme.
Magdagdag ng ¼ tsp. soda. Sa halip na soda, maaari mong gamitin ang baking powder.
Susunod, ibuhos sa isang maliit na gatas, sa bawat oras na ihalo nang maayos ang pancake dough. Ang kuwarta ay hindi dapat masyadong makapal, dahil ang mga pancake ay hindi magiging manipis. Ang mas maraming likido ang kuwarta ay, mas payat ang mga pancake.
Bilang isang patakaran, ang mga pancake ay pinirito sa isang dry pan, at upang maiwasan ang mga ito mula sa pagdikit, magdagdag ng 2 - 3 tbsp. l walang amoy langis ng gulay. Gumalaw ng masa at iwanan ito sa temperatura ng silid para sa 15 hanggang 20 minuto.
Inilalagay namin ang kawali sa kalan at pinainit nang mabuti. Bago ang unang pancake, grasa ang pan na may langis ng gulay.
Pagkatapos ng 15 minuto, ihalo muli ang kuwarta.
Ibuhos ang kuwarta sa isang mahusay na pinainitang pan na may isang ladle.
Lutuin ang pancake sa mataas na init sa isang tabi nang ilang minuto, at pagkatapos ay malumanay na ibalik ito sa kabilang panig at hawakan ng isa pang 1 - 2 minuto. Ang pancake ay nagiging ginintuang.
Inilalagay namin ang natapos na pancake sa isang plato. Kaya, naghuhugas kami ng mga pancake mula sa buong kuwarta, isinalansan ang mga ito sa isang salansan sa itaas ng bawat isa. Hindi mo na kailangang mag-lubricate pancake, sila ay malambot, payat at malasa. Maaaring ihain ang mga pancakes na may kulay-gatas, jam, anumang jam, condensed milk, at maaari din silang pinalamanan ng anumang pagpuno. Bon gana!

Ang recipe ng video

Siguraduhing tingnan ang nakalakip na recipe ng video, kung saan makikita mo kung anong mga sangkap ang kakailanganin mo, kung paano gumawa ng pancake dough at maghurno ng pancake. Masiyahan sa iyong pagtingin!

Kung nagustuhan mo ang simpleng recipe - manipis na pancake sa gatas, pagkatapos ay iwanan ang iyong mga komento sa mga komento sa ibaba. At gumawa din ng anumang mga karagdagan o pagbabago, ibahagi ang iyong mga recipe para sa paggawa ng manipis na pancake. Himukin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng masarap na pancake!