Mga gamit sa kusina at kagamitan: electric oven, sukat sa kusina at iba pang mga accessory ng pagsukat, isang pan na may makapal na ilalim o hindi patong na patong, isang kahoy o silicone spatula, isang cutting board at isang matalim na kutsilyo, isang blender ng kamay.
Ang mga sangkap
| ang mga sangkap | proporsyon |
| kamatis | 1 kg |
| mga sibuyas | 2 mga PC |
| bawang | 1 ulo |
| basil | 5 mga sanga |
| asin | sa kalooban |
| ground black pepper | sa kalooban |
| pinatuyong oregano | 10-15 g |
| langis ng oliba | 30-40 ml |
| botelya ng tubig | 200-300 ml |
Hakbang pagluluto
Ihanda ang mga produkto
- Una, alisan ng balat ang dalawang daluyan ng sibuyas at ang ulo ng bawang.
- Pinutol namin ang parehong mga sangkap sa mga piraso ng di-makatwirang hugis. Hindi mahalaga kung paano mo pinuputol ang mga sangkap na ito, dahil sa pagtatapos ay gilingin namin ang lahat ng isang blender, ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay maaaring maging pritong sa nais na pagkakapareho. Sinusukat namin ang 1 kg ng mga kamatis, lubusan hugasan ang mga prutas na may tubig na tumatakbo at pinatuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Sa lugar ng tangkay sa bawat kamatis gumawa kami ng isang mababaw na paghiwa sa cruciform. Nilubog namin ang mga kamatis sa tubig na kumukulo para sa literal na 1 minuto, at pagkatapos ay dalhin ito at ihulog ang mga ito sa isang lalagyan na may malamig na tubig.
- Alisin ang alisan ng balat mula sa bawat prutas sa pamamagitan ng paghila ng balat sa lugar ng pag-incision. Pinutol namin ang isang tangkay mula sa mga peeled na kamatis at pinutol ang bawat prutas sa apat na bahagi.
- Lubusan naming hugasan ang 5 sanga ng sariwang basil, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito nang mahigpit sa isang kutsilyo.
Magluto ng sopas
- Ibuhos ang 30-40 ml ng langis ng oliba sa isang kawali na may makapal na ilalim.
- Sa sandaling ang langis ay nagpainit ng malakas, ilagay ang tinadtad na sibuyas at bawang.
- Magprito ng mga gulay sa daluyan ng init na may masiglang pagpapakilos hanggang sa lumilitaw ang sibuyas. Idagdag ang tinadtad na basil at kamatis sa parehong lugar, pagkatapos nito lubusan naming pukawin ang lahat.
- Bawasan ang init sa ibaba sa average at iwanan ang mga produkto sa nilagang walang takip sa loob ng 10-15 minuto. Huwag kalimutan na pana-panahong paghaluin ang mga nilalaman ng kawali upang hindi masunog ang mga produkto. Ibuhos ang halos 200-300 ml ng botelya ng tubig sa kumukulong masa ng gulay at pukawin ang lahat nang lubusan.
- Pagkatapos kumukulo muli, asin, paminta ang sopas upang tikman at magdagdag ng 10-15 g ng pinatuyong oregano.
- Sinasaklaw namin ang kawali gamit ang isang takip at pakuluan ang produkto para sa isa pang 10 minuto. Payagan ang sopas na lumamig nang bahagya, at pagkatapos ay gilingin ito ng isang blender ng kamay hanggang sa isang pare-pareho na pare-pareho.
- Ibuhos ang sopas sa mga plato at gaanong iwiwisik ng langis ng oliba.
Ang recipe ng video
Upang mabilis na malaman kung paano lutuin ang tomato puree ang iyong sarili, panoorin lamang ang ipinakita na video. Sa loob nito, ipinapakita ng isang espesyalista sa pagluluto sa espesyalista ang kanyang tagumpay sa paghahanda ng ulam na ito, at nagbibigay ng maraming mahalagang payo.
Ngayon ay walang problema para sa iyo na gumawa ng isang mabilis na sopas na puro mula sa mga simpleng produkto na palaging nasa isang mahusay na maybahay. Ang ulam na ito ay isang malaking tagumpay at pangangailangan sa Italya. Upang maunawaan kung bakit, kailangan mong gumawa ng kaunting pagsisikap, at gumastos ng kaunti sa iyong libreng oras. Tiyakin ka sa iyo, ang resulta ay magiging kagulat-gulat sa iyo. Bon gana!
Naglo-load ...