Dough na may cottage cheese para sa isang pie - ang pagluluto sa pagluluto nito ay lumiliko na masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga mangkok, haras ng harina, kutsara / tinidor, kumapit na pelikula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na mangkok. Mas mainam na pumili ng cottage cheese na hindi masyadong tuyo, medium fat, hanggang sa 18-20%. Gayunpaman, kung wala sa ref
   
2. Knead ang cottage cheese na may tinidor at magdagdag ng mantikilya dito. Ang langis ay dapat na mapalambot, kaya dapat itong panatilihin sa temperatura ng silid nang ilang sandali o bahagyang pinainit sa microwave.
   
3. Magdagdag ng asin at asukal. Kung ang kuwarta ay inihanda para sa pagluluto ng asin, sapat na ang asukal, tulad ng sa recipe. Gayunpaman, para sa mga matamis na pastry, kailangan mong dagdagan ang dami ng asukal sa 2 o 3 beses. Gayundin sa huli na kaso, maaari kang magdagdag ng asukal sa banilya (o katas ng banilya).
   
4. Ang soft butter at cottage cheese ay dapat pagsamahin sa isang magandang siksik na masa.
   
5. Talunin ang itlog at ibuhos ito sa cottage cheese na may mantikilya. Gumalaw na rin.
   
6. Kunin ang harina at igisa ito sa pamamagitan ng isang salaan nang direkta sa isang mangkok na may masa ng curd. Igisa ang baking powder para sa masa na may harina.
   
7. Masikip ang kuwarta. Mag-ingat: ang kuwarta ay dapat na malambot, malambot, ngunit sa parehong oras hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng maraming harina.
   
8. Bumuo ng isang bola mula sa kuwarta. Pagwiwisik sa ilalim ng mangkok na may harina, ilagay ang curd dough sa itaas at takpan na may cling film. Magpadala ng mangkok ng 15 minuto sa ref. Pagkatapos ng 15 minuto, kunin ang kuwarta at magpatuloy na magluto!
   

Sa output, makakakuha ka ng mga 700 g ng kuwarta. Ito ay sapat na para sa cookies, roll o pie. Ngunit kung nais mong gumawa ng isang pie, kung gayon ang naturang halaga ay malamang na hindi sapat - doble ang mga sangkap.

Ang recipe ng video

Ang recipe para sa kuwarta na keso sa keso para sa mga pie ay isang diyos lamang para sa mga hindi nagnanais na gumastos ng maraming oras sa kalan, ngunit talagang nais na magluto ng masarap. Upang matiyak na ito ay isang napaka-simple at mabilis na recipe, panoorin lamang ang video sa ibaba. Ang lahat ng iyong mga inaasahan ay hindi magiging walang kabuluhan!

Ito ay hindi mahirap gawin ang masa mula sa keso sa kubo - ngayon nakita mo na ito! Ang bawat maybahay sa kanyang arsenal ay palaging may katulad na bagay - mabilis na pagluluto, unibersal at, siyempre masarap! Ngayon ang arsenal na ito ay maglagay muli ng isang kamangha-manghang recipe. At kung magkano ang maaaring ihanda mula sa curd dough:

• khachapuri;
• pie na may karne (isda, gulay) pagpuno;
• pie pie na may karne;
• mga bagel;
• matamis na cake na may mga sariwang at de-latang prutas;
• cookies "curd tainga";
• mga rolyo na may condensed milk;
• maliit na mini pizza.

Iba pang mga recipe ng cake