Fermented lebadura kuwarta - malago, mahangin, bula 🥐

Inilarawan ng recipe na ito kung paano gumawa ng ferment batter. Sa hinaharap, malalaman mo ang lahat ng kinakailangang mga detalye: kung ano ang kinakailangan ng mga sangkap at kagamitan sa kusina, ano ang nilalaman ng calorie ng produkto at kung ano ang ani nito, pati na rin kung gaano katagal. Upang ihanda ang kuwarta para sa inihaw na inihurnong gatas, dapat mong sundin ang mga tagubilin na inilarawan sa gabay na sunud-sunod.

1.5 oras
104
10 servings
Katamtamang kahirapan
Fermented lebadura kuwarta - malago, mahangin, bula 🥐

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malaking mangkok, whisk, kutsara at kutsarita, salaan, foil.

Ang mga sangkap

Component Dami
Rasa ng trigo 700 g
Ryazhenka 330 ml
Talong ng manok 3 mga PC
Margarine 90 g
Langis ng gulay 3-4 tbsp. l
Asukal 3 tbsp. l
Asin 2 tsp
Sariwang lebadura 25 g

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong painitin ang inihaw na inihurnong gatas upang maging mainit-init. Bilang karagdagan, kailangan mong matunaw ang 90 gramo ng margarin. Sa hinaharap, dapat mong sundin ang hakbang-hakbang na pamamaraan na ito:

  1. Ang 330 mililitro ng mainit na inihaw na inihurnong gatas ay ibinuhos sa isang malaking mangkok. Nariyan din ang mumo 25 gramo ng sariwang lebadura. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang katumbas ng 1 kutsara ng tuyo na lebadura.
    Pagluluto ng kuwarta sa inihaw na inihaw na gatas
  2. Ang mga sangkap ay pinukaw ng isang palo. 3 kutsara ng asukal ay idinagdag sa nagresultang halo.
    Ihanda ang mga sangkap para sa kuwarta.
  3. Ang 2 kutsarang asin ay ibinuhos sa isang mangkok. Ang mga sangkap ay pinukaw ng isang palo. 3 itlog ay idinagdag sa nagresultang pinaghalong, pagkatapos nito dapat itong paghaluin hanggang sa ganap na homogenous.
    Magdagdag ng mga itlog upang ihanda ang kuwarta.
  4. 90 gramo ng natutunaw na margarin ay ibinuhos sa isang mangkok. Ang pinaghalong muli ay pinaghalong isang whisk.
    Magdagdag ng margarin upang gumawa ng kuwarta
  5. Ang 700 gramo ng harina ay ibinubuhos sa isang mangkok sa pamamagitan ng isang salaan. Kung ninanais, maaari itong maiiwas nang hiwalay. Ang mga bukol, posibleng naroroon dito, ay hindi mahuhulog sa kuwarta. Mas mainam na huwag idagdag ang lahat ng harina nang sabay-sabay, ngunit iwanan ang 100-200 gramo, tingnan ang nagresultang pagkakapare-pareho, at pagkatapos ay idagdag kung kinakailangan. Ang masa ay unang pinukaw, at pagkatapos ay kneaded na may isang kutsara o spatula.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng kuwarta
  6. Ang nalalabi ng harina ay idinagdag sa masa, pagkatapos kung saan nagpapatuloy ang pagmamasa ng masa. Kapag ang masa ay nagiging masyadong malapot at makapal, ang kutsara ay itabi, at ang pagmamasa ay patuloy sa iyong mga kamay.
    Knead ang mga sangkap upang gawin ang kuwarta.
  7. Matapos ang masa ay natipon sa isang solong com, dapat itong ilatag mula sa isang mangkok sa isang mesa, at magpatuloy na masahin ang iyong mga kamay sa loob ng 10 minuto. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula na dumikit nang mabuti mula sa talahanayan, kailangan mong magdagdag ng kaunting langis ng gulay at ihalo muli ito nang lubusan.
    Ihanda ang mga sangkap para sa kuwarta.
  8. Ang kuwarta ay nakakuha ng isang ganap na homogenous na istraktura. Dapat itong mabuo sa isang bilog at ibabalik sa isang mangkok. Ang isang mangkok ng masa ay mahigpit na natatakpan ng foil.
    Upang ihanda ang kuwarta, ihanda ang foil
  9. Ang kapasidad ay lumilipat sa oven upang patunayan ang kuwarta sa loob ng 60-70 minuto sa temperatura ng 50 ° C. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang anumang maayos na lugar. Matapos ang itinakdang oras, ang kuwarta ay handa na para sa karagdagang paggamit. Ito ay angkop para sa paggawa ng anumang uri ng mga pie, pie, roll at iba pang mga katulad na inihurnong kalakal.
    Hakbang sa hakbang na hakbang para sa ryazhenka na may larawan

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa tagalikha ng recipe ay malinaw na ipakita ang proseso ng paghahanda ng isang pagsubok para sa pinaghurno na inihurnong gatas na may detalyadong mga puna ng may-akda. Ito ay palaging maliligtas kung ang mga sunud-sunod na mga tagubilin ay hindi sapat na detalyado o malinaw na naiilaw sa ilang mga punto. Magiging kapaki-pakinabang din ito upang panoorin ang video bago magsimula ang mga culinary manipulasyon, upang maging pamilyar sa iyong gawain sa iyong sariling mga mata at malaman ang isang plano sa pagkilos. Ito ay gawing mas madali ang pagluluto at mas malamang na magkamali.

Ang kuwarta sa ryazhenka ay isang nakabubusog at banayad na mantikilya ng mantikilya ayon sa tradisyonal na recipe, kung saan maaari kang gumawa ng iba't ibang uri ng mga cake at rolyo. Ito ay ang fermented na produkto ng gatas sa recipe na nagbibigay ng natapos na pagluluto sa isang espesyal na pare-pareho, pati na rin ang isang bahagyang naririnig na katangian na lasa. Nagustuhan mo ba ang kuwarta sa inihaw na inihurnong gatas? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng pagsubok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Stolichny Salad: isang klasikong recipe na may manok, pati na rin ang mga pagpipilian na may isda, sausage, karne ng baka at kabute

Mga hipon ng tartlet по recipe na may larawan

Salad na may atay at beans: isang recipe ng hakbang-hakbang na 🥗 na may larawan

Shiitake mushroom hakbang-hakbang recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta