Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na mangkok;
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsara at isang kutsarita;
- isang salaan;
- scapula;
- isang microwave;
- tuwalya o kumapit na pelikula.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 900 g |
| Patuyong lebadura | 7 g |
| Gatas | 250 ML |
| Langis ng mirasol | 1 salansan |
| Sparkling mineral water | 250 ML |
| Asin | 1.5 tbsp. l |
| Asukal | 2 tbsp. l |
| Itlog ng manok | 1 pc |
| Mga linga ng linga | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Sift 900 g ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan. Ito ay tungkol sa 9 baso. Ilagay ang sifted flour sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 7 g ng dry yeast. Lahat ihalo ang isang maliit na spatula.
- Magaan na init 250 ml ng gatas sa microwave. Inirerekomenda na humigit-kumulang na 37 degree, ngunit sa anumang kaso ay kumukulo ng tubig. Magdagdag ng isang medyo pinainit na baso ng gatas sa mangkok na may mga pinatuyong sangkap.
- Ibuhos sa isang mangkok 1 baso ng langis ng mirasol. Mahalaga na pumili ng isang produkto nang walang isang nakakahumaling na amoy, dahil malinaw na madarama ito sa natapos na pagluluto.
- Sa lahat ng mga sangkap sa isang mangkok magdagdag ng 250 ML ng mineral na tubig. Mahalaga na ito ay lubos na carbonated, dahil ito ang mga gas na nagbibigay ng lambot ng pagsubok at pagkahinahon.
- Ibuhos sa isang mangkok na may harina at iba pang sangkap 1.5 tbsp. l asin, 2 tbsp. l asukal at ihalo nang lubusan sa isang spatula.
- Kapag ang pagmamasa ng masa na may isang spatula ay magiging abala, magpatuloy sa iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay dapat na nababanat.
- Ilagay ang kuwarta, masahol sa mineral na tubig, sa isang mangkok na greased na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay. Takpan ang ulam gamit ang isang tuwalya sa kusina o kumapit na pelikula. Magtabi sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras, upang ang masa ay bumangon at tumataas ng hindi bababa sa 2 beses.
- Matapos ang 1-1.5 na oras, pinagsikapan namin ang kuwarta nang maraming beses at iwanan ito upang tumayo nang isang oras sa isang mainit na lugar sa ilalim ng isang sakop na tuwalya.
- Ang kuwarta ay handa na, at posible na bumuo ng mga maliliit na buns mula dito, pagdidilig sa mga ito sa tuktok na may mga linga. Isang kabuuan ng humigit-kumulang na 1 tsp. linga. Upang mapanatili nang maayos ang mga buto sa mga buns, grasa ang mga ito ng 1 shaken egg egg. Ang mga buns mula sa pagsubok na ito ay masarap at mabango.
Ang isang katulad na kuwarta ay maaari ding magamit para sa mga dumplings, manti at ilang iba pang mga pinggan. Kung hindi mo nais na lutuin ang anumang bagay mula sa kuwarta, pagkatapos ay maiimbak mo ito sa ref ng maraming araw, ibalot ito sa isang plastic bag.
Ang recipe ng video
Ang isang mahusay na recipe para sa isang pagsubok sa mineral na tubig ay ipinakita din sa video. Matapos suriin ito, malalaman mo ang isa pang paraan upang masahin ang isang mahusay na batayan para sa pagluluto, habang, tulad ng nakikita mo, ang kuwarta ay maaari ring magamit para sa mga produktong inihurnong sa oven. at para sa pagprito sa isang kawali.
Iba pang mga recipe ng pagsubok
Kefir kuwarta nang walang lebadura
Naglo-load ...