Ang tamang kuwarta para sa Uzbek manti na walang mga itlog

Gamit ang simpleng mga tagubilin sa hakbang na ito mula sa artikulong ito, malalaman mo kung paano gawin ang perpektong kuwarta ng manti na walang mga itlog. Malalaman mo kung ano ang mga proporsyon ng tubig at harina na dapat sa recipe na ito, at maaari mong masahin ang perpektong base para sa isang masarap na ulam sa iyong sarili.

20 min
235 kcal
7 servings
Madaling lutuin
Ang tamang kuwarta para sa Uzbek manti na walang mga itlog

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • board;
  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsarita;
  • processor ng pagkain o panghalo na may pag-andar ng masa ng masa;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Ang mga sangkap Dami
Flour 600 g
Tubig 350 ml
Asin 1 tsp

Hakbang pagluluto

  1. Pag-ayos ng 600 g ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, kaya ang harina ay puspos ng oxygen.
    Igisa ang harina nang maaga.
  2. 1 tsp I-dissolve ang mga asing-gamot sa 350 ml ng tubig sa temperatura ng kuwarto.
    Paghaluin ang tubig ng asin.
  3. Upang masahin ang masa, gumamit ng isang processor ng pagkain o panghalo na may isang nozzle ng kuwarta. Kung walang ganoong pamamaraan, ang kuwarta ay maaaring masahin ng kamay. Ibuhos ang tubig na may asin sa isang maliit na harina at, patuloy na pagpapakilos sa isang bilog, masahin ang nababanat, nababanat na kuwarta.
    Ito ay maginhawa upang masahin ang kuwarta sa isang processor ng pagkain.
  4. Bumuo ng isang bola mula sa natapos na kuwarta at takpan ito ng cling film. Hayaan ang pagsubok na tumayo para sa 1.5 - 2 na oras, kung aling oras na ito ay makakakuha ng kinakailangang pagkalastiko at magiging mas madali itong magtrabaho.
    I-wrap ang tapos na masa sa cling film.
  5. Matapos mag-ayos ang masa, maaari mong simulan ang sculpting manti.
    Ang kuwarta ng Manti na walang mga itlog ay handa na.

Mga pagpipilian para sa pagpuno para sa manti

  • Ang klasikong recipe. 500 g tinadtad na tupa, 250 g sibuyas, asin, paminta, zira.
  • Sa baboy. 250 g sandalan ng baboy, 250 g sibuyas, itim at pulang paminta, zira, asin, coriander sa lupa.
  • Sa manok at bacon. 400 g fillet ng manok, 100 kordero (baboy) mantika, 2 medium sibuyas, asin, pampalasa.
  • Uyghur manti. 700 g ng mutton, 250 g ng karne ng baka, 100 g ng panloob na taba, 5 pulang sibuyas, asin, paminta, zira, coriander.
  • Sa lambing at kalabasa. 500 g ng tupa, 500 g ng sibuyas, 250 g ng kalabasa, zira, asin, paminta.
  • Sa patatas at karne. 300 g ng mutton pulp (karne ng baka o baboy), 300 g ng mga peeled na patatas, 100 g ng panloob na taba, 4 na medium sibuyas.
  • Sa repolyo at tinadtad na karne. 200 g repolyo, 1 malaking sibuyas, 350 g tinadtad na karne, pampalasa.
  • Sa patatas at kabute. 300 g ng mga champignon, 3 malalaking patatas, 2 daluyan ng sibuyas, 100 g ng anumang taba - mantikilya, panloob na taba o mantika.
Alam mo ba Ayon sa kaugalian, ang manti ay luto sa isang espesyal na kawali - isang mantle. Ito ay halos hindi naiiba sa karaniwang dobleng boiler, mayroon itong ilang mga tier na may mga butas kung saan pumasa ang singaw. Siyempre, ang mga nasabing pinggan ay wala sa bawat bahay. Ang isang ordinaryong steam cooker o multicooker ay angkop din. Kung ang kusina ay hindi magagamit sa iyong kusina, ibuhos ang tubig sa isang regular na palayok. Maglagay ng colander o strainer sa itaas nito. Lubricate na may mantikilya o langis ng gulay, ilalagay ang manti at takip. Magluto ng manti sa paraang ito sa loob ng 40-60 minuto, depende sa pagpuno.

Ang recipe ng video

Maaari mong maging pamilyar sa recipe nang mas detalyado at biswal na makita ang lahat ng mga yugto ng pagluluto sa pamamagitan ng panonood ng recipe ng video

Ngayon alam mo kung paano madali at mabilis na gumawa ng masa para sa manti nang walang mga itlog. Subukang magluto ayon sa ipinanukalang recipe at huwag matakot na mag-eksperimento sa mga toppings. Ibahagi sa mga komento na gusto mo ng pagpuno.

Iba pang mga recipe ng kuwarta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Evangeline Lilly: 70 mga larawan sikat na personalidad

Masarap na tsaa ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Lavash pie sa isang pan: hakbang-hakbang 🍞 recipe na may larawan

Kuneho sa foil sa oven ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta