Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- board;
- pagsukat ng tasa;
- isang kutsarita;
- processor ng pagkain o panghalo na may pag-andar ng masa ng masa;
- cling film.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Flour | 600 g |
| Tubig | 350 ml |
| Asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Pag-ayos ng 600 g ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, kaya ang harina ay puspos ng oxygen.
- 1 tsp I-dissolve ang mga asing-gamot sa 350 ml ng tubig sa temperatura ng kuwarto.
- Upang masahin ang masa, gumamit ng isang processor ng pagkain o panghalo na may isang nozzle ng kuwarta. Kung walang ganoong pamamaraan, ang kuwarta ay maaaring masahin ng kamay. Ibuhos ang tubig na may asin sa isang maliit na harina at, patuloy na pagpapakilos sa isang bilog, masahin ang nababanat, nababanat na kuwarta.
- Bumuo ng isang bola mula sa natapos na kuwarta at takpan ito ng cling film. Hayaan ang pagsubok na tumayo para sa 1.5 - 2 na oras, kung aling oras na ito ay makakakuha ng kinakailangang pagkalastiko at magiging mas madali itong magtrabaho.
- Matapos mag-ayos ang masa, maaari mong simulan ang sculpting manti.
Mga pagpipilian para sa pagpuno para sa manti
- Ang klasikong recipe. 500 g tinadtad na tupa, 250 g sibuyas, asin, paminta, zira.
- Sa baboy. 250 g sandalan ng baboy, 250 g sibuyas, itim at pulang paminta, zira, asin, coriander sa lupa.
- Sa manok at bacon. 400 g fillet ng manok, 100 kordero (baboy) mantika, 2 medium sibuyas, asin, pampalasa.
- Uyghur manti. 700 g ng mutton, 250 g ng karne ng baka, 100 g ng panloob na taba, 5 pulang sibuyas, asin, paminta, zira, coriander.
- Sa lambing at kalabasa. 500 g ng tupa, 500 g ng sibuyas, 250 g ng kalabasa, zira, asin, paminta.
- Sa patatas at karne. 300 g ng mutton pulp (karne ng baka o baboy), 300 g ng mga peeled na patatas, 100 g ng panloob na taba, 4 na medium sibuyas.
- Sa repolyo at tinadtad na karne. 200 g repolyo, 1 malaking sibuyas, 350 g tinadtad na karne, pampalasa.
- Sa patatas at kabute. 300 g ng mga champignon, 3 malalaking patatas, 2 daluyan ng sibuyas, 100 g ng anumang taba - mantikilya, panloob na taba o mantika.
Alam mo ba Ayon sa kaugalian, ang manti ay luto sa isang espesyal na kawali - isang mantle. Ito ay halos hindi naiiba sa karaniwang dobleng boiler, mayroon itong ilang mga tier na may mga butas kung saan pumasa ang singaw. Siyempre, ang mga nasabing pinggan ay wala sa bawat bahay. Ang isang ordinaryong steam cooker o multicooker ay angkop din. Kung ang kusina ay hindi magagamit sa iyong kusina, ibuhos ang tubig sa isang regular na palayok. Maglagay ng colander o strainer sa itaas nito. Lubricate na may mantikilya o langis ng gulay, ilalagay ang manti at takip. Magluto ng manti sa paraang ito sa loob ng 40-60 minuto, depende sa pagpuno.
Ang recipe ng video
Maaari mong maging pamilyar sa recipe nang mas detalyado at biswal na makita ang lahat ng mga yugto ng pagluluto sa pamamagitan ng panonood ng recipe ng video
Ngayon alam mo kung paano madali at mabilis na gumawa ng masa para sa manti nang walang mga itlog. Subukang magluto ayon sa ipinanukalang recipe at huwag matakot na mag-eksperimento sa mga toppings. Ibahagi sa mga komento na gusto mo ng pagpuno.
Iba pang mga recipe ng kuwarta
Manti kuwarta sa gatas
Manti Choux Dough
Nagyeyelo ng zucchini para sa taglamig
Ang klasikong recipe para sa mga pancake sa gatas
Mga pancake ng Kefir
Manti Choux Dough
Nagyeyelo ng zucchini para sa taglamig
Ang klasikong recipe para sa mga pancake sa gatas
Mga pancake ng Kefir
Bon gana!
Naglo-load ...