Himalang kuwarta sa kefir para sa pie 🥧

Salamat sa recipe na inilarawan sa artikulo, malalaman mo kung paano gumawa ng isang universal kefir na kuwarta para sa isang pie. Dahil ang masa ay naglalaman ng parehong dami ng asukal at asin, posible na gumawa ng mga cake at pie sa anumang pagpuno, parehong maalat at matamis. Ang buong proseso ng pagluluto ay medyo simple at maaaring gawin kahit sa pamamagitan ng isang walang karanasan na chef, dahil ang bawat yugto ay inilarawan nang detalyado at pupunan ng isang larawan. Ang pagsubok, hindi halo-halong may kefir, ay kailangang pahintulutan na magluto ng 15 minuto lamang, at maaari kang magluto ng mga pie. Mula sa isang pagsubok, ang pagluluto ay lumalabas na malago, malambot at malambot.

45 min
249 kcal
8 servings
Katamtamang kahirapan
Himalang kuwarta sa kefir para sa pie 🥧

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • pagsukat ng tasa;
  • isang kutsara at isang kutsarita;
  • kutsilyo sa kusina;
  • malalim na mangkok;
  • silicone spatula;
  • whisk;
  • isang salaan;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Rasa ng trigo 400 g
Itlog na pula 1 pc
Kefir 250 ML
Maasim na cream 45 g
Langis ng gulay 25 g
Asin 1 tsp
Asukal 1 tsp
Baking pulbos 6 g

Hakbang pagluluto

  1. Sa isang malalim na mangkok kung saan ito ay maginhawa para sa iyo upang ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, magpadala ng 250 ml ng kefir. Maaari kang pumili ng isang ferment na produkto ng gatas ng anumang taba na nilalaman. Sa isang mangkok na may kefir, magdagdag ng 45 g ng kulay-gatas. Inirerekomenda na pumili ng fat cream fatter upang gawing mas masarap ang kuwarta. Maaari kang gumamit ng homemade sour cream, na medyo madulas.
    Pagluluto ng masa sa kefir para sa isang pie
  2. Itaboy ang 1 itlog pula ng itlog sa timpla ng kefir-sour cream. Maaari kang gumamit ng isang buong itlog ng manok na may protina, ngunit sa pagdaragdag ng isang pula ng itlog, ang kuwarta ay lumalabas na mas malambot.
    Ihanda ang mga sangkap para sa kuwarta.
  3. Ibuhos ang 25 g ng walang amoy na langis ng gulay sa mangkok kasama ang natitirang sangkap, na ginagawa ang kuwarta na nababanat. Magdagdag ng 1 tsp sa mangkok. asukal at ang parehong halaga ng asin at simulang ihalo nang maayos ang lahat sa isang whisk. Kailangan ng 2-3 minuto upang gawin ito hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
    Paghaluin ang mga sangkap upang gawin ang kuwarta.
  4. Para sa pagsubok kakailanganin mo ang tungkol sa 400 g ng harina ng trigo, na dapat na mai-aray. Kaya, ang harina ay saturated na may oxygen, at ang cake ay lalabas na mas kahanga-hanga.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng kuwarta
  5. Pag-ayos ng 6 g ng baking powder kasama ang harina. Sa halip na baking powder, maaari mong gamitin ang baking soda sa halagang 1/2 tsp. Hindi mo kailangang magdagdag ng mas maraming soda, kung hindi man ay malakas itong madama sa natapos na pagluluto. Matapos idagdag ang sifted baking powder at harina, nagpapatuloy kami sa pagmamasa ng kuwarta. Ito ay pinaka-maginhawa upang gawin ito sa iyong mga kamay. Knead ang kuwarta sa isang malalim na mangkok hanggang sa lumabas ito malambot, malambot at nababanat.
    Knead ang nababanat na kuwarta
  6. Inilalagay namin ang well-kneaded dough sa mesa, gaanong dinidilig ng harina, at takpan ang tuktok na may cling film. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga sa temperatura ng silid nang hindi bababa sa isang-kapat ng isang oras.
    Himalang kuwarta sa kefir para sa pie
  7. Pagkatapos ng 15 minuto, ang kuwarta ay maaaring mabuksan at magpatuloy nang direkta sa paghahanda ng pie. Ang kuwarta ng Kefir na ginawa ayon sa resipe na ito ay lumalabas napaka malambot, malambot at malasa. Bilang karagdagan sa pie, maaari kang gumawa ng mga pie sa anumang pagpuno mula dito, na maaaring lutong sa oven o pinirito sa isang kawali.
    handa na ang masa ng kefir para sa pie

Ang recipe ng video

Ang isang simpleng recipe ay ipinakita sa video, salamat sa kung saan maaari mong masahin ang malasa at malambot na masa sa kefir sa bahay. Bilang karagdagan sa produktong may fermadong gatas, kakailanganin mo ang ilan sa iba pang mga sangkap na nakalista sa simula ng video. Mahalagang obserbahan ang mga proporsyon ng lahat ng kinakailangang mga produkto, pagkatapos ang iyong kuwarta ay lalabas ng tamang pagkakapareho. Ang buong proseso ng pagluluto ay medyo simple at inilarawan nang detalyado, kaya huwag matakot na magluto ng tulad ng isang kuwarta sa kefir.

Gumagawa ka ba ng mga homemade pie, at aling kuwarta ang karaniwang ginagamit mo? Nasubukan mo ba ang pagmamasa ng masa sa kefir nang hindi nagdaragdag ng lebadura ayon sa resipe na inilarawan sa itaas? Ibahagi ang iyong karanasan sa paghahanda ng kuwarta na batay sa yogurt kefir sa mga komento, at kung aling mga pie ay inihurnong mo mula dito.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (39 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Juice jelly na may gulaman ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Jellied pie ng repolyo ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Bakit ang buhok sa ulo ay kulay-abo, kung ano ang nagagamot ng mga doktor, at kung paano mapupuksa ang kulay-abo na buhok sa iyong sariling mga review

Sauce Pesto sarsa sa bahay 🍵 sunud-sunod na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta