Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga mangkok (2 piraso), isang kutsarita at isang kutsara, isang salaan, isang kahoy na spatula, isang malinis na tuwalya.
Ang mga sangkap
| Ang mga sangkap | Dami |
| Puting harina ng trigo, premium | 730 g |
| Kefir ng anumang taba na nilalaman | 0.5 l |
| Asin | 1/3 tsp (kurutin) |
| Paghurno ng soda | 1 tsp may slide |
| Langis ng gulay | 4-5 Art. l |
Hakbang pagluluto
- Ang Kefir (0.5 litro) ay bahagyang pinainit sa isang mainit na estado at ibuhos ito sa isang malaking mangkok.
- Ibuhos ang baking soda sa kefir (1 kutsarita na may isang burol). Gumalaw ng halo na may isang kahoy na spatula.
- Magdagdag ng asin (1 kurot) at langis ng mirasol (4-5 na kutsara). Haluin nang mabuti.
- Igisa ang harina ng trigo (730 gramo) sa isang hiwalay na mangkok. Unti-unti, idagdag ang harina sa likidong pinaghalong sa maliit na bahagi at masahin ang kuwarta. Una, gamit ang isang kahoy na spatula, at pagkatapos ay imposible na ihalo ang kuwarta sa isang spatula, pumunta sa batch gamit ang iyong mga kamay, pagdaragdag ng harina kung kinakailangan.
- Masahin ang masa hanggang ihinto ang pagdikit sa iyong mga kamay at maging malambot, nababanat at plastik.
- Pagwiwisik sa ilalim ng mangkok na may harina, ilagay ang kneaded dough na gulong sa isang mangkok, at takpan ang mangkok ng isang malinis, tuyo na tuwalya. Iwanan ang kuwarta upang magpahinga sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay maaari kang magsimulang bumuo ng mga produkto ng kuwarta. Maaari mong gamitin ang kuwarta ng kefir nang walang lebadura upang maghurno ng mga pie na may iba't ibang mga pagpuno, parehong matamis at hindi matamis, ang kuwarta na ito ay angkop din bilang isang batayan para sa pizza na may anumang pagpuno, para sa mga donat at pie na pinirito sa mantikilya.
Ang recipe ng video
Paano mabilis na masahin ang kuwarta sa kefir nang walang lebadura, tingnan ang video.
Nalaman mo ang recipe para sa paggawa ng masa ng kefir nang walang lebadura. Ang pag-urong ng masa ayon sa resipe na ito ay napakabilis at madali, at ang pagluluto sa hurno mula rito ay mahangin at malambot. Ang kuwarta ng Kefir na walang lebadura ay angkop para sa pinirito at inihurnong mga pie na may anumang pagpuno, at maaari din itong magamit upang gumawa ng pizza at donuts. Maghurno ng mga pie o pizza mula sa recipe at isulat sa mga komento kung nagustuhan mo ang resulta.
Iba pang mga recipe ng pagsubok
Dough para sa tinapay ng Armenian pita
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...