Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- malalim na mangkok na may kapasidad na 3 litro;
- malalim na tasa na may kapasidad na 1 litro;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- culinary whisk;
- sieve para sa pag-iikot ng harina;
- pagputol ng ibabaw (silicone o plastic mat, kahoy na board, mesa na may oilcloth).
Ang mga sangkap
| Pamagat | Dami |
| Rasa ng trigo | 300 g |
| Malaking itlog | 3 mga PC |
| Vodka | 20 ml |
| Karaniwang asin | kurutin |
Hakbang pagluluto
- Hatiin ang mga itlog ng manok (3 piraso) sa isang malalim na tasa na may kapasidad ng hindi bababa sa 1 litro.
- Magdagdag ng isang pakurot ng salt salt. Ibuhos sa 20 ML ng bodka. Ang alkohol ay idinagdag para sa isang mas malaking saklay ng natapos na paggamot.
- Talunin ang inaswang mga itlog na may tinidor o culinary whisk hanggang makinis.
- Pag-ayos ng 300 gramo ng premium na harina ng trigo sa isang malalim na mangkok na may kapasidad na hindi bababa sa 3 litro. Ang pag-save ay nagpapaginhawa ng harina na may oxygen, nagpapabuti sa kalidad ng kuwarta.
- Gumawa ng isang pagkalumbay sa gitna ng sifted flour. Kung nais, maaari mong masahin lamang sa isang pagputol na ibabaw.
- Ibuhos ang pinaghalong itlog sa recess.
- Gamit ang isang kutsara, maingat na magdagdag ng maliit na bahagi ng harina sa mash egg. Masikip ang kuwarta.
- Kapag ang komposisyon ay nagiging makapal, magpatuloy upang masahin ito sa iyong mga kamay.
- Ang kuwarta ay dapat na siksik at nababanat.
- Bumuo ng isang bola mula sa masa. Ilagay ang masa sa isang plastic bag o balutin ito ng cling film. Maaari mo lamang takpan ng isang malalim na mangkok. Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto.
- Matapos ang isang quarter ng isang oras, hugasan muli, simulan ang paghahanda ng dessert.
Upang ihanda ang matamis na dessert na ito, gumamit ng isang makapal na pagpuno ng asukal o honey syrup. Kadalasan ang mga tinadtad na tinadtad na pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, igos, prutas at iba pa), mga kendi na prutas, iba't ibang mga mani (walnuts, almond, cashews at iba pang mga mani), mga buto ng poppy, mga linga ng buto ay madalas na idinagdag sa chuck-chak. Para sa isang espesyal na saklay ng mga goodies, maaari kang magdagdag ng cognac o diluted na alkohol sa halip na vodka. Upang bigyan ang dessert ng lambing, ang baking powder ay idinagdag sa masa. Ang ulam ay itinuturing na handa na kumain pagkatapos ng solidification. Ang tamis ay maaaring maiimbak sa mga selyadong lalagyan nang mahabang panahon (mga dalawang linggo sa ref).
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng pagsusuri ng video ang paghahanda ng isang sariwang kuwarta para sa pagluluto ng chak-chak. Ang babaing punong-abala ay nagpapakita ng isang simple at mabilis na paraan ng pagmamasa, na paulit-ulit ang kanyang mga pagkilos pagkatapos na panoorin ang balangkas ay medyo simple.
Naglo-load ...