Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, tinapay machine (o panghalo), salaan, baking sheet, baking paper, oven, tuwalya, pagluluto ng brush, maliit na mangkok.
Ang mga sangkap
| Flour | 0.4 kg |
| Ang itlog | 1 pc |
| Patuyong lebadura | 1 tbsp. l |
| Asukal | 2 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 1 tbsp. l |
| Asin | 1 tsp |
| Mantikilya | 25 g |
| Gatas | 240 ml |
| Itlog na pula | 1 pc |
| Tubig | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 240 ml ng mainit na gatas sa isang balde ng isang machine ng tinapay. Magdagdag ng isang itlog. Ibuhos ang 1 tbsp. l langis ng gulay at 25 mantikilya (dating natutunaw ito).
- Pagkatapos ay ibuhos ang 2 tbsp. l asukal at 1 tsp. asin. Ibuhos ang 0.4 kg ng harina, pre-sifting ito.
- Huling sangkap - magdagdag ng 1 tbsp. l tuyong lebadura.
- Piliin namin ang mode na "kuwarta" sa makina ng tinapay, pagkatapos ito ay masahin, hayaan itong bumangon, sapagkat ito ay aabutin ng isang oras at kalahati. Pagwiwisik ang gumaganang ibabaw na may harina at ikalat ang kuwarta dito. Kung ang lahat ng mga proporsyon ay mahigpit na sinusunod - ang kuwarta ay lumalabas malambot, malambot, ganap na hindi nakadikit sa mga daliri. Madurog lamang namin ang kuwarta ng kaunti at bumubuo ng isang roller sa labas nito.
- Pinutol namin ang roller sa kinakailangang bilang ng mga bahagi - nakasalalay sa kung anong sukat ng baking na gusto mo. Upang makagawa ng napakalaking buns, hatiin ang roller sa 9 na bahagi - ang mga naturang produkto ay maaari ding magamit para sa mga sandwich.
- Ang bawat piraso ay bahagyang durog at natipon sa isang bola, na dapat ay bahagyang pinched, pagkatapos nito - isang maliit na pahinga sa mesa. Inilalagay namin ang mga buns sa isang baking sheet, na tinatakpan ito ng baking paper. Isara ang kawali gamit ang isang tuwalya at maghintay ng isang oras.
- Sa oras na ito, sa isang maliit na mangkok sa isang pare-pareho na pare-pareho, paghaluin ang 1 pula ng itlog na may 1 tbsp. l tubig.
- Grasa ang bawat bun na may isang halo ng pula na may isang brush. Ang pamamaraang ito ay magbibigay sa pampagana ng masarap na gintong kulay. Hindi ito kinakailangan.
- Inilalagay namin ang baking sheet sa oven na preheated sa 190º mga buns na malambot na fluff ay handa sa mga 20 minuto.
Ang recipe ng video
Ang may-akda ng video ay magpapakita sa lahat ng mga detalye ang recipe para sa paggawa ng isang kahanga-hangang kuwarta - napaka-simple, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, mula sa kung saan mahusay na mga buns.
Mga minamahal na mambabasa, sumulat tungkol sa iyong personal na karanasan sa paggawa ng kuwarta para sa mga buns. Ano ang iyong pastry para sa iminungkahing recipe? Gumagamit ka ba ng anumang mga lihim? Inaanyayahan ka naming ibahagi.
Iba pang mga recipe ng pagsubok
Dough para sa ravioli sa yolks
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...