Maayos ang kuwarta ng Beshbarmak, plastik, hindi nakadikit sa iyong mga kamay 🥟

Cookware mangkok, pagsukat ng lalagyan, kutsarita, whisk, spatula, salaan, rolling pin, cling film o cellophane, baking sheet, lalagyan na may takip.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Masikip ang kuwarta

1. Itulak ang dalawang malalaking itlog ng manok sa isang mangkok. Mga itlog ng asin ½ tsp. asin, at ibuhos ang 160 ML ng na-filter na tubig o anumang sabaw. Paghaluin ang mga nilalaman ng mangkok nang lubusan ng isang whisk hanggang sa isang homogenous na halo.
   
2. Ibuhos ang 2 tbsp sa halo. l langis ng gulay, at ihalo muli. Pagkatapos ng pagdaragdag ng humigit-kumulang na 250-300 g ng harina, iwisik ang gumaganang ibabaw na may isang maliit na harina, at ilagay ang mga nilalaman ng mangkok sa harina.
   
3. Pagwiwisik ng kaunti pa sa harina sa itaas, at masahin hanggang sa matapos ang buong dami ng sinusukat na harina at tumigil ang kuwarta na dumikit sa mga palad at sa ibabaw.
   
4. Gulong ang tapos na nababanat na masa sa isang nababanat na bola. I-wrap ang bola na may cling film, at mag-iwan ng kalahating oras sa temperatura ng silid upang "magpahinga".
   

Gupitin ang kuwarta

1. Pagkatapos ng 30-40 minuto pagkatapos ng kneading, alisin ang pelikula, pulbos ang ibabaw ng trabaho na may harina, at hatiin ang bola sa apat na biswal na pantay na mga bahagi.
   
   Alam mo ba Kung ang kuwarta ay dumidikit sa mga kamay at ibabaw habang umiikot, maaari itong bahagyang "alikabok" na may isang pakurot ng harina.
2. I-wrap muli ang tatlong piraso sa isang pelikula, at igulong ang isang quarter sa isang layer, na makapal ang 2.0 mm. Gupitin ang pinagsama na layer sa mga piraso, 3-4 cm ang lapad.
   
3. Gupitin ang bawat strip sa makatas na diamante o mga parisukat. Ulitin ang operasyon sa natitirang tatlong bahagi sa ilalim ng pelikula.
   
4. Ang pinong tinadtad na juice upang matuyo nang maayos, na kumakalat sa anumang bukas na ibabaw (o sa isang baking sheet). Ang mga dry juice ay maaaring maiimbak sa isang plastic o glass container sa ilalim ng isang talukap ng mata.
   

Ang recipe ng video

Ang demo na video para sa paggawa ng adobong beshbarmak ay nagpapakita sa iyo ang pinakamadaling paraan upang masahin ang walang lebadura. Nagbibigay din ang balangkas ng maraming kapaki-pakinabang na mga tip sa kung paano gawing simple ang simpleng proseso na ito hangga't maaari.

Salamat sa iyong interes sa recipe para sa pinakasimpleng pagsubok para sa beshbarmak. Gaano kapaki-pakinabang ang iminungkahing impormasyon sa iyo, at kung gaano ito kaiba sa iyong paraan ng paghahalo ng sariwang pagsubok? Anong paraan ang ginagamit mo? Ipahayag din ang iyong opinyon sa binili na pagsubok na walang lebadura, at may katuturan bang bilhin ito.

Iba pang mga recipe ng pagsubok