Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- kalan sa kusina;
- mga kaliskis sa kusina;
- isang salaan;
- isang kutsarita;
- isang kutsara;
- isang baking sheet o baking dish;
- 2 malalim na mangkok;
- isang tuwalya;
- sinigang;
- brush para sa pagpapadulas;
- malalim na plato.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| kefir | 250 ML |
| harina ng trigo (premium) | 420 g |
| langis ng gulay (walang amoy) | 120 ML |
| tuyong lebadura | 12 g |
| butil na asukal | 2 tbsp. l |
| asin | ½ tsp |
| pinakuluang condens | 1 maaari |
| itlog (pula ng itlog) | 1 pc (para sa pagpapadulas) |
Hakbang pagluluto
- Upang maghanda ng isang malambot na lebadura na lebadura, kakailanganin mong magpainit ng 250 ml ng kefir sa isang hiwalay na mangkok. Dapat itong maging mainit-init, ngunit hindi mainit.
- Upang kefir magdagdag ng 2 tbsp. l butil na asukal at 12 g ng tuyong lebadura (1 tbsp. walang slide), ihalo nang lubusan at mag-iwan ng 5-7 minuto upang ang lebadura ay magsimulang "gumana".
- Matapos ang kinakailangang oras ay lumipas, idagdag ang ½ tsp sa lebadura at kefir mangkok. asin at 120 ML ng walang amoy na langis ng gulay. Kung kukuha ka ng maaamoy na langis, maaari itong magbigay ng isang hindi kasiya-siyang mapait na lasa.
- Pag-ayos ng 420 g ng harina sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay simulang idagdag ito sa pinaghalong kefir-lebadura sa maraming yugto, ihalo ang mga sangkap nang lubusan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal.
- Knead ang masa sa isang mangkok o sa isang mesa. Dapat itong malambot, ngunit hindi dumikit sa iyong mga kamay.
- Bumuo ng isang malaking bola mula sa masa, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng isang tuwalya. Mag-iwan ng diskarte para sa 1-1.3 na oras sa isang mainit na lugar.
- Kapag ang kuwarta ay angkop, tataas ang laki nang maraming beses, masahin ito nang kaunti at simulang gupitin para sa karagdagang pagluluto. Ang kuwarta na ito ay perpekto para sa paggawa ng mga pie o regular na buns.
- Para sa mga buns, dapat itong i-cut sa magkaparehong maliit na piraso, pinagsama sa mga bilog, at pagkatapos ay durog ng kaunti upang makagawa ng isang tortilla. Sa gitna, maaari kang maglagay ng anumang pagpuno na gusto mo, gayunpaman, magiging pinakamadali na maglagay ng pinakuluang gatas na may pinahusay na. Susunod, ikonekta ang mga gilid ng mga tortillas at isara nang mabuti ang mga ito, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa handa na form kasama ang tahi. Kaya, bulag ang lahat ng iba pang mga cake, inilalagay ang mga ito sa isang maliit na distansya mula sa bawat isa. Takpan ang mga buns gamit ang isang tuwalya at iwanan ang mga ito para sa isa pang 20 minuto sa isang mainit na lugar. Susunod, grasa ang mga tuktok ng mga rolyo na may isang pinalo na itlog upang ang tuktok ay ginintuang.
- Ang mga buns ay dapat na inihurnong sa temperatura ng 180 degree para sa 20-25 minuto. Palamig ang mga pastry sa rack ng wire, at pagkatapos ay palamutihan ang mga ito na may asukal sa asukal. Huwag iwisik ang mga rolyo na may asukal na may pulbos habang sila ay mainit, kung hindi man ito ay matunaw.
Ang recipe ng video
Kung nais mong malaman kung paano lutuin ang malambot at mahangin na mga buns mula sa lebadura, pagkatapos ay iminumungkahi naming bigyang-pansin ang recipe ng video na ito. Ang video na ito ay nagpapakita ng hakbang-hakbang kung paano masahin ang lebadura ng lebadura na may kefir at makakuha ng masarap na homemade cake.
Mga mahal na luto, gusto mo ba ang resipe na ito? Anong kuwarta ang madalas mong gawin ang mga rolyo, pie at iba pang mga produkto mula sa? Ano ang iyong paboritong pagpuno? Ibahagi ang iyong napatunayan na mga recipe para sa paggawa ng masarap at malambot na lebadura.
Naglo-load ...