Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang mangkok para sa masa, isang lalagyan para sa masa, isang kutsara ng kusina, salaan, isang mesa para sa pagmamasa ng masa.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| ang itlog | 1 pc |
| gatas | 250 ML |
| tubig | 250 ML |
| asukal | 1 tbsp. l |
| pinindot na lebadura | 15 g |
| harina ng trigo | 800-900 g |
| langis ng gulay | 3-4 tbsp. l |
| asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Una sa lahat, maghanda ng isang kuwarta para sa masa. Inilagay namin ang 15 gramo ng pinindot na lebadura sa isang maliit na lalagyan.
- Knead ang mga ito gamit ang iyong mga daliri hanggang sa maliit na mumo, magdagdag ng isang kutsara ng butil na asukal at 100 ml ng tubig. Pinainit namin ang tubig bago idagdag sa isang mainit na estado.
- Paghaluin ang halo na may isang kutsara hanggang sa lebadura at asukal ay ganap na matunaw.
- Magdagdag ng dalawang kutsarang harina ng trigo sa lalagyan na may natunaw na lebadura, ihalo hanggang sa makinis hanggang ang lahat ng mga bugal ng harina ay matunaw.
- Sinasaklaw namin ang kuwarta na may cling film o isang tuwalya sa kusina, ipadala ang lalagyan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang sumbrero, kumita ng pera, dapat lumitaw ang aktibong mga bula ng hangin.
- Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang cling film, tingnan na ang masa ay gumagana. Inilipat namin ito sa isa pang lalagyan, isa kung saan posible na masahin ang kuwarta.
- Idagdag ang natitirang 150 ml ng mainit na tubig dito.
- Magdagdag ng 250 ML ng gatas dito, pag-iinit ito sa isang mainit na estado, ibuhos ang isang kutsarita ng asin, ihalo.
- Pinaghihiwa namin ang isang itlog sa isang maliit na mangkok, pinalo ito ng isang tinidor hanggang sa pinagsama ang pula ng itlog at protina, at pagkatapos ay idagdag ang itlog sa mangkok na may masa, gatas at tubig. Paghaluin muli.
- Pag-ayos ng harina ng trigo sa halagang 900 gramo sa pamamagitan ng isang salaan, magsimulang ipakilala nang paunti-unti sa nagresultang masa ng likido. Ginagawa namin ito hindi kaagad, ngunit sa maraming mga diskarte, 100-150 gramo bawat isa, pagpapakilos gamit ang isang kutsara upang makita kung ano ang pagkakapare-pareho ng agos. Dapat itong malambot.
- Kapag ang masa ay halos handa na, ibuhos ito ng tatlo o apat na kutsara ng langis ng gulay, durugin ito nang maayos upang ang masa ay sumipsip ng lahat ng langis.
- Inilunsad namin ito sa hugis ng isang bola, takpan ito ng cling film o isang takip, ilagay ito sa isang mainit na lugar upang magkasya ito. Aabutin ng halos isang oras at kalahati o dalawa.
- Pagkatapos ng oras na ito, inalis namin ang kuwarta mula sa lalagyan - tumaas ito ng tatlong beses. Pinabasa namin ang mga palad na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa mesa, masahin hanggang sa maging nababanat, tumatagal ng isang homogenous na istraktura. Ang lahat ng mga bula ng hangin ay dapat na lumabas dito.
- Inilalagay namin ito muli sa lalagyan, takpan na may takip, ilagay sa isang mainit na lugar. Makalipas ang isang oras, ang kuwarta ay gagana muli, maaari kang gumawa ng mga pie mula dito, magprito sa langis ng gulay.Maaari ka ring magluto ng mga puti, maghurno ng pie sa oven.
Ang recipe ng video
Malalaman mo kung paano lutuin ang mahangin na masa para sa mga pie, mga puti. Makikita mo sa mahusay na detalye ang buong proseso ng paghahanda ng pagsubok, na nagaganap sa maraming yugto.
Mga mahal na mambabasa, kailangan bang magluto ng pritong pie para sa iyong mga mahal sa buhay? Anong kuwarta para sa mga produktong ginagawa mo? Ibahagi ang iyong mga recipe, magbigay ng kawili-wili, kapaki-pakinabang na mga tip. Sabihin mo sa akin, nakatulong ba ang resipe na inilarawan sa artikulo na malaman mo kung paano masahin ang masa para sa pinirito na pie, whitewash?
Iba pang mga recipe ng kuwarta
Katuyo ng walang lebadura para sa mga piso ng kefir
Malambot na masa para sa mga piso ng kefir
Lebadura kuwarta para sa pritong pie
Lebadura kuwarta
Naglo-load ...