Tamang masa para sa pinakuluang dumplings na walang itlog

Ipakilala sa iyo ng artikulo ang isang simple at mabilis na recipe, ayon sa kung saan maaari mong masahin ang isang mahusay na kuwarta para sa pinakuluang dumplings. Ang teksto ay naglalaman ng tamang sukat ng lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa pagsubok, pati na rin ang pagkakasunud-sunod ng kanilang karagdagan. Kasunod ng tagubiling ito, maaari kang mabilis na gumawa ng isang nababanat na makinis na kuwarta na napakadaling makatrabaho.

50 min
240 kcal
7 servings
Madaling lutuin
Tamang masa para sa pinakuluang dumplings na walang itlog

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • nilagang may kapasidad na 2 litro;
  • malalim na mangkok na may kapasidad na 4 litro o higit pa;
  • salaan para sa harina;
  • mga kaliskis sa kusina;
  • pagsukat ng tasa;
  • culinary spatula;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Pamagat Dami
Wheat flour, premium 500 g
Inuming tubig 300 ml
Karaniwang asin 1 tsp
Mantikilya 50 g

Hakbang pagluluto

  1. Dalhin ang tubig sa isang pigsa (300 ml).
    Ang tubig ay dapat dalhin sa isang pigsa.
  2. Magdagdag ng asin ng mesa sa pinakuluang tubig (1 kutsarita). Gumalaw hanggang ang asin ay ganap na matunaw.
    Sa mainit na tubig, agad na magdagdag ng asin.
  3. Ibuhos ang pre-sifted flour na trigo (500 gramo) sa isang malalim na mangkok (na may kapasidad na hindi bababa sa 4 litro). Gumawa ng isang pagkalumbay sa gitna ng harina.
    Sinusukat namin ang harina at gumawa ng isang pagkalumbay sa loob nito.
  4. Ibuhos ang inasnan na tubig na kumukulo sa gitna ng harina na may manipis na sapa. Paghaluin ang harina at tubig na kumukulo na may isang kutsara nang sabay.
    Ipinakilala namin ang tubig na kumukulo sa harina at ihalo nang mabilis.
  5. Ilagay ang diced butter (medium) butter sa isang kasirola, matunaw ito sa mababang init (hindi kailangang dalhin sa isang pigsa).
    Matunaw ang mantikilya sa isang sinigang.
  6. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa isang mangkok; maghintay hanggang lumamig ang mantikilya, hindi na kailangan.
    Ipasok ang mainit na tinunaw na mantikilya sa kuwarta.
  7. Gumalaw ng mainit na batch na may isang kutsara, tinidor, culinary spatula. Pagkatapos ng paglamig, masahin ng kamay sa loob ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, ang masa ay nagiging pantay, malambot at nababanat. Bumuo ng isang bola.
    Knead ang kuwarta hanggang sa makuha ang isang homogenous na nababanat na masa.
  8. I-wrap ang bola na may cling film, maglagay ng "pahinga" sa loob ng 30-35 minuto.
    Ilagay ang kuwarta sa kumapit na pelikula.
  9. Pagkatapos ng kalahating oras, simulan ang pagluluto.
    Matapos ang kalahating oras, maaari kang magsimulang magtrabaho sa pagsubok.
Alam mo ba Ang pangunahing bentahe ng tulad ng isang kuwadra ng kard ay hindi ito nakadikit sa mga kamay, lumiligid na pin, ibabaw ng trabaho. Ang pakikipagtulungan sa kanya ay napakadali. Ang masa ay plastik, ang mga gilid ng mga produkto ay mahusay na na-plug. Ang mga dumplings ay malambot at malasa.

Mula sa sariwang kard ng kastilyo ayon sa resipe na ito, maaari kang magluto ng mga dumplings, manti, khinkali, ravioli, sorcerer. Angkop din ito para sa pinirito na pie at pasties. Mga dumplings - isang napaka-tanyag na ulam mula sa lebadura na walang lebadura na may isang pagpuno sa loob. Ang pagpuno ay maaaring magkakaiba: gulay, karne, isda, prutas o berry. Ang mga resipe para sa mga dumplings ay napaka magkakaibang: mula sa pinakasimpleng, kabilang ang harina, tubig, asin hanggang sa mas kumplikado, na kinabibilangan ng mga itlog, kulay-gatas, gatas, mantikilya, margarin o kefir.

Kung ang mga produkto ay matamis, pagkatapos ay ang asukal na asukal ay maaaring idagdag sa kuwarta. Ang pagpili ng paghahanda ng mga produkto at toppings ay nakasalalay sa hostess, maaari mong kunin ang recipe bilang pangunahing. Ang choux pastry ay palaging malambot.

Ang recipe ng video

Maaari mong makita ang madaling paghahanda ng mga dumplings ng custard sa video tutorial sa ibaba. Ang isang bihasang hostess sa bawat detalye ay nagpapakita at nagpapaliwanag sa bawat hakbang ng paghahanda sa isang naa-access na paraan. Matapos mapanood ang video na ito, madali mong kopyahin ang lahat ng mga pagkilos nito, maghanda ng isang malambot na masa para sa mga dumplings.

Ngayon ay maaari mo ring ikalulugod ang iyong pamilya sa masarap, malambot na dumplings, na hinulma mula sa hindi ginawang kuwadra ng kard na walang itlog. Inaasahan namin na idagdag mo ang resipe na ito sa iyong mga tala sa pagluluto at ihanda ito mula sa isang pagsubok. At anong mga kagiliw-giliw na pamamaraan ng paggawa ng masa para sa mga dumplings alam mo? Kami ay magpapasalamat kung isinulat mo ang iyong paboritong recipe sa mga komento sa ibaba, upang magamit ito ng iba pang mga maybahay.

Iba pang mga recipe ng kuwarta

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Herculean lugaw sa gatas na recipe recipe at lihim na pagluluto kung paano lutuin ang masarap na sinigang sa tubig o gatas ng otmil

Inihurnong pasties sa oven ayon sa hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Hakbang-sunud-sunod na broccoli sopas 🍲 na may larawan

Soup Ang sopas na hipon ayon sa hakbang-hakbang na recipe sa larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta