Mga gamit sa kusina at kagamitan: refrigerator, malalim na mangkok, salaan, kudkuran, faceted glass, kumapit film / bag.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Premium na harina ng trigo | 4 salansan |
| Malamig na mantikilya | 400 g |
| Asin | 1 tsp |
| Gatas 2.5% | 175 ml |
| Baking pulbos | 10 g |
| Ang itlog | 1 pc |
Hakbang pagluluto
- Pag-ayos ng 4 na tasa ng harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan upang mapayaman ito ng oxygen at gawin itong mas malambot at mahangin.
- 400 g mantikilya sa isang coarse grater nang direkta sa harina. Ang langis ay dapat na nagyelo, kaya't mas madaling mag-rehas. Pana-panahong igulong ang mantikilya sa harina upang hindi ito matunaw nang mabilis.
- Pagkatapos, gamit ang iyong mga kamay, giling ang harina at mantikilya hanggang sa nabuo ang mga mumo na mumo.
- Magdagdag ng 10 g ng baking powder, ihalo nang mabuti.
- Ihanda ang mga likidong sangkap. Upang mas madaling masukat ang pamantayan, gumamit ng isang ordinaryong faceted glass. Itulak ang isang itlog sa isang baso.
- Magdagdag ng 1 tsp. nang walang isang bunton ng asin, ihalo nang mabuti upang iwaksi ang itlog.
- Ibuhos ang gatas upang ang baso ay napuno sa tuktok, ito ay 175 ml. Sa halip na gatas, maaari mong gamitin ang kefir o kulay-gatas, pagkatapos ay sa halip na baking powder magdagdag ng soda.
- Gumagawa kami ng isang maliit na pagkalungkot sa creamy na pinaghalong harina at ibuhos sa mga likidong sangkap.
- Mabilis naming kinokolekta ang kuwarta sa isang bola, hindi mo kailangang masahin ito ng mahabang panahon. Ang kuwarta ay malambot at nababanat, ngunit isang maliit na bukol.
- Inilalagay namin ang kuwarta sa isang bag ng pagkain o balutin ito sa cling film at inilagay ito sa ref ng 1 oras. Ang masa ay magiging homogenous. Karagdagang mula sa pagsubok, maaari kang bumuo ng wak-belashi. Maaari rin itong ihanda para sa paggamit sa hinaharap at magamit para sa iba pang paghurno. Magkaroon ng isang magandang baking!
Ang kuwarta na ito ay may mga pakinabang. Una, ito ay mahusay para sa pagluluto ng puting-pinakuluang mga itlog sa oven, na ginagawang mas mababa sa calorie at mas madaling maghanda. Pangalawa, ang kuwarta sa komposisyon nito ay hindi naglalaman ng lebadura, ihalo nang mabilis, hindi nangangailangan ng patunay. Ngunit sa kabila nito, ang kuwarta ay napakagaan at malambot, salamat sa baking powder. Ang pangwakas na resulta at ang lasa ng baking mismo ay higit sa lahat ay depende sa kalidad ng halo ng masa.
Ang recipe ng video
Sa iminungkahing recipe ng video, maaari mong makita nang detalyado kung paano masahin ang isang simple, ngunit napaka-mahangin, malambot at masarap na masa para sa whitewash, makikita mo kung ano ang mga sangkap na kakailanganin mo, kung paano magtrabaho kasama ang kuwarta upang sa hinaharap maaari kang maghanda ng masarap na pastry. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...