Mabilis na lebadura ng lebadura para sa mga sausage sa masa - para sa pagluluto sa oven 🍞

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob o microwave, malaking mangkok, salaan, kutsara at kutsarita, tinidor, tasa.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong mag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Kaya ang mga bugal ay hindi papasok sa kuwarta, at bilang karagdagan, ang harina ay saturated ng hangin, na magbibigay ng pinakamahusay na pagtaas ng kuwarta. Sa hinaharap, dapat mong sundin ang hakbang-hakbang na pamamaraan na ito:

1. Ang 11 gramo ng dry yeast ay ibinubuhos sa isang malaking mangkok na may sifted flour.
   
2. Ang 2 kutsara ng asukal ay ibinubuhos sa parehong lalagyan. Ang 1/2 kutsarang asin ay idinagdag dito.
   
3. Kalahati ng isang litro ng gatas ay pinainit sa isang maayos na temperatura, ngunit upang ang likido ay hindi masunog ang balat.
   
4. Ang mainit na gatas ay ibinuhos sa isang mangkok na may mga sangkap. Gamit ang isang tinidor, ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong.
   
5. Ang 2-3 kutsara ng langis ng gulay ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang kuwarta ay halo-halong kaunti. Ang masa ng pagsubok ay inilipat mula sa mangkok sa ibabaw ng trabaho, pagkatapos kung saan magsisimula ang proseso ng masusing pagmamasa sa pamamagitan ng kamay.
   
6. Kung kinakailangan, kung ang pare-pareho ng kuwarta ay masyadong likido, kailangan mong iwisik ito ng ilang harina. Ang ganitong mga pagdaragdag ay ginawa ng mata, batay sa personal na karanasan. Ang parehong ay totoo para sa tubig kung ang masa ay masyadong tuyo. Kapag ang masa ay mahusay na kneaded at maging ganap na homogenous, kailangan itong hugis tulad ng isang bilog at ibabalik sa isang mangkok. Susunod, ang kuwarta ay dapat humiga ng 30-40 minuto, habang ang lalagyan ay dapat na sakop ng isang tuwalya o kumapit na pelikula. Matapos ang itinakdang panahon, ang kuwarta ay ganap na handa na para sa karagdagang paggamit sa proseso ng paggawa ng mga sausage sa kuwarta.
   

Pagdagdag: kung paano lutuin ang mga sausage sa kuwarta

1. Ang bahagi na mapoproseso ngayon ay hiwalay sa kabuuang masa ng masa. Habang ang nalalabi ay tinanggal upang hindi ito matuyo. Ang kuwarta ay hinuhubog sa isang roll, at pagkatapos ay i-cut sa mas maliit na piraso. Sa laki, dapat silang tumutugma sa nais na dami ng masa sa isang sausage sa kuwarta.
   
2. Ang mga blangko ay pinagsama sa mahabang sausage. Maaari itong gawin pareho sa board at sa timbang.
   
3. Ang isang gumulong blangko ay nakabalot sa isang sausage sa isang spiral. Kung may labis na kuwarta, maaari mo lamang itong putulin. Ang pagtatapos ng workpiece ay napuno ng nakaraang pag-ikot ng kuwarta.
   
4. Ito ay nananatiling ilagay ang mga sausage sa masa sa isang baking sheet, na sakop ng papel na sulatan, at hayaang humiga sila ng 15 minuto bago ipadala ang mga ito sa oven.
   
5. Matapos ang 15 minuto, ang mga workpieces ay greased na may isang pinalo na itlog at ipinadala sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng 200 ° C. Matapos ang itinakdang oras, nananatili itong alisin ang mga sausage sa masa mula sa oven, at handa silang kumain, tamasahin ang iyong pagkain.
   

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa tagalikha ng recipe ay magpapakita ng buong proseso ng pagluluto na may detalyadong mga komento. Ito ay kapaki-pakinabang upang suriin ito bago simulan ang malayang pagkilos. Kaya magkakaroon ng pangkalahatang ideya ng kung ano, paano at kung anong pagkakasunod-sunod na gagawin sa hinaharap. Bilang isang resulta, ang proseso ng pagluluto ay magiging mas malinaw at mas madali, at ang pagkakataon na magkamali ay bababa.Bilang karagdagan, ang video ay palaging makakatulong kung sa sunud-sunod na pagtuturo anumang sandali ng paghahanda ay hindi inilarawan nang detalyado o malinaw.

Iba pang mga recipe ng pagsubok