Paano malaman kung paano magluto ng masarap na pastry para sa mga pie sa isang tagagawa ng tinapay

Mga gamit sa kusina at kagamitan: tinapay machine, salaan, kutsarita at kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Sa paunang yugto, kailangan mong painitin ang gatas sa isang temperatura ng + 35-40 degrees at pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan. Bilang karagdagan, ang itlog ng manok ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto. Susunod, ang paghahanda ng masa para sa mga pie sa makina ng tinapay na nalalapat ayon sa hakbang na hakbang na ito:

1. Ang mainit na gatas ay ibinubuhos sa kapasidad ng mangkok mula sa tagagawa ng tinapay, at ang isa at kalahating kutsara ng asukal na walang burol ay idinagdag dito.
   
2. Susunod, kalahati ng isang pack ng dry mabilis na kumikilos na lebadura ay idinagdag sa mangkok, pagkatapos kung saan ang buong halo ay halo-halong nang kaunti.
   
3. Susunod, kalahati ng isang kutsara ng asin ay ibinuhos sa lalagyan. Pagkatapos isang itlog ng manok na preheated sa temperatura ng silid ay idinagdag doon.
   
4. Tatlong tablespoons ng langis ng gulay ay idinagdag sa mangkok sa susunod.
   
5. Ngayon na ang oras upang punan ang lahat ng sifted harina.
   
6. Ang isang mangkok na may lahat ng sangkap ay gumagalaw mula sa gumaganang ibabaw patungo sa makina ng tinapay.
   
7. Matapos i-install ang mangkok at isara ang takip sa makina ng tinapay, ang mode na "Dough" ay napili. Ito ay sa lahat ng mga modelo mula sa anumang tagagawa, ngunit maaaring tawaging medyo naiiba. Karaniwan, ang regimen ay dapat tumagal ng 90 minuto: 20 para sa pagmamasa at 70 minuto para sa pagtaas ng kuwarta.
   
8. Kung sa panahon ng pagmamasa ng kuwarta ay dumikit sa mga dingding ng mangkok, pagkatapos ay walang sapat na harina sa loob nito. Upang ayusin ang sitwasyon, kailangan mong magdagdag ng isa o, kung hindi sapat, dalawang kutsara ng harina. Bukod dito, kapag ang isang bola ng pagmamasa ng masa ay ganap na nabuo, at wala nang harina na naiwan sa mga dingding, magdagdag ng halos isang kutsarita ng langis ng mirasol sa mangkok. Pagkatapos nito, kailangan mong maghintay hanggang sa pagtatapos ng ikot ng pagmamasa at pagtaas ng kuwarta.
   
9. Kapag iniulat ng gumagawa ng tinapay ang pagtatapos ng programa, kailangan mong makuha ang mangkok gamit ang kuwarta sa labas nito. Kung ang lahat ay napunta nang maayos, ang masa sa dami ay tataas dalawa o dalawa at kalahating beses.
   

Ang recipe ng video

Malinaw na ipinapakita ng video ng may-akda ang bawat hakbang sa paghahanda ng masa para sa mga pie sa isang tagagawa ng tinapay sa lahat ng mga detalye. Maaari itong magamit kung ang recipe ng hakbang-hakbang na iniwan ang anumang mga katanungan nang hindi sapat na natatakpan, o kahit na bago simulan ang pagluluto, upang mabuo ang isang pangkalahatang ideya ng kasunod na pagmamanipula sa mga produkto at kagamitan sa kusina.

Ang paggawa ng masa para sa mga pie sa isang machine machine ay isang mahusay na pagkakataon upang makatipid ng oras at pagsisikap, at makuha ang semi-tapos na produkto na kinakailangan para sa karagdagang pagluluto. At kung wala iyon, hindi ang pinakamahirap na gawain sa pagluluto - ang paggawa ng masa, ay nagiging mas madali at pisikal na mas madali dahil sa ang katunayan na ang pagmamasa at pagtaas ng masa ay awtomatiko. Nananatili lamang itong ihalo ang lahat ng mga sangkap nang tama mula sa simula at, na itinakda ang mangkok, i-on ang aparato.

Iba pang mga recipe ng kuwarta