Paano malaman kung paano magluto ng masarap na masa para sa mga pie sa oven sa kefir

Mga gamit sa kusina at kagamitan: malaking enameled mangkok, malalim na plato, tsaa at kutsara, tinidor, tasa, cling film o tuwalya.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Sa paunang yugto, kailangan mong painitin ang sariwang gatas at kefir upang maging mainit ang loob. Susunod, kailangan mong suriin ang tuyo na lebadura para sa pagtubo. Upang gawin ito, isang kutsarita ng asukal ay idinagdag sa isang tasa na may 100 ml ng mainit na sariwang gatas at halo-halong mabuti.
   
2. Susunod, magdagdag ng dalawang tablespoons ng tuyong lebadura at muling ihalo muli.
   
3. Pagkatapos ang tasa ay gumagalaw sa isang mainit na lugar. Kung ang lebadura ay mabuti, babangon ito ng halos dalawang beses sa taas para sa 5-10 minuto.
   
4. Una, sa isang malalim na plato kailangan mong masira ang dalawang itlog at matalo. Susunod, ang harina ay ibinuhos sa isang malaking enameled mangkok at ang lebadura na bumangon sa tasa, diluted na may gatas, ay ibinubuhos. Pagkatapos nito, ang isang maliit na mainit na pinakuluang tubig ay idinagdag sa tasa upang hugasan ang natitirang lebadura. Ang nalalabi na ito ay ibinubuhos din sa harina.
   
5. Kaagad na pinalo ang mga itlog ay ibinubuhos sa harina at ang halo ay lubusan na naghalo.
   
6. Ngayon ay oras na upang magdagdag ng mainit na kefir. Kailangan mong gawin ito nang maraming beses, halimbawa, 100-150-200 ml sa isang pagkakataon. Matapos ang bawat topping, ihalo nang lubusan sa isang tinidor.
   
7. Kapag ang likido ay ganap na nasisipsip, oras na upang simulan ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay. Sa pamamaraang ito, kailangan mong kunin ang harina na natitira sa mga dingding ng mangkok, at ihalo sa kabuuang masa na mas malapit sa gitna ng bukol.
   
8. Kapag ang karamihan sa harina ay niniting sa kuwarta, oras na upang magdagdag ng langis ng halaman. Susunod, kailangan mong lubusan na masahin ang masa, upang ang lahat ng harina mula sa mga pader ay nasa kabuuang masa.
   
9. Ngayon ang kuwarta ay kailangang ilipat mula sa mangkok sa ibabaw ng trabaho at masahin nang lubusan sa loob ng 10 minuto. Ang isang well-kneaded dough ay may pantay na pare-pareho, isang makinis na ibabaw, ay hindi nakadikit sa iyong mga kamay at ibabaw ng trabaho.
   
10. Susunod, ang kuwarta na nabuo sa isang bilog ay ililipat pabalik sa mangkok at sakop ng isang pelikula o isang tuwalya. Sa posisyon na ito, dapat itong tumayo ng 1 hanggang 2 oras. Depende ito sa temperatura ng silid: mas mataas ito, mas mabilis ang pagtaas.
    
11. Kung ang lahat ay napupunta nang maayos, pagkatapos ng isang sinusukat na oras, ang masa ay dapat tumaas sa dami ng hindi bababa sa 2 beses.
    
12. Ngayon kailangan mong muling ihalo ang masa, nang hindi inaalis ito mula sa mangkok - upang yumuko ang mga gilid. Nakumpleto nito ang paggawa ng masa para sa mga pie sa oven sa kefir. Bilang karagdagan, maaari itong magamit upang gumawa ng isang latigo, mackerels, twirls, donuts at, siyempre, tinapay.
    

Ang recipe ng video

Ang isang video mula sa may-akda ng recipe para sa isang pagsubok sa pastry sa isang kefir oven ay magsasabi sa iyo kung anong mga produkto at kagamitan sa kusina ang kailangan, at ilalarawan din nang detalyado ang bawat sandali ng paghahanda nito sa mga komento. Ang video ay magiging kapaki-pakinabang kung sa pagluluto ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin na may larawan mayroong anumang katanungan. Maaari mo ring i-preview ang video upang halos maunawaan kung ano at ano ang pagkakasunod-sunod na gagawin sa hinaharap. Bawasan nito ang panganib na magkamali at masisira ang mga produkto bilang kinahinatnan.

Iba pang mga recipe ng kuwarta