Paano malaman kung paano magluto ng masarap na masa para sa mga pie sa gatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang mangkok;
• maraming mga mangkok para sa mga sangkap;
• umiikot na pin;
• isang kutsara;
• sieve para sa pag-iikot ng harina;
• banig para sa pagmamasa ng masa o anumang ibabaw.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang mainit na gatas sa isang mangkok (mga 30 degrees).
   
2. Magdagdag ng 200 mililiter ng tinunaw na mantikilya o margarin (sa isang paliguan ng tubig), isang kutsarita ng asin at isang kutsara ng asukal. Paghaluin nang mabuti sa isang kutsara.
   
3. Paghaluin ang tuyong lebadura at harina. Igisa ang halo na ito at idagdag sa mangkok sa gatas, mantikilya, asin at asukal. Unti-unting ihalo ang lahat hanggang sa makinis.
   
4. Kapag ang kuwarta ay nagiging sapat na makapal, nagsisimula kaming masahin ito sa iyong mga kamay, kung mahirap gawin ito ng isang kutsara.
   
5. Pagwiwisik ng banig para sa pagmamasa ng harina o anumang iba pang ibabaw na may harina.
   
6. Ipinapakalat namin ang kuwarta, simulang mas aktibong masahin ito.
   
7. Ang form kung saan ang pinaghalong para sa kuwarta ay inihanda, iwiwisik ng harina at ikalat ang kuwarta doon. Takpan ang form na may isang tuwalya o tuwalya sa papel.
   
8. Iwanan ang kuwarta upang lapitan ng 30-40 minuto sa isang mainit na lugar. Pagdating ng masa, tataas ang laki.
   
9. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang alpombra o anumang iba pang mga ibabaw at sa sandaling muli ay masahin ang mabuti. Pagkatapos nito, maaari mong ihanda ang kuwarta para sa iyong mga pie o anumang iba pang pagluluto. Ito ay magiging napaka malambot at malambot, kaya ang ulam ay tiyak na magiging masarap.
   

Mga pagkakaiba-iba ng pagluluto at pagpuno

Dahil sa ang katunayan na ang masa ay inihanda sa gatas, lumiliko na ito ay napaka-malambot at malambot. Mula dito maaari mong ihanda hindi lamang ang mga pie sa anumang pagpuno, kundi pati na rin ang lahat na nasa isip mo. Mula sa lebadura na ito maaari kang magluto:

• dumplings na may matamis na pagpuno;
• dumplings na may repolyo, patatas o kabute;
• dumplings na may karne;
• dumplings;
• khinkali sa anumang pagpuno;
• batayan para sa khachapuri ng anumang uri;
• base para sa pizza o pie;
• mga pie na may matamis na pagpuno;
• mga pie na may repolyo;
• pie na may patatas;
• mga mince pie;
• manti;
• cake na may keso at herbs;
• cake na may cottage cheese.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagkakaiba-iba ng pagluluto. At ang mga pagpuno ay sapat din - piliin kung ano ang pinakamamahal mo, at tiyak na malulugod ka sa resulta, dahil salamat sa pagsubok, ang anumang ulam ay magiging napaka masarap.

Ang recipe ng video

Panoorin ang video na ito upang matandaan ang bawat hakbang sa proseso ng paghahanda muli ng kuwarta. Ipapakita at sasabihin ng may-akda kung paano, bilang karagdagan sa pagsubok, upang makagawa ng isang masarap na pagpuno para sa mga pie. Subukan na lutuin ang ulam na ito, at magugulat ka kung gaano kahusay at makatas ang mga pie, at lahat ng ito salamat sa isang masarap na pagpuno at kamangha-manghang masa. Magkaroon ng isang magandang view!

Iba pang mga recipe ng kuwarta