Paano malaman kung paano lutuin ang isang masarap na lebadura pie kuwarta sa tubig

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na mangkok;
• isang kutsara;
• cling film;
• isang salaan;
• talim ng balikat.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang proseso ng paghahanda ng masa ay nagsisimula sa paglusaw ng lebadura. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang 1 tsp. tuyong lebadura at 2 tbsp. l asukal, pagpapakilos nang kaunti.
   
2. Sa isang dry halo ng lebadura at asukal, magdagdag ng halos 100 mainit na tubig. Maaari mong painitin ito sa isang microwave o takure. Sa anumang kaso dapat ang likido ay masyadong mainit o malamig, dahil pagkatapos ay ang lebadura ay hindi matunaw. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan.
   
3. Sa isang mangkok para sa lebadura, maaari kang magdagdag ng 1 tbsp. l harina na may isang slide, lubusan na pinaghalong ang mga sangkap.
   
4. Pagkatapos nito, ibuhos ang natitirang 200 ml ng maligamgam na tubig. Okay lang kung may maliit na bukol.
   
5. Sinasaklaw namin ang daluyan ng lebadura na may cling film at iwanan ito upang tumayo ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay magiging aktibo.
   
6. Matapos ang 10 minuto, alisin ang cling film, at kung ang lebadura ay tumaas nang bahagya, ipinapahiwatig nito ang kanilang mahusay na kalidad at gumana sila. Kung ang lebadura ay hindi tumaas sa 10 minuto, kung gayon ang pagdaragdag sa kanila sa masa ay walang kahulugan, mas mahusay na ulitin ang pamamaraan sa iba pang lebadura. Paghaluin at ibuhos ang lebadura sa isang mas malaking malalim na mangkok. Magdagdag ng 1/4 tsp. asin at pukawin nang maayos ang isang kutsara.
   
7. Magdagdag ng halos 100 g ng sifted harina sa lebadura. Kinakailangan na ibabad ito upang ang harina ay puspos ng oxygen, na makakatulong sa kuwarta na maging mas kahanga-hanga. Paghaluin gamit ang isang kutsara, sinusubukan na matunaw ang mga bugal. Ngunit kung hindi mo lubos maalis ang mga ito, okay lang iyon.
   
8. Takpan ang espongha na may cling film at mag-iwan ng 30 minuto upang mahulog sa isang mainit na lugar. Kung ang silid ay cool, pagkatapos ay ibuhos namin ang maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok at ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito.
   
9. Sa kalahating oras, ang espongha ay tataas ng maraming beses.
   
10. Magdagdag ng 60 ML ng langis ng gulay sa masa, pagpapakilos nang kaunti sa isang spatula.
    
11. Idagdag ang natitirang 400 g harina sa kuwarta, pag-upo sa pamamagitan ng isang salaan. Knead ang masa sa isang malalim na mangkok na may isang spatula.
    
12. Matapos makolekta ang kuwarta ng kaunti, inililipat namin ito sa isang mesa o isang espesyal na banig para sa pagmamasa ng kuwarta. Preliminarily iwisik ang ibabaw na may harina. Knead ang masa para sa mga 7-10 minuto.
    
13. Ang natapos na kuwarta ay malambot at nababanat. Huwag palampasin ito ng harina, dahil kung may labis sa ito, mahina ang pagtaas ng masa.
    
14. Lubricate ang kuwarta na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay at lubricate din ng isang malalim na mangkok sa ilalim at mula sa loob. Sinasaklaw namin ang daluyan na may cling film at inilalagay ito sa isang mainit na lugar upang ang kuwarta ay maaaring tumaas. Inirerekomenda na mahawahan ang kuwarta nang hindi bababa sa 1 oras.
    
15. Pagkatapos ng 60 minuto, handa ang kuwarta, at maaari kang gumawa ng mga pie. Bilang isang pagpuno, maaari mong gamitin ang mga poppy seeds, cherry, at gawin mo rin silang mga patatas, kabute at iba pang mga produkto na gusto mo.
    

Ang recipe ng video

Ang video na ito ay tungkol sa paggawa ng lebadura na lebadura para sa mga pasties na batay sa tubig. Malalaman mo kung anong mga sangkap ang kinakailangan sa proseso ng pagluluto, at sa kung anong dami. Ang buong recipe ay inilarawan nang detalyado, kaya hindi ka magkakaroon ng mga paghihirap.Mula sa kuwarta maaari kang gumawa ng mga pie na may matamis o maalat na pagpuno.

Iba pang mga recipe ng kuwarta