Lush lebadura lebadura para sa pie na may jam

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• malalim na paghahalo mangkok;
• whisk;
• kahoy na spatula;
• sieve para sa pag-iikot ng harina;
• cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Bago mo simulan ang pagmamasa ng masa, kailangan mong pag-alis ng harina, alisin ang mga itlog mula sa ref upang magkaroon sila ng oras upang magpainit sa temperatura ng silid, magpainit ng gatas at matunaw ang margarin.
   
2. Pagkatapos nito, maaari mong simulan na masahin ang kuwarta. I-dissolve ang lebadura sa gatas at ibuhos sa pinggan kung saan gagawin mo ang kuwarta. Ang gatas ay dapat maging mainit-init, ngunit hindi mainit.
   
3. Magdagdag ng kaunting asukal at unti-unting ipakilala ang harina. Ang gawain ay upang makakuha ng isang kuwarta ng tulad ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas, kaya nagdagdag kami ng harina sa maraming mga yugto.
   
4. Matapos handa ang kuwarta, takpan namin ito ng isang pelikula at pinapayagan itong magkalat. Kung ang kuwarta ay tumaas nang hindi maganda, maaari kang magdagdag ng kaunting lebadura.
   
5. Kapag ang masa ay nadagdagan sa dami ng 2-2.5 beses, i-unpack ito at kumatok upang palabasin ang mga bula ng carbon dioxide, na pumipigil sa gawain ng bakterya na lebadura.
   
6. Idagdag ang natitirang mga produkto. Una ang mga itlog. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
   
7. Pagkatapos asukal. Paghaluin muli.
   
8. Pagkatapos asin at tinunaw na margarin. Hindi namin ipinakilala ang mga bagong sangkap hanggang makamit namin ang homogenous sa mga nauna.
   
9. Idagdag ang harina.
   
   Alam mo ba Mangyaring tandaan na habang ang kuwarta ay likido, ito ay maginhawa upang ihalo sa isang whisk. Ang makapal na kuwarta ay mas madaling ihalo gamit ang isang kahoy na spatula. Tune in the fact na ang proseso ng pagmamasa ng masa ay medyo mahaba at masipag. Ngunit ang kalidad ng iyong pagluluto ay depende sa kalidad ng pagmamasa, kaya huwag makatipid ng oras at lakas.
10. Mula sa periphery hanggang sa gitna, masahin ang masa, pagdaragdag ng harina sa bawat oras.
    
11. Kapag nahihirapang gumalaw sa isang spatula, pumunta kami sa mesa. Takpan namin ang talahanayan ng isang mahusay na layer ng harina at ikalat ang kuwarta dito. Muli mula sa periphery hanggang sa gitna ay nagpapatuloy kami ng pagmamasa. Ang pangunahing layunin ay upang makakuha ng isang kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay.
    
12. Sa sandaling simulan mong madama na hindi na ito nakadikit, itigil ang pagdaragdag ng harina, ngunit panatilihin ang pagmamasa.
    
13. Matapos ang paghahalo, takpan ang natapos na kuwarta na may isang tuwalya o angkop na mga kagamitan upang payagan itong magkalat, at maghintay hanggang sa tumaas ito sa dami ng 2-2,5 beses.
    
14. Kung ang kuwarta ay lumulutang, magdagdag ng maraming harina. Kung hindi ito lumulutang, isang kutsara ay sapat na upang masahin muli at malaya ito mula sa carbon dioxide. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang bumuo ng isang cake.
    

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang isang detalyadong paglalarawan ng bawat hakbang sa paghahanda ng masa para sa jam pie. Tinalakay ng may-akda nang detalyado ang tungkol sa kung paano ihanda ang kuwarta, kung paano masahin ang kuwarta at malaya ito mula sa hindi kinakailangang carbon dioxide. Sa ganitong batayan, ang iyong mga pastry ay magiging pangalawa sa wala.

Iba pang mga recipe ng cake