Lush lebadura lebadura para sa pie na may jam

Matapos basahin ang artikulong ito, malalaman mo kung paano magluto ng isang kahanga-hangang lebadura na lebadura para sa isang pie na may jam. Malalaman mo kung paano gumawa ng isang kuwarta at kung ano ang nararapat. Tingnan ang tamang pamamaraan ng pagmamasa ng masa na magbibigay-daan sa ito na maging mahangin hangga't maaari. Maaari mong ihanda ang perpektong base para sa anumang matamis na cake.

3 oras
266 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Lush lebadura lebadura para sa pie na may jam

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • malalim na paghahalo mangkok;
  • whisk;
  • kahoy na spatula;
  • sieve para sa pag-iikot ng harina;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Premium na harina ng trigo mga 600 g
Gatas 3.5% 0.3 l (500 g)
Talong ng manok 2 mga PC
Granulated na asukal 150 g
Paghurno ng margarin (maaaring mapalitan ng mantikilya) 1/2 pack (100 g)
Sariwang lebadura 1/4 pack (20 g)
Asin 1/2 tsp (5 g)
Alam mo ba Ang dami ng harina ay maaaring magkakaiba. Sa sandaling ang kuwarta ay tumigil na dumikit sa mga kamay, huwag magdagdag ng mas maraming harina.

Hakbang pagluluto

  1. Bago mo simulan ang pagmamasa ng masa, kailangan mong pag-alis ng harina, alisin ang mga itlog mula sa ref upang magkaroon sila ng oras upang magpainit sa temperatura ng silid, magpainit ng gatas at matunaw ang margarin.
    Una kailangan mong mag-ayos ng harina.
  2. Pagkatapos nito, maaari mong simulan na masahin ang kuwarta. I-dissolve ang lebadura sa gatas at ibuhos sa pinggan kung saan gagawin mo ang kuwarta. Ang gatas ay dapat maging mainit-init, ngunit hindi mainit.
    I-dissolve ang lebadura sa mainit na gatas.
  3. Magdagdag ng kaunting asukal at unti-unting ipakilala ang harina. Ang gawain ay upang makakuha ng isang kuwarta ng tulad ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas, kaya nagdagdag kami ng harina sa maraming mga yugto.
    Magdagdag ng isang maliit na asukal at harina, pagkamit ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
  4. Matapos handa ang kuwarta, takpan namin ito ng isang pelikula at pinapayagan itong magkalat. Kung ang kuwarta ay tumaas nang hindi maganda, maaari kang magdagdag ng kaunting lebadura.
    Pinahigpit ang isang mangkok ng kuwarta na may cling film.
  5. Kapag ang masa ay nadagdagan sa dami ng 2-2.5 beses, i-unpack ito at kumatok upang palabasin ang mga bula ng carbon dioxide, na pumipigil sa gawain ng bakterya na lebadura.
    Dinurog namin ang kuwarta na tumaas upang lumabas ang carbon dioxide.
  6. Idagdag ang natitirang mga produkto. Una ang mga itlog. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
    Ipinakikilala namin ang mga itlog sa kuwarta, ihalo.
  7. Pagkatapos asukal. Paghaluin muli.
    Magdagdag ng asukal.
  8. Pagkatapos asin at tinunaw na margarin. Hindi namin ipinakilala ang mga bagong sangkap hanggang makamit namin ang homogenous sa mga nauna.
    Ipinakilala namin ang asin at natunaw na margarin, ihalo.
  9. Idagdag ang harina.
    Unti-unting magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.

    Alam mo ba Mangyaring tandaan na habang ang kuwarta ay likido, ito ay maginhawa upang ihalo sa isang whisk. Ang makapal na kuwarta ay mas madaling ihalo gamit ang isang kahoy na spatula. Tune in the fact na ang proseso ng pagmamasa ng masa ay medyo mahaba at masipag. Ngunit ang kalidad ng iyong pagluluto ay depende sa kalidad ng pagmamasa, kaya huwag makatipid ng oras at lakas.
  10. Mula sa periphery hanggang sa gitna, masahin ang masa, pagdaragdag ng harina sa bawat oras.
    Knead ang masa mula sa gilid hanggang sa gitna, pagdaragdag ng harina.
  11. Kapag nahihirapang gumalaw sa isang spatula, pumunta kami sa mesa. Takpan namin ang talahanayan ng isang mahusay na layer ng harina at ikalat ang kuwarta dito. Muli mula sa periphery hanggang sa gitna ay nagpapatuloy kami ng pagmamasa. Ang pangunahing layunin ay upang makakuha ng isang kuwarta na hindi dumikit sa iyong mga kamay.
    Ilipat ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho at masahin hanggang ihinto ang pagdikit sa iyong mga kamay.
  12. Sa sandaling simulan mong madama na hindi na ito nakadikit, itigil ang pagdaragdag ng harina, ngunit panatilihin ang pagmamasa.
    Ang kuwarta ay hindi dapat dumikit sa iyong mga kamay.
  13. Matapos ang paghahalo, takpan ang natapos na kuwarta na may isang tuwalya o angkop na mga kagamitan upang payagan itong magkalat, at maghintay hanggang sa tumaas ito sa dami ng 2-2,5 beses.
    Takpan ang kuwarta sa isang mangkok at iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar.
  14. Kung ang kuwarta ay lumulutang, magdagdag ng maraming harina. Kung hindi ito lumulutang, isang kutsara ay sapat na upang masahin muli at malaya ito mula sa carbon dioxide. Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang bumuo ng isang cake.
    Ang aming perpektong jam pie dough ay handa na.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang isang detalyadong paglalarawan ng bawat hakbang sa paghahanda ng masa para sa jam pie. Tinalakay ng may-akda nang detalyado ang tungkol sa kung paano ihanda ang kuwarta, kung paano masahin ang kuwarta at malaya ito mula sa hindi kinakailangang carbon dioxide. Sa ganitong batayan, ang iyong mga pastry ay magiging pangalawa sa wala.

Kaya, ngayon madali at mabilis kang maghanda ng isang mahusay na lebadura na lebadura para sa isang pie na may jam o iba pang matamis na pagpuno.Kailangan mo bang masahin ang lebadura na lebadura? Kung gayon, anong sangkap ang ginamit mo? Ano ang mga paghihirap na nakatagpo mo? Ang pagluluto ba ay naging kahanga-hanga at masarap? O baka alam mo ang ilang mga trick ng pagluluto ng masa? Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong karanasan sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng cake

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (40 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pagsulat ng mga pinatuyong prutas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Pagdikit para sa mga dumpling ng baboy: ang mga subtleties ng pagluluto at ang mga patakaran para sa pagpili ng karne

Paano linisin ang takure mula sa scale sa bahay: may enameled, glass, ceramic, hindi kinakalawang na asero at plastik

Hakbang sa hakbang na hakbang ж gamit ang larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta