Mga gamit sa kusina at kagamitan: mga kaliskis sa kusina, pagsukat ng tasa, tsaa at kutsara, mangkok, salaan, tuwalya.
Ang mga sangkap
| Flour | 250 g |
| Malamig na tubig | 130 ml |
| Sariwang lebadura | 3 g |
| Langis ng oliba | 30 ml |
| Asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 130 ML ng malamig na tubig sa isang mangkok. Ikalat ang 3 g ng live na lebadura sa tubig. Ibuhos doon 1 tsp. asin at pukawin lahat hanggang matunaw.
- Pag-ayos ng 250 g ng harina at dahan-dahang ibuhos ito sa isang mangkok na may lebadura, patuloy na pinapakilos.
- Kapag ang pagmamasa ng masa ay kumukuha ng harina, nagsisimula kaming kumunot gamit ang aming mga kamay. Magdagdag ng 30 ML ng langis ng oliba sa masa at masahin ito nang maayos nang hindi bababa sa 10 minuto. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay masyadong malambot, nababanat, ganap na hindi malagkit. Binubuo namin ang kuwarta sa isang bola at inilalagay ito sa isang mangkok.
- Tinatakpan namin ang mangkok ng isang mamasa-masa na tuwalya at inilalagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
- Sa oras na ito, ang dami ng pagsubok ay tataas ng 2 beses. Crush namin ito - at maaari mong maghurno ng pizza sa oven. Ang halagang kuwarta na ito ay sapat na upang makagawa ng 2 daluyan na pizza na may diameter na halos 30 cm.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Ang nasabing isang kuwarta ay maaaring ihanda nang maaga at magamit sa araw, kailangan lamang na maiimbak sa ref.
- Maaari mo ring i-freeze ang kuwarta na ito at magamit ito sa tamang oras.
- Ang langis ng oliba ay maaaring mapalitan ng langis ng mirasol, tandaan lamang na ang langis ng oliba ay nagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito sa mataas na temperatura.
- Maaari mong i-roll out ang kuwarta nang napaka manipis o gawing mas makapal ang cake - lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa.
- Bago maghurno, huwag kalimutang i-chop ang cake na may tinidor upang ang kuwarta ay hindi tumaas sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura dahil sa singaw.
Ang recipe ng video
Sa video maaari mong makita kung paano paghaluin ang pinaka ordinaryong lebadura ng lebadura, na magiging isang mahusay na batayan para sa anumang pizza sa oven.
Malamang, ang bawat isa sa iyo, mahal na chef, ay may sariling mga lihim sa paggawa ng masa ng pizza. Naghihintay kami para sa mga pagtatasa ng layunin ng iminungkahing recipe at mga kwento tungkol sa mga tampok ng iyong resipe.
Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...