Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, plate para sa mga sangkap, whisk, paghahalo ng kutsara, rolling pin, baking sheet
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Kefir 5% | 200 ml |
| Mantikilya | 100 g |
| Ang itlog | 1 pc |
| Asin | 0.25 tsp |
| Soda | 0.5 tsp |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Flour | 400 g |
| Pang-topping ng pizza | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang 200 ML ng kefir, 100 gramo ng langis, 0.25 kutsarita ng asin, 1 kutsara ng asukal at 0.5 kutsarita ng soda.
- Magdagdag ng 1 itlog at ihalo muli ang lahat sa isang whisk muli.
- Ibuhos ang 400 gramo ng harina at malumanay na pukawin ang masa, una sa isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay, kung minsan ay pagwiwisik ng harina, kung kinakailangan.
- Knead ang kuwarta sa loob ng mahabang panahon, karaniwang tumatagal ng halos 5 minuto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang natapos na kuwarta sa tabi upang magpahinga ng mga 5-10 minuto. Kapag ang aming kuwarta ay nagpahinga, maaari mong simulan ang pagluluto ng pizza.
- Gupitin ang kuwarta sa 2 pantay na mga bahagi at igulong ito sa isang lumiligid na pin sa isang bilog, mga 28-30 sentimetro ang lapad.
- Lumipat sa isang pizza pan at grasa na may sarsa ng kamatis upang tikman. Ikalat ang keso nang pantay-pantay sa buong lugar. Susunod, ilagay sa itaas ang anumang pagpuno sa iyong panlasa. Inilatag namin ang mga sariwang kamatis at binuburan ng mga halamang gamot.
- Painitin ang oven sa 180 degrees at maglagay ng isang baking tray na may pizza sa loob ng 10 minuto. Kinukuha namin ang baking sheet mula sa oven, ilipat ang pizza sa plato at gupitin sa mga bahagi na piraso. Bon gana!
Mga tip
- Ang pagpuno para sa pizza ay maaaring maging ganap na anuman: karne, sausage, keso, gulay at gulay. Ipakita ang iyong imahinasyon.
- Para sa masa ng pizza, ang kefir ay magkasya kahit na sa isang nag-expire na buhay sa istante.
- Ang pagiging sa oven, ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakikibahagi sa pagbuburo, na nagbibigay-daan sa iyo upang palitan ang lebadura.
- Ang Kefir ay maaaring mapalitan ng magkatulad na mga produkto: unsweetened yogurt, sour cream o yogurt.
- Upang gumana ang kefir, kailangan ng soda, mas mabuti ang oras ng pagtulog, kaya huwag masahin ang kuwarta kung wala ito.
- Ang pagsubok ay nangangailangan din ng mga karbohidrat na inalok sa amin ng asukal.
- Kung mas gusto mo ang malutong at manipis na kuwarta, pagkatapos ay lutuin ito sa nakataas na temperatura na 230-250 degree.
- Makakatulong ang mga herbal na gawing mas mabangong ang masa: basil, oregano at iba pang mga halamang gamot. Idagdag ang mga ito sa masa mismo habang nagluluto.
- Pumili ng harina ng mas mataas na mga marka, kung kukuha ka, halimbawa, harina ng unang baitang, ang kuwarta ay magiging kulay abo at magkakaroon ng hindi kanais-nais na aftertaste.
Ang recipe ng video
Dinala namin sa iyong pansin ang isang detalyadong recipe ng video. Sa loob nito makikita mo ang detalyadong paghahanda ng hakbang-hakbang at mga puna ng may-akda.
Nakapagpagawa ka na bang mapalugdan ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang aming simple at hindi pangkaraniwang recipe para sa homemade kefir pizza? Marahil alam mo ang iyong sariling mga recipe para sa ulam na ito? Ibahagi ang iyong mga culinary masterpieces sa amin, gumawa tayo nang magkasama!
Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...