Napakasimple at masarap na masa ng pizza 🍕

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagsukat ng sukat ng tasa o kusina, malalim na mga mangkok ng iba't ibang laki, kutsara o whisk, cling film o isang malinis na tuwalya.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ibuhos ang 150 gramo ng mainit na malinis na tubig sa isang malaking mangkok. Ang tubig ay dapat na bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng silid. Magdagdag ng 25 gramo ng langis ng gulay sa tubig at ihalo.
   
2. Ibuhos ang 200 gramo ng harina ng trigo at ihalo. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na bahagyang mas payat kaysa sa kuwarta para sa mga pancake. Magdagdag ng 2-3 gramo ng asin at ihalo muli sa isang kutsara o whisk.
   
3. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang 12 gramo ng dry yeast at 2-3 gramo ng granulated sugar.
   
4. Magdagdag ng 50 gramo ng mainit na dalisay na tubig sa lebadura at ihalo hanggang mabuo ang isang homogenous na masa. Magdagdag ng 5 gramo ng harina ng trigo at magpatuloy na ihalo hanggang sa makinis. Ibuhos ang lebadura sa dating pinagputol na masa. Well makagambala.
   
5. Ibuhos ang isa pang 150 gramo ng harina ng trigo at masahin ang kuwarta, na makakakuha ng isang medyo makapal na pagkakapareho kaysa sa mga pancake.
   
6. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta na may cling film o isang malinis na tuwalya at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto. Kapag ang aming kuwarta ay umahon ng kaunti, ihalo muli. Ibuhos ang 190 gramo ng trigo ng trigo sa isang malinis, patag na ibabaw, gumawa ng isang malaking pag-urong dito at ilatag ang aming kuwarta. Ngayon, gamit ang aming mga kamay, ihalo ang harina sa kuwarta. Knead ang hinaharap na base para sa pizza hanggang sa huminto ang kuwarta na dumikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kinakailangang halaga ng harina upang makuha ang tamang resulta.
   
7. Ibuhos ang 25 gramo ng langis ng gulay sa mesa at magpatuloy na masahin ang masa hanggang sa mahuli ang lahat ng langis. Iniwan namin ang natapos na masa ng pizza sa isang mesa na dinidilig ng harina, takpan na may cling film o isang malinis na tuwalya at iwanan ito upang magpahinga ng 10 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, bumubuo kami ng batayan at inihahanda ang pagpuno.
   

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Marami ang nasanay sa klasikong bersyon ng pizza, kapag ang pagpuno ay inilatag sa isang bilog ng kuwarta. Ngunit mayroong isang buong bago at napaka orihinal na uri ng pizza. Ang ice cream pizza, o cone pizza, ay isang napaka-maginhawang opsyon para sa nakabahaging paghahatid. Upang maghanda ng tulad ng isang ulam, kinakailangan upang maghurno ang kuwarta hindi sa isang ordinaryong sheet, ngunit may isang baso kono. Sa kasong ito, ang "tasa" ay inihurnong nang hiwalay at napuno ng isang handa na pagpuno. Ang isang espesyal na form para sa mga wafer roll o regular na makapal na karton ng parehong hugis ay makakatulong sa iyo na gawing kuwarta na hugis-kono.
• Kung hindi mo gusto ang mga tuyong gilid sa pizza, ilagay ang iyong mga paboritong sausage sa paligid ng mga gilid. Kaya ang iyong ulam ay kakain sa mga huling mumo.
• Kung nais mong palamutihan ang pizza, ipakita ang iyong imahinasyon at gumuhit ng iba't ibang mga mukha, puso, bulaklak at inskripsiyon sa tulong ng sarsa, ketchup, mayonesa at mustasa.
• Magiging kapaki-pakinabang din ito upang palamutihan ang tapos na ulam na may mga sariwang tinadtad na damo.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang proseso ng paggawa ng isang lebadura ng lebadura ng pizza na may pagdaragdag ng langis ng gulay. Salamat sa langis na ang base ay malambot at mahangin. Mahalagang malaman kung anong kuwarta ang maaaring gamitin hindi lamang para sa pizza, kundi pati na rin para sa iba't ibang mga pastry. Ang resipe na ito ay napaka-simple at hindi nangangailangan ng maraming mamahaling sangkap.

Ang sikreto ng masarap na pizza ay nasa dalawa sa mga sangkap nito - ang batayan at simula. Ang pagpipilian ng batayan na iminungkahi sa artikulong ito ay mainam para sa pizza at naiiba nang malaki, halimbawa, mula sa kuwarta sa tindahan. Bilang karagdagan, ang kuwarta na inihanda mo ang iyong sarili ay mas mahusay at mas masarap. Kaya, upang lutuin ang tama at masarap na pastry para sa pizza sa mga kondisyon sa bahay, gamitin ang recipe mula sa artikulo.

Iba pang mga Recipe ng Doughong ng Pizza