Ang pinakamagandang dumplings dough recipe para sa mga dumplings sa sparkling na tubig at langis ng gulay

Dough sa soda dumplings sa loob ng mahabang panahon ay hindi kailangang masahin. Ang asin at asukal ay agad na gumanti sa mga bula ng gas at matunaw. Nangangahulugan ito na nai-save ang oras ng pagluluto.

Hakbang-hakbang na klasikong recipe para sa kuwarta sa bahay

Ang ipinakita na recipe para sa mga dumplings sa mineral na tubig ay mabuti dahil ang masa ay mabilis na masahin. Bilang karagdagan, hindi nangangailangan ng maraming harina para sa pagmomolde, samakatuwid, ang kusina ay mananatiling malinis.

Kakailanganin mo:

• mineral na sparkling water - 250 ml;
• itlog - 1 pc .;
• asin - 1 tsp;
• asukal - 2 tsp;
• harina - 4 tasa.

Ang hakbang sa pagluluto

1. Talunin ang asukal, asin at itlog.
2. Ibuhos ang mineral na tubig sa halo ng itlog.
3. Ibuhos ang harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.
4. Matapos ang pagmamasa ng masa, mahalaga na tumayo ng halos dalawampung minuto. Pagkatapos lamang nito maaari kang mag-model.

Mga pagkakaiba-iba ng dumplings na may mineral na tubig

Gamit ang langis (gulay)

Ang langis sa pagsubok para sa mga dumplings sa sparkling water ay nagdaragdag ng lakas at pagkalastiko kapag lumiligid. Bilang karagdagan, ang tulad ng isang masa ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. At, samakatuwid, ang proseso ng pagmomolde ay magiging mabilis at kasiya-siya, at ang ulam mismo ay masarap.

Kakailanganin mo:

• mineral na sparkling water - 1 tasa;
• itlog - 1 pc .;
• asin - 1 tsp;
• asukal - 1 tsp;
• langis ng gulay - 4 tbsp. l .;
• harina - 4 tasa.

Pagluluto

1. Gumalaw ng itlog na may asukal at asin.
2. Magdagdag ng langis ng mineral at mineral dito.
3. Ibuhos ang harina sa huling lugar, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng paghahalo, dapat kang makakuha ng isang makintab na bun.
4. Hayaan ang masa na hinog sa loob ng 20 minuto at maaari mong i-roll out.

Ang resipe na ito ay angkop para sa mga nais na gumulong ng isang manipis na layer kapag sculpting. Ang kuwarta ay hindi napunit, ang mga dumplings ay hindi kumukulo sa pagluluto.

Na may kulay-gatas

Ang kuwarta sa isang mineral na tubig para sa mga dumplings na may pagdaragdag ng kulay-gatas ay lumalabas malumanay at mahangin. Ito ay kumikilos nang perpekto kapag ang sculpting dumplings. Ang masa ay hindi masira sa panahon ng pagluluto, ang pagyeyelo ay din tolerates na rin.

Kakailanganin mo:

• sparkling mineral water - 100 ml;
• itlog - 1 pc .;
• kulay-gatas - 100 ml;
• harina - 800 g;
• asin - 1 tsp.

Pagluluto

1. Paghaluin ang asin na may itlog at kulay-gatas.
2. Ibuhos ang carbonated na tubig sa halo.
3. Magdagdag ng harina sa pinaghalong at masahin ang uncooked na kuwarta. Ito ay lumiliko medyo malambot at hindi masyadong masikip.
4. Itakda ang misa sa loob ng 15 minuto upang pahintulutan ang gluten. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang pag-ikot at pag-sculpting.

Gamit ang tomato paste

Ang resipe na ito ay hindi matatawag na pamantayan. Gayunpaman, ang resulta ay malugod sa iyo. Ang Tomato paste ay magdagdag ng mga tono ng pampalasa sa natapos na ulam. Bilang karagdagan, ang kuwarta na ito ay inihanda nang walang mga itlog. Samakatuwid, lumiliko ito hindi masyadong siksik at mas maraming plastik.

Kakailanganin mo:

• mineral na tubig na may gas - 1 tasa;
• tomato paste - 3 tbsp. l .;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• asin - 1 tsp;
• harina - 3 tasa.

Pagluluto

1. Paghaluin ang mga likidong sangkap na may asin.
2. Ibuhos ang harina sa halo.
3. Knead ang masa sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay hayaang tumayo ang bun sa kalahating oras sa mga gilid. Pagkatapos ay maaari mong simulan ang sculpting.

Ang tomato paste ay nagbibigay ng mga dumplings ng isang kaaya-aya na gintong hue. Dahil naglalaman na ito ng asin, mas kaunti ang maaaring idagdag sa sabaw. Ngunit ang mga maanghang na herbs ay hindi nasasaktan. Magdaragdag sila ng isang ulam ng lasa.

Sa mineral na tubig at gatas

Para sa mga dumplings sa sparkling water, ang resipe ay karaniwang abot-kayang at simple. Ngunit, bilang karagdagan sa harina at mga itlog, ang iba pang mga sangkap ay maaari ring isama. Napakahusay na pagpipilian na may gatas sa komposisyon. Ginagawa nitong malambot at malambot (tulad ng sa larawan).

Kakailanganin mo:

• gatas - isang third ng isang baso;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l .;
• harina - 500 g;
• mineral na tubig - dalawang-katlo ng isang baso;
• itlog - 1 pc .;
• asin - 1 tsp.

Pagluluto

1. Ibuhos ang gatas at sparkling na tubig sa pinalo na itlog.
2. Magdagdag ng asin sa sinabong harina.
3. Ibuhos ang gatas, tubig mineral at itlog sa harina.
4. Magdagdag ng langis nang huli kapag pagmamasa ng masa.

Ang luya ng tao ay dapat na lumiliko nang maayos at masikip. Kung ang masa ay masyadong siksik, magdagdag ng isang maliit na mineral na tubig at hayaan ang kuwarta ay nahiga sa init sa loob ng 20 minuto.

Gamit ang resipe na ito, maaari kang gumawa ng mga dumplings. Sa isang kawali, hindi sila mahuhulog, ang kuwarta sa mineral na tubig at gatas ay matibay.

Kung walang asin at asukal

Ang resipe na ito ay hindi naglalaman ng pampalasa. Maaari itong isaalang-alang na pagpipilian ng latigo. Mabuti ito dahil ang nagresultang masa ay hindi dumikit sa talahanayan at madaling bumalot sa isang manipis na layer.

Kakailanganin mo:

• harina - 500 g;
• itlog - 1 pc .;
• mineral na tubig - 300 ml.

Pagluluto

1. Gumalaw ng itlog sa isang malalim na mangkok na may tinidor.
2. Ibuhos dito ang mineral na carbonated na tubig.
3. Ibuhos ang harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Ang masa ay dapat lumabas ng makinis at malambot, hindi na kinakailangan ng harina.

Maaari kang gumulong pagkatapos ng isang isang-kapat ng isang oras, ito ay sapat na upang paalisin ang kuwarta. Cook dumplings, hinuhubog ayon sa recipe na ito, kailangan mo lamang ng 5 minuto. At maaari kang maglingkod sa pamamagitan ng pagbuhos ng mantikilya.

Ang recipe sa tagagawa ng tinapay

Ang isang madaling recipe para sa mga dumplings sa isang mineral na tubig ay para sa pagmamasa sa isang makina ng tinapay. Ang kagamitan ay makatipid ng oras at pagsisikap, at maging ang pinaka hinihingi na maybahay ay magiging masaya sa resulta. Ang masa ay puti at makinis, kaaya-aya sa hinaharap.

Kakailanganin mo:

• itlog - 1 pc .;
• asukal - 2 tsp;
• mineral na tubig - 200 ML;
• harina - 4 na baso;
• asin - 1 tsp;
• langis ng gulay - 2 tbsp. l

Pagluluto

1. Ibuhos ang langis ng gulay sa bucket ng tinapay, idagdag ang itlog, asukal at asin.
2. Magdagdag ng parehong mineral na tubig.
3. Ibuhos ang harina sa halo.
4. Lumuhod sa pamamagitan ng pagpili ng function na "Walang lebadura na Freeough" mula sa menu.
5. Kapag natapos ang programa, takpan ang bun gamit ang isang packet at maghintay ng kalahating oras. Maaari mong i-roll ito.

Ang Mineralka ay isang mahusay na sangkap para sa mga dumplings. Tinutulungan nito ang mga sangkap na mas mabilis na gumanti at bumubuo ng isang nababanat, supot na masa.

Pinapayagan ka ng mga suplemento na mag-eksperimento sa mga lilim ng panlasa at pumili ng isang recipe na nababagay sa lahat ng lutong bahay. Ang pagyuko ay magiging madali at kasiya-siya, kailangan mo lamang dumikit ang mga dumplings at magtipon ng isang pamilya sa talahanayan. Ang mga pagsusuri ay mangyaring lamang.