Mga gamit sa kusina at kagamitan:plate, kasirola, mangkok, salaan, kutsara, tinidor, rolling pin, plate.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 350 g |
| Tubig | 180 ml |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
| Asin | 1 tsp |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang 180 ML ng tubig sa kawali at ilagay ito sa kalan upang pakuluan.
- Pag-ayos ng 360 g harina sa isang mangkok.
- Sa tubig, tinanggal lamang mula sa apoy, magdagdag ng 1 kutsarita ng asin, ihalo hanggang matunaw ang asin.
- Sa harina, gumawa ng isang pagpapalalim at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bahagi. Paghaluin ang kuwarta sa isang tinidor.
- Magdagdag ng 2 kutsara ng langis ng gulay at magpatuloy na masahin ang kuwarta na may tinidor.
- Sa sandaling maging mainit ang masa at maaaring magtiis ang mga kamay, ibinabago namin ang kuwarta sa mesa at masahin ang kuwarta.
- Knead ang masa para sa mga 4-5 minuto. Ang kuwarta ay kaaya-aya, malambot, nababanat. I-wrap ang kuwarta sa isang bag at ilagay ito sa ref para sa 20-30 minuto.
- Pagkatapos ng oras na ito, inilalabas namin ang flagellum mula sa masa at hinati ito sa 12 bahagi. Pagulungin ang bola mula sa bawat bahagi. Inilalagay namin ang mga bola ng pellet sa isang mangkok at tinatakpan ng mga cling film upang hindi sila matuyo, at hayaan silang magpahinga ng ilang minuto. Kinukuha namin ang mga bola nang paisa-isa.
- Ang lapad ng cake ay humigit-kumulang 22 sentimetro. Kunin ang unang piraso, masahin ito ng kaunti sa iyong mga kamay. Nagmumula kami sa board na may harina at igulong ang cake. Ang cake ay dapat na manipis, tulad na ang mesa ay nakikita.
- Binibigyan namin ang cake ng isang bilugan na hugis sa tulong ng isang plato.
- Pina-roll namin ang lahat ng mga cake nang sabay-sabay, dahil mabilis silang pinirito. Pagwiwisik sa kanila ng harina at isalansan ang mga ito sa tuktok ng bawat isa.
Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod
Ang tinapay na Pita ay pinirito sa isang dry frying pan. Maaari mong balutin ang anumang bagay sa isang handa na tinapay na pita. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at panlasa. Kadalasan, ang tinapay na pita na may isang pagpuno ay nakabalot sa mga rolyo.
- Para sa paghahanda ng roll ng cottage cheese mula sa tinapay na tinapay, ang keso ng kubo at pino na tinadtad na damo ay ginagamit upang tikman (dill, perehil, mint, basil, cilantro). Pagkatapos ang roll ay pinutol sa mga bahagi at pinirito sa langis ng gulay sa magkabilang panig.
- Ang isa pang roll ay maaaring gawin mula sa gadgad na keso at pinong tinadtad na mga crab sticks. Pagkatapos ay inilalagay ito sa ref ng isang oras at pagkatapos ay i-cut sa mga bahagi na piraso.
- Ang isang napaka-kagiliw-giliw na roll ay nakuha mula sa pinausukang manok at karot ng Koreano. Ang mga layer ng pita tinapay ay pinuslit ng tinadtad na mayonesa ng bawang. Ang pinong tinadtad na manok ay inilatag sa isang layer, at ang mga Korean carrot sa kabilang. Ang lahat ng ito ay pinagsama at ipinadala sa ref ng isang oras. Bago maghatid, gupitin sa mga hiwa na hiwa.
Ang recipe ng video
Ipinapakita ng video na ito ang proseso ng pagmamasa ng masa para sa tinapay na pita.
Mula sa artikulong ito, natutunan mo kung paano masahin at igulong ang kuwarta para sa tinapay ng pita ng Armenia. Masahin ang kuwarta na kinakailangang may pag-ibig. Pagkatapos lamang nito ay magiging masarap at malambot. Nalaman mo rin na ang tinapay na pita ay inihanda sa isang dry pan, at pagkatapos ay maaari kang maglagay ng isang iba't ibang mga pagpuno sa loob nito. Karamihan sa mga madalas, ang tinapay na pita na may isang roll ay pinagsama. Minsan pinirito ito, at sa iba pang mga kaso ay inilalagay ito sa ref para sa halos isang oras bago hiniwa. Nasubukan mo bang gumawa ng lavash? Ano ang iyong mga paboritong pagpuno? Sumulat tungkol dito sa mga komento.
Naglo-load ...