Simpleng kuwarta para sa semolina dumplings sa sopas 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: maginhawang pinggan na may takip o kumapit na pelikula, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

1. Nagmaneho kami ng isang itlog sa isang maginhawang ulam, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ihalo upang pagsamahin ang protina sa pula ng itlog. Kung ninanais, bilang karagdagan sa asin, maaari kang maglagay ng iba't ibang mga pampalasa, pinatuyong damo, tinadtad na sariwang damo.
   
2. Unti-unting magdagdag ng semolina, kakailanganin mo ang tungkol sa 4-5 na kutsara. Paghaluin ang masa - kailangan nating makakuha ng isang homogenous na kuwarta na walang mga bugal. Takpan gamit ang isang talukap ng mata o kumapit na pelikula at iwanan upang mag-swell ng 10 minuto. Ang dumpling masa ay handa na, maaari mo itong idagdag sa sopas. Sa halip na semolina, maaari kang magdagdag ng parehong halaga ng harina.
   

Pagluluto ng sopas

• Ang sabaw ng dumpling na sabaw ay maaaring mula sa anumang karne. Maaari kaming mag-alok sa iyo ng isang simpleng pagpipilian ng sabaw ng sabaw ng manok. Upang gawin ito, maglagay ng isang palayok ng tubig sa apoy (sapat na ang 1.5-2 litro), pakuluan ito.
• Gupitin sa maliit na cubes 500 g ng dibdib ng manok at ipadala sa tubig na kumukulo. Magdagdag ng 3-4 na gisantes ng allspice, dalawang dahon ng bay. Matapos ang tubig na may mga boils ng karne, lutuin sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Peel ang sibuyas, banlawan, gupitin sa maliit na cubes. Peel ang mga karot, banlawan, kuskusin sa isang coarse grater.
• Peel 4 patatas tubers, hugasan, gupitin sa mga cube tungkol sa parehong laki ng karne. Ang mga patatas ay ipinadala sa palayok at lutuin sa loob ng 5-7 minuto. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, ibuhos ang 1-2 na kutsara ng langis ng gulay, magdagdag ng 30 g ng mantikilya, hayaang maiinit ito. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, magprito hanggang sa gintong kayumanggi.
• Magdagdag ng mga karot sa sibuyas, magprito hanggang malambot, pagpapakilos paminsan-minsan, alisin mula sa init. Ipadala ang pagprito sa kawali, ihalo. Magdagdag ng asin, paminta sa lupa upang tikman.
• Kinukuha namin ang kuwarta para sa mga dumplings - sa oras na ito ito ay maayos na nahulog, namamaga. Maaari itong ilagay sa isang bag ng pastry, o pumili ng kalahating kutsarita at ipadala sa isang kumukulong sopas.
• Hayaan ang sabaw na pigsa para sa isa pang tatlong minuto at maglingkod. Ibuhos sa mga nakabahaging mga plato, magdagdag ng tinadtad na perehil at bawang kung nais.
  

Ang recipe ng video

Inirerekumenda namin ang panonood ng isang video na nagpapakita ng proseso ng pagmamasa ng masa para sa mga dumplings at ang recipe para sa sopas sa kanila.

Iba pang mga recipe ng pagsubok