Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- isang salaan;
- paghahalo ng mangkok;
- plug;
- ibabaw ng trabaho;
- matalim na kutsilyo;
- pizza kutsilyo;
- pelikula;
- gumulong pin.
Ang mga sangkap
| Flour | 250 g |
| Yolk | 2 mga PC |
| Asin | 1 tsp |
| Tubig | 10 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Inihahanda namin ang mga sangkap at inilalagay ang mga ito sa mga lalagyan sa tamang proporsyon para sa kaginhawaan. Pag-ayos ng harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malaking mangkok.
- Gumagawa kami ng pagpapalalim sa harina, magdagdag ng dalawang yolks, asin at magdagdag ng tubig sa mga bahagi. Una, magdagdag ng ilang mga kutsara, magsimulang maghalo, at kung kinakailangan magdagdag ng mas maraming tubig. Mahalaga na ang tubig ay sapat na cool, kahit na nagyeyelo.
- Gumalaw ng masa sa iyong mga kamay nang mga 10 minuto, hanggang sa mag-roll kami ng isang maliit na bola.
- I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula at iwanan ito sa mesa nang mga 30 minuto. Pagkatapos ng 30 minuto, masahin ang kuwarta sa iyong mga kamay.
- Pagwiwisik ng harina sa ibabaw ng trabaho at simulan ang pag-ikot ng masa gamit ang isang rolling pin. Ang kuwarta ay dapat na manipis, halos translucent. Kapag ang kuwarta ay pinagsama, gupitin ito sa kalahati at alisin ang isang bahagi sa gilid.
- Pagwiwisik sa pangalawang bahagi na may harina at gupitin sa maliit na piraso. Ito ay pinakamahusay na tapos na sa isang kutsilyo ng pizza, ngunit maaari itong i-cut gamit ang isang regular na matalim na kutsilyo.
- Kung plano mong lutuin agad ang mga pansit, kung gayon hindi na kailangang matuyo. Kung plano mong lutuin ito sa ibang araw, pagkatapos ay i-hang namin ang mga pansit sa isang grid at tuyo sa oven sa isang temperatura na 200 degree para sa mga 10 minuto. Matapos ang 10 minuto ay inalis namin ang mga pansit mula sa oven, ito ay magiging tuyo. Pagkatapos nito, maaari itong magamit para sa isa pang 10 araw.
- Tapos na! Bon gana!
Mga pagkakaiba-iba ng mga pinggan ng pansit
Ang mga homemade noodles ay mainam para sa mga pinggan na may iba't ibang pagiging kumplikado, mula sa mga sopas hanggang pasta na may mga kamatis. Ang iba't ibang mga pinggan ay limitado lamang sa iyong imahinasyon! Sa ibaba ay makikita mo ang mga pagpipilian para sa mga pinggan na maaaring ihanda gamit ang pansit na pansit bilang batayan:
- i-paste sa anumang mga additives;
- lagman;
- udon;
- sopas;
- pansit;
- salad;
- isang meryenda;
- ramen;
- pritong noodles;
- mga pugad ng pasta.
Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian, at may higit pang mga pagpuno para sa pasta, sopas at salad. Huwag matakot mag-eksperimento, at magtagumpay ka!
Ang recipe ng video
Maraming mga tao ang nag-iisip na ang pagluluto ng mga pansit sa bahay ay isang napaka kumplikado at proseso ng oras. Siyempre, hindi ito isang madaling gawain, lalo na para sa mga nagsisimula na maybahay, ngunit ang sinumang batang babae at babae ay makayanan ito kung susubukan niyang gumawa ng mga pansit na sarili nang hindi bababa sa isang beses. Ang resipe na ito ay naiiba sa iba, mas kumplikado, kung saan kailangan mong i-roll ang mga pansit gamit ang iyong mga kamay.
Upang matandaan ang bawat hakbang ng paggawa ng pansit sa mga itlog at gawin itong mabilis at madali para sa sopas o iba pang pinggan - panoorin ang video na ito. Pagkatapos ay maaari mong talagang lutuin ang masarap, manipis na pansit ng iyong sarili, at sa gayon ay mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay at panauhin. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Naglo-load ...