Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang mangkok, isang kutsara, isang kutsarita, kutsilyo, isang bilog na kutsilyo sa pagluluto ng kutsilyo, isang kusina na pin na pinihit.
Ang mga sangkap
| Premium na harina | 4 tasa |
| Langis ng gulay | 8 tbsp. l |
| Tubig | 250 ML |
| Vodka | 2 tbsp. l |
| Asukal | 1 tsp |
| Asin | 2 tsp (walang slide) |
Hakbang pagluluto
- Magdagdag ng asukal sa apat na tasa ng harina, pagkatapos ay asin.
- Ibuhos ang walong kutsara ng langis ng gulay sa base ng hinaharap na kuwarta. Tandaan na magdagdag ng 250 mililitro ng tubig. Pagkatapos ay magdagdag ng dalawang kutsara ng vodka.
- Knead ang masa hanggang sa makinis. Kapag ang kuwarta ay nagsisimulang tumigas at nagiging mahirap na makagambala, iwisik ang harina sa mesa at magpatuloy na masahin ito.
- Matapos masahin ang masa, ilagay ito sa isang mangkok at takpan ng papel o isang tuwalya. Iwanan ang kuwarta na sakop ng halos tatlumpu hanggang apatnapu't minuto.
- Ang pagsubok para sa chebureks ay dapat pahintulutan na mag-infuse. Sa kasong ito, inirerekumenda na ganap na lutuin ito ng ilang oras bago magprito.
Pagpupuno at Pagprito
Mga toppings sa pagluluto at pagprito. Paghaluin ang 600 gramo ng tinadtad na karne (baboy, manok, baka o anumang iba pa) na may tatlong sibuyas. Ang mga bombilya ay dapat munang tinadtad o tinadtad. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, pati na rin ang tatlong kutsara ng kefir. Ang Kefir ay magdaragdag ng juiciness sa ulam.
Kung walang kefir, pagkatapos ay gagawin ng tubig. Paghaluin nang mabuti at handa na ang pagpuno. Gumawa ng mga sausage mula sa masa at hatiin ito sa pantay na mga bahagi na may kutsilyo. I-roll ang bawat hiwa sa mga layer, at simulang ilagay ang pagpuno sa isang kalahati ng cake. Takpan ang pagpuno gamit ang pangalawang kalahati.
Para sa Pagprito, kailangan mo ng kalahating litro ng pinong langis. Maglagay ng isang piraso ng kuwarta na may pinainit na mantikilya sa isang kawali. Kung ang masa ay nagsimulang magprito, pagkatapos ay oras upang magluto pasties. Fry ang ulam sa magkabilang panig. Kapag ang isang gintong crust ay nagsisimula na lumitaw, nangangahulugan ito na handa na ang mga pasties. Tumatagal ng mga pito hanggang sampung minuto upang magprito.
Bon gana!
Mga paraan upang maglingkod at palamutihan ang mga pinggan
Kung ang mga pasties ay ihahatid bilang pangunahing ulam, ang mga sariwang hiniwang gulay o inihaw na gulay, mga gulay (perehil, cilantro, litsugas, basil) ay angkop para sa kanila. Katulad nito, maaari silang matupok ng pranses fries o patatas sa isang kanayunan, na nagsisilbi sa iba't ibang mga sarsa (maanghang o matamis at maasim). Bilang pangalawang kurso, ang mga pasties ay maaaring ihain sa manok o anumang iba pang sabaw. Tulad ng maraming mga pinggan ng karne, ang mga chebureks ay maayos na may tomato juice. Ang mga chebureks ay maaari ring ubusin ng tsaa o compote. Pumunta sila ng maayos sa kefir, inihaw na inihurnong gatas at kulay-gatas.
Ang recipe ng video
Makikita mo hindi lamang ang recipe para sa paggawa ng masarap at malutong na masa para sa mga pasties na may vodka, kundi pati na rin ang buong detalyadong proseso ng paghahanda ng ulam.
Naglo-load ...