Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang ref;
- freezer;
- oven;
- isang baking sheet;
- isang kutsilyo;
- kudkuran;
- kutsara / tinidor;
- whisk / panghalo;
- malalim na mangkok;
- papel na sulatan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Flour | 430-450 g |
| Langis | 150 g |
| Asukal | 100 g |
| Asukal sa banilya | 10 g |
| Mga itlog | 2 mga PC |
| Soda | 0.5 tsp |
| Suka | 0.5 tsp |
| Asin | isang kurot |
| Jam (makapal) / jam / jam | 200-300 g |
Hakbang pagluluto
- Hatiin ang dalawang itlog sa isang malalim na mangkok. Talunin silang mabuti ng isang palo upang makakuha ng isang homogenous na likido. Dahan-dahang magdagdag ng asukal sa mga itlog at ihalo. Kung hindi ka tagahanga ng masyadong matamis na pastry, ang halaga ng asukal ay maaaring bahagyang mabawasan.
- Ibuhos ang isang pakurot ng asin at 10 g ng vanilla sugar sa nagresultang masa. Ang asukal sa banilya ay maaaring mapalitan ng katas ng banilya (humigit-kumulang na 1 tsp).
- Ang mantikilya ay dapat na malambot. Samakatuwid, kailangan mong makuha ito nang maaga sa ref. Gupitin ang mga piraso at ilagay ang mga itlog at asukal. Gumalaw hanggang makuha ang isang homogenous na masa.
- Ibuhos ang soda sa masa, na dapat bayaran sa anumang acid ng pagkain (suka, lemon o orange juice). Gumalaw muli.
- Ngayon ang pagliko ng harina - ibuhos ng kaunti at ihalo. Kapag ang kuwarta ay tumigil na kumalat, maaari itong mailagay sa mesa at kumalma nang maayos.
- Ang kuwarta ay dapat na malambot, makintab, hindi dumikit sa iyong mga kamay.
- Hatiin ang kuwarta sa dalawang hindi pantay na mga bahagi, humigit-kumulang 60/40. I-wrap ang isang mas maliit na piraso sa pelikula at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang oras; balutin din ang mas malaki at ipadala ito sa ref ng marami.
- Pagkatapos ng isang oras, i-on ang oven sa 200 ° C. Ikalat ang isang piraso ng papel na sulatan sa mesa. Kunin ang kuwarta sa labas ng refrigerator at igulong ito sa papel sa isang layer (3-4 mm makapal).
- Maingat na ilipat ang batter paper sa baking sheet. Nangungunang may isang manipis na layer ng jam sa masa (kapalit - ganap na anumang jam o jam). Ano ang gagawin nito - hindi mahalaga, ang density lamang ang mahalaga. Masyadong likidong pagpuno ay kumakalat lamang.
- Alisin ang isang mas maliit na piraso mula sa freezer at simpleng i-rehas ito sa jam. Tiyaking ang gadgad na gadgad ay pantay na ipinamamahagi sa buong ibabaw.
- Ilagay ang baking sheet sa oven at maghurno ng mga 15-20 minuto.
- Gupitin ang mga natapos na cookies, habang mainit pa rin, sa mga bahagi, kung hindi, magiging problemado ito pagkatapos - ang mga cookies ay madurog at masira.
- Hayaan ang atay cool, at maaari mong tamasahin ang iyong sarili!
Ang recipe ng video
Ang lahat ay nagmamahal kapag ang isang recipe ng pagluluto ay ipinaliwanag nang mabilis, malinaw at hanggang sa punto. Iyon lang ang video sa ibaba. Sa loob lamang ng ilang minuto ay tuturuan ka na gumawa ng masarap na gadgad na cookies. Siguraduhin na tingnan!
Ang masarap na gadgad na cookies na may jam, ito ay tinatawag ding Venetian, napaka-simple upang maghanda. Ang algorithm ng mga aksyon ay simple, kahit na ang isang baguhan ay makayanan ito. At ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan. Lalabas ang mga cookies, mabango na may masarap na lasa ng matamis na prutas. Hindi pangkaraniwang disenyo, ang maliliit na piraso ng masa sa jam ay magiging kasiya-siya kapwa kagandahan at panlasa. Maaari mong iwiwisik ang mga cookies sa itaas na may asukal na asukal o isang halo ng tumpang at kakaw. Ito ay magiging napaka-eleganteng at maligaya. Nasubukan mo bang gumawa ng cookies tulad nito? Anong uri ng jam o jam ang inilagay sa pagpuno? Ibahagi ang iyong mga impression sa mga komento.
Iba pang mga recipe ng cookie
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...