Mga gamit sa kusina at kagamitan: kudeta, pagputol ng board, matalim na kutsilyo, mangkok, hob, frying pan o kawali na may makapal na ilalim, gilingan ng karne, pagsukat ng tasa.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Ground beef | 350-400 g |
| Round bigas | 100 g |
| Premium na harina ng trigo | 1 tbsp. l |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Maliit na karot | 1 pc |
| Tomato o Tomato Paste | 1 pc o 1 tbsp. l |
| Asin, ground black pepper | sa panlasa |
| Inuming tubig | 150-200 ml |
| Langis ng gulay (mirasol) | 20 ml |
Hakbang pagluluto
- Kung kinakailangan, gumulong ng 400 gramo ng karne ng baka at kalahati ng isang sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
- Magdagdag ng 100 g ng hilaw na bilog na butil na butil sa tinadtad na karne, 30 ml ng purong tubig, at magdagdag ng asin sa panlasa. I-shuffle ang mga sangkap na ito.
- Bumuo ng mga maliliit na cutlet. Mula sa tinukoy na bilang ng mga produkto, tinatayang 7-8 piraso ang makuha.
- Upang ihanda ang sarsa, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, at gupitin ang natitirang kalahati ng sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Gupitin ang kamatis sa isang maliit na kubo.
- Ibuhos ang 20-30 ml ng langis ng mirasol sa isang kawali o kawali na may makapal na ilalim at painitin ito ng mabuti. Kung mayroon kang mahusay na hindi-stick na kusina, maaari mong bawasan ang dami ng langis o kahit na alisin ito. Ibuhos ang sibuyas doon, magprito hanggang sa transparent, pagkatapos ay magdagdag ng gadgad na karot at maghintay para sa gintong kulay ng mga gulay. Ilagay ang tinadtad na kamatis o 1 kutsara ng tomato paste para sa mga sibuyas at karot, ihalo at idagdag ang 2 tbsp pagkatapos ng 2 minuto. l harina ng trigo. Pagkatapos ng 3 minuto ng pagprito sa medium heat, idagdag ang asin at paminta sa lupa upang tikman, mga 150 ml ng tubig at pukawin ang sarsa. Maaari mo ring gamitin ang iyong mga paboritong pampalasa.
- Ilagay ang mga bola ng karne sa kumukulong sarsa at lutuin ng 30 minuto sa sobrang init sa ilalim ng isang talukap ng mata.
- Matapos ang kalahating oras, handa na ang masarap na mga cutlet na may sarsa ng kamatis. Ang mga patatas ng anumang uri (pritong, pinakuluang, durog), bakwit, bulgur, trigo o sinigang na mais, atbp ay perpekto bilang isang ulam sa gilid.
Paglilingkod para sa hapunan o tanghalian para sa buong pamilya, kabilang ang maaaring ibigay sa mga bata sa kawalan ng mga alerdyi sa anumang mga sangkap. Inirerekumenda namin ang pagbuhos ng kulay-gatas sa itaas, magbibigay ito ng isang bagong lilim sa panlasa.
Ang mga meatballs na ito ay maaaring maiugnay sa kusina ng tamang nutrisyon at sa kategorya ng diyeta, dahil ang lahat ng mga sangkap ay simple at malusog.
Ang recipe ng video
Sa video, inilalagay ng binata ang resipe na ito sa isang simple at naa-access na wika at tinanggal ang kumpletong proseso ng pagluluto: mula sa pagmamasa ng tinadtad na karne hanggang sa paghahatid ng mga yari na cutlet na may isang side dish.
Naglo-load ...