Mga gamit sa kusina at kagamitan: mabagal na kusinilya, mangkok para sa tinadtad na karne, pagputol ng board, kutsara ng kusina, gilingan ng karne, flat plate.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| tinadtad na baboy | 1 kg 300 g |
| mga sibuyas | 2 mga PC |
| bigas | ½ salansan. |
| pampalasa mula sa Caucasian herbs | 1 tsp |
| tuyong bawang | 1 tsp |
| asin | 1 tbsp. l |
| pinaghalong paminta sa lupa | 1 tsp |
| kulay-gatas 15% | 3-4 tbsp. l |
| sarsa ng kamatis | 2 tbsp. l |
| itlog ng manok | 1 pc |
| perehil | ½ beam |
| tubig | 200-250 ml |
| langis ng gulay | 50-60 ml |
Hakbang pagluluto
- Maghanda ng tinadtad na karne para sa mga karne. Dalawang malalaking sibuyas ay peeled, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, dumaan sa isang gilingan ng karne, idinagdag sa tinadtad na baboy. Minced meat kumuha kami ng 1 kg 300 gramo. Paghaluin ang sibuyas sa tinadtad na karne hanggang sa makinis.
- Maingat naming hugasan ang kalahati ng isang baso ng bigas sa ilalim ng gripo na may malamig na tubig, decant labis na kahalumigmigan at idagdag sa tinadtad na karne.
- Dito ay nagdaragdag kami ng 2 pinch ng isang pinaghalong mga ground pepper, isang kutsarita ng bawang sa mga butil, Caucasian herbs, basil.
- Ngayon magdagdag ng isang kutsara ng asin nang walang tuktok, magmaneho ng isang itlog ng manok. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti, na umaabot sa isang homogenous na masa.
- Ibuhos ang 3-4 na kutsara ng langis ng gulay sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Pagprito", bumubuo ng maliit na mga meatball, magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ngayon ihanda ang sarsa para sa mga karne. Naglagay kami ng dalawang kutsara ng tomato sauce sa isang hiwalay na lalagyan, magdagdag ng tatlo hanggang apat na kutsara ng 15 porsyento na kulay-gatas, ibuhos ang 200-250 ML ng tubig, ihalo nang maayos ang lahat, nakakakuha kami ng isang homogenous na halo. Magdagdag ng ½ kutsarita ng asin doon, muli na maingat na ihalo ang pagpuno.
- Inilalagay namin ang mga meatball na pinirito sa magkabilang panig sa isang mangkok ng multicooker sa dalawa o tatlong layer, ibuhos ang mga ito ng kulay-gatas at sarsa ng kamatis upang ang mga meatball ay hindi ganap na natatakpan ng gravy.
- Isara ang takip ng multicooker, itakda ang mode na "stewing meat" sa loob ng isang oras. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang multicooker, buksan ang takip. Ang mga bola-bola ay napaka mabango, pagtutubig sa bibig. Kalahati ng isang bungkos ng perehil at dill sa ilalim ng gripo, pino ang chop at iwisik ang tapos na ulam sa itaas. Isinasara namin ang mabagal na kusinilya sa loob lamang ng isang minuto, upang ang mga karne ay lunod na may amoy ng halaman.
- Pagkatapos nito, maaari silang ihain para sa hapunan.
Mga kapaki-pakinabang na Tip
- Upang maghanda ng tulad ng isang ulam, sa halip na mincemeat ng baboy, maaari mong gamitin ang iba pang: manok, baka, halo-halong.
- Sa halip na sarsa ng tomato, ang tomato paste sa parehong dami ay matagumpay na ginagamit.
- Maaari kang magluto ng nasabing homemade meatballs hindi lamang sa mabagal na kusinilya, kundi pati na rin sa isang maginoo na kawali, nilaga, at mga duckling.
- Ang paghahatid ng naturang mga meatballs ay inirerekomenda sa mga sariwang gulay o salad ng gulay mula sa mga sariwang kamatis, pipino, kampanilya.
Ang recipe ng video
At narito ang isa pang recipe para sa naturang mga meatballs. Napanood ang video, makukumbinsi ka na hindi talaga mahirap maghanda ng nasabing ulam.
Mga mahal na mambabasa, kilala na ang mga meatballs ay isang napaka-pangkaraniwan, tanyag na ulam. Sabihin sa amin kung paano lutuin ang produktong ito sa iyong kusina? Anong mga produktong ginagamit mo? Nakatulong ba ang recipe sa artikulong ito na matutong magluto ng mga meatball para sa mga hindi alam kung paano ito gagawin dati?
Iba pang mga recipe ng meatball
Ang mga sinulid na karne na may patatas
Naglo-load ...