Mga orihinal na karne mula sa tinadtad na karne - maghurno kasama ng patatas sa oven 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan:isang hanay ng mga lalagyan ng iba't ibang kalaliman, pagputol ng board, kutsilyo, kudkuran, kutsara, kutsarita, ladle, baking dish, oven, kalan, kawali

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Banlawan at pakuluan sa isang ladle hanggang kalahati ang luto ng 75 g ng bigas (mga 5 minuto, ang tubig ay dapat na bahagyang inasnan).
   
2. Nililinaw namin ang 1 sibuyas at 1 karot mula sa mga hindi nakakain na elemento. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes, at kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang 1-2 tbsp sa isang pinainit na kawali. l langis ng gulay at iprito muna ang sibuyas hanggang gintong kayumanggi, at pagkatapos ay idagdag ang mga karot dito at lutuin hanggang sa malambot ang parehong mga produkto.
   
3. Sa isang malalim na lalagyan inilagay namin ang 200 g ng tinadtad na baboy. Maaari mo itong lutuin gamit ang isang gilingan ng karne o blender o bumili sa isang tindahan. Dito ay nagdaragdag kami ng bigas, Pagprito mula sa mga karot at sibuyas at ½ tsp. asin, lupa itim na paminta at bawang na may butil.
   
4. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.
   
5. Mula sa nagresultang masa ay kinakalkula namin ang mga meatball ng parehong sukat. Upang sila ay mas mahusay na dumikit at huwag mag-pester, basa namin ang aming mga kamay ng malamig na tubig.
   
6. Isang kabuuan ng 8 na bola ng karne. Pinakalat namin sila sa isang baking dish, greased na may langis ng gulay. Inilagay namin ang mga ito sa layo mula sa bawat isa upang magkasya ang mga patatas.
   
7. Peel 500 g ng patatas at gupitin ito sa makapal na mga hiwa ng 4-5 mm. Kung ang patatas ay malaki, maaari itong nahahati sa 2 bahagi, ang bawat isa ay pinutol na sa tamang paraan.
   
8. Ikalat ang mga hiwa ng patatas sa pagitan ng mga karne. Ipinapadala namin ang form sa oven na preheated sa 200ºC sa loob ng 15 minuto.
   
9. Sa oras na ito, inihahanda namin ang pagpuno: sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang 2 tbsp. l kulay-gatas na 15-20% fat, 200 ml ng tubig, 1 tbsp. l tomato paste at ½ tbsp. l asin at paminta sa lupa.
   
10. Paghaluin ang lahat nang maayos hanggang sa makinis.
    
11. Kinukuha namin ang form mula sa oven at punan ang mga meatballs at patatas na may sarsa. Patuloy kaming nagluluto ng ulam sa loob ng 25 minuto sa parehong temperatura.
    
12. Kuskusin ang 50 g ng anumang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran. Pagwiwisik sa kanila ng mga meatball at patatas at hayaang tumayo sa oven para sa isa pang 5 minuto.
    
13. Naghahatid kami ng tapos na ulam sa mesa nang mainit. Naglalaman ito ng parehong karne at isang mahusay na side dish. Bilang karagdagan, palamutihan ng kulay-gatas, tinadtad na damo, mabangong damo at iba pang sangkap sa iyong panlasa.
    

Ang recipe ng video

Ang isa pang mahusay na recipe na kung saan maaari kang magluto ng mga meatball sa oven na may patatas ay ipinakita sa video. Marami ang tiyak na makakainteres.

Iba pang mga recipe ng meatball