Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- mga lalagyan para sa mga sangkap;
- pagsukat ng tasa;
- blender
- isang kutsilyo;
- plug;
- isang kutsara;
- scapula;
- nagluluto;
- isang kawali;
- board;
- pan na may takip.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga karne ng mumo | 400-500 g |
| Sinigang na Buckwheat | 400-500 g |
| Mga itlog | 1 pc |
| Bow | 1 pc |
| Tomato paste | 2 tbsp. l |
| Bawang | 1 clove |
| Langis ng gulay | sa panlasa |
| Flour | 150 g |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Panimpla ng sabaw ng karne na "Rolton" | sa panlasa |
| Mga gulay | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Pakuluan ang bakwit na walang pagdaragdag ng asin at paminta.
- Paghaluin ang tinadtad na karne at bakwit sa pantay na sukat.
- I-chop ang kalahati ng sibuyas at bawang, i-chop ang lahat sa isang blender.
- Magdagdag ng tinadtad na sibuyas na may bawang sa tinadtad na karne, humimok sa itlog. Magdagdag ng paminta at asin sa panlasa.
- Haluin hanggang maayos.
- Kung ang forcemeat ay nagiging likido, magdagdag ng kaunting harina.
- Mula sa nagresultang palaman ay bumubuo kami ng mga cutlet. Tinapay ang mga ito sa harina.
- I-on ang kalan at ilagay ang kawali sa isang malakas na apoy. Kapag kumakain ang kawali, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay at hayaang maiinit ito. Ilagay ang mga meatballs sa isang kawali at magprito sa magkabilang panig hanggang maluto. Alisin ang mga meatball, pinirito hanggang malambot, alisin mula sa kawali at ilagay sa isang plato. Magprito ng mga natitirang meatballs.
- Pagluluto ng gravy. Gupitin ang pangalawang kalahati ng sibuyas na may kutsilyo sa maliit na piraso.
- Sa isang baso ng tubig (humigit-kumulang na 150 mililitro), paghaluin ng 3 kutsarang harina. Magdagdag ng ilang asin din. Paghaluin nang maayos upang walang mga bugal.
- Pinainit namin ang kawali na may parehong langis kung saan ang mga karne ay pinirito, pinirito ang sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.
- Magdagdag ng 2 kutsara ng tomato paste sa pinirito na sibuyas.
- Fry tomato paste na may sibuyas sa loob ng 2 minuto. Punan ang lahat ng mainit na tubig (mga 250 mililitro) at dalhin ang likido sa isang pigsa.
- Magdagdag ng asin, paminta sa panlasa. Doon ay nagdaragdag kami ng isang maliit na panimpla mula sa "Rolton".
- Magdagdag ng mga gulay, sariwa o tuyo. Tungkol sa 2-4 na kutsara sa panlasa at pagnanais. Paghaluin nang maayos ang lahat.
- Magdagdag ng tubig na may harina at asin sa gravy. Ibuhos ang likido sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos.
- Dalhin ang sarsa sa isang pigsa, gumalaw palagi.
- Idagdag ang pinirito na mga meatball sa isang malalim na kawali o kawali. Punan ang mga meatballs na may gravy, takpan at ilagay sa mababang init.
- Stew meatballs sa sarsa ng mga 10-15 minuto. Kapag ang mga meatballs ay steamed, magiging handa na sila. Maaaring ihain. Bon gana!
Ang recipe ng video
Upang malaman ang higit pa tungkol sa recipe na ito, panoorin ang video na ito. Sa loob nito, maaari mong sundin ang sunud-sunod na pagpapatupad ng lahat ng mga item at sa video na ito madali mong muling likhain ang parehong masarap at makatas na karne na may sarsa. Masiyahan sa iyong pagtingin!
Ngayon alam mo na ang pagluluto ng mga karne ng bola na may sarsa ay hindi lahat mahirap. Ito ay sapat na upang magamit ang lahat ng mga kinakailangang sangkap at sundin ang mga hakbang sa pamamagitan ng mga tagubilin sa hakbang. Gusto mo ba ng mga meatballs? Kailanman nagluto ng mga karne sa bakwit? Alam mo bang ang ulam na ito ay tinatawag ding "Greek"? Ibahagi ang iyong mga impression ng recipe sa mga komento sa ibaba at sabihin sa amin kung aling mga meatball ang gusto mo at bakit?
Naglo-load ...