Paano malaman kung paano magluto ng masarap na mga meatball sa isang pan pan

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, mangkok, kawali, pan, kutsilyo, kudkuran, board, pagsukat ng tasa, kutsarita, kutsara.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Banlawan ang 200 g ng bigas nang maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo, magdagdag ng 300 g ng tubig dito at pakuluan hanggang sa kalahati na luto. Lutuin sa mababang init pagkatapos kumukulo sa ilalim ng isang saradong takip ng 10 minuto, pagkatapos ay patayin ito, at nang hindi binubuksan ang takip, hayaang tumayo ng isa pang 20 minuto. Payagan ang cool.
   
2. Sa 700 g ng baboy at ground beef magdagdag ng pinakuluang at pinalamig na bigas, 1 tsp. asin, 0.5 tsp itim na paminta at 1 itlog. Gumalaw ng tinadtad na karne ng mabuti hanggang sa ang lahat ng mga sangkap ay ganap na pinagsama.
   
3. Peel 2 malaking sibuyas at 2 daluyan na karot at banlawan. Banlawan ang bell peppers at core. I-chop ang sibuyas sa kalahating singsing o isang kubo, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang paminta sa malalaking piraso.
   
4. Kumuha ng isang malaking kawali o kawali na may makapal na ilalim, ibuhos ang 30 g ng langis ng gulay at init. Ilagay ang mga handa na gulay sa isang mainit na kawali, takpan at kumulo sa medium heat para sa mga 15-20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
   
5. Susunod, magdagdag ng 0.5 tsp. itim na paminta, 100 g tomato paste, 1 tsp. asin at 40 ML ng tubig. Paghaluin nang mabuti hanggang matunaw ang i-paste ang kamatis.
   
6. Pormulahin ang mga bola ng nais na laki mula sa inihandang karne. Sa nilagang gulay, gumawa ng mga maliit na indentasyon kung saan mailalagay ang mga bola ng karne.
   
7. Takpan ang mga bola na may mga gulay sa itaas.
   
8. Magdagdag ng 2 allspice at 2 bay dahon. Gupitin ang 50 g ng anumang mga gulay at idagdag ang kalahati sa kawali sa mga gulay at meatballs.
   
9. Takpan nang mahigpit at kumulo sa medium heat para sa 25-30 minuto. Patayin ang kalan at hayaang tumayo para sa isa pang 10-20 minuto. Handa na ang mga bola-bola, pampagana.
   

Mga Rekomendasyon sa Pagluluto at Paglilingkod

• Gumamit ng Forcemeat anumang sa iyong pagpapasya.
• Ang mga bola-bola ay magiging mas madali upang mabuo sa mga kamay na paunang nalinis ng tubig.
• Maaaring pagsamahin ang bigas, ngunit tandaan na ang ilang mga uri ng bigas ay naiiba sa oras ng pagluluto.
• Kumuha ng anumang pampalasa at herbs na gusto mo.
• Para sa spiciness at piquancy, maaari kang magdagdag ng pulang ground pepper sa sarsa.
• Ang ganitong mga meatballs ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Sa kasong ito, posible na gamitin ang function na "naantala na pagsisimula".
• Ihatid ang mga bola ng karne na may kulay-gatas, tinadtad na patatas at mga sariwang gulay o salad. Palamutihan ng mga sariwang damo.

Ang recipe ng video

Sa recipe ng video makikita mo ang lahat ng mga proseso ng pagluluto ng mga meatball ayon sa resipe na ito, siguraduhing tumingin.

Iba pang mga recipe ng meatball