Paano malaman kung paano magluto ng masarap na mga meatball sa kindergarten 🥩

Kasunod ng mga hakbang-hakbang na tagubilin ng resipe na ito, magluluto ka ng mga meatball tulad ng sa isang kindergarten. Malalaman mo ang lahat ng mga lihim ng teknolohiya ng Pagprito at pagluluto, pati na rin ang kulay-gatas at sarsa ng kamatis. Basahin kung ano ang nilalaman ng calorie na nasa ulam, at isang kumpletong listahan ng mga kinakailangang kagamitan sa kusina. Sa kabuuan, ang 2 yugto (pagprito at palaman) ay madalas na tumatagal, bilang isang resulta kung saan makakakuha ka ng masarap, pinong, makatas na cutlet mula sa pagkabata.

1 oras
200 kcal
6 servings
Katamtamang kahirapan
Paano malaman kung paano magluto ng masarap na mga meatball sa kindergarten 🥩

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, malalim na mangkok, gilingan ng karne (kung kinakailangan), hob, kawali, kawali.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Pagpapaso (baboy, karne ng baka, iba't ibang) 400 g
Round bigas 0.5 stack
Mga sibuyas (daluyan) 1 pc
Talong ng manok 1 pc
Asin sa panlasa
Rasa ng trigo 80 g
Pagluluto ng Langis 50 ML
Tomato paste o sarsa 1 tbsp. l
Cream o kulay-gatas na 15-20% 1 tbsp. l
Inuming tubig 1.5 salansan

Hakbang pagluluto

Mga cutlet sa pagluluto

  1. Ang unang hakbang ay ang pagluluto ng kalahating baso ng bilog na bigas. Upang gawin ito, banlawan ito ng maraming beses sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, ibuhos ang dalawang baso ng malamig na tubig, ilagay sa mataas na init. Kapag kumukulo, bawasan at lutuin sa loob ng 8-10 minuto. Ito ay lumiliko nang kaunti sa sinigang na sinigang, pagkatapos nito kailangan mong alisan ng tubig, banlawan ito at iwanan upang palamig.
    Pakuluan hanggang kalahating lutong kanin.
  2. Gupitin ang isang daluyan ng sibuyas sa napakaliit na mga cubes.
    Tumaga ang sibuyas.
  3. Ilagay ang 400 gramo ng tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Kung gumagamit ka ng karne sa isang piraso, pagkatapos ay i-scroll ito sa isang gilingan ng karne.
    Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok.
  4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas doon at ihalo.
    Magdagdag ng sibuyas sa tinadtad na karne.
  5. Ibuhos ang nilutong sinigang na kanin sa isang mangkok, kalahati ng isang kutsarita ng asin (o tikman) at ihalo nang lubusan.
    Magdagdag ng kanin, asin at ihalo ang lahat.
  6. Talunin ang isang itlog ng manok at ihalo muli. Sa yugtong ito, maaari mong subukan ang tinadtad na asin, at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
    Magdagdag ng isang itlog.
  7. Upang mabuo ang mga meatballs: ilagay ang tinadtad na karne sa isang kutsara na may slide at ilipat mula sa kamay sa kamay ng mga 15 beses upang maayos itong mag-kuko. Gawin ang parehong sa bawat bola.
    Bumuo ng mga round meatballs.
  8. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng harina ng trigo para sa boning sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng kaunting asin doon. I-roll ang bawat cutlet sa lahat ng panig sa harina.
    Gulong ang bawat meatball sa harina.
  9. Ibuhos ang 40-50 ml ng pino na langis ng mirasol sa kawali, painitin ito ng mabuti.
    painitin ang kawali gamit ang langis ng gulay.
  10. Fry bola ng karne sa daluyan ng init mula sa dalawang panig sa loob ng 3-4 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hindi namin kailangang makamit ang buong kahandaan kapag nagprito, dahil ang susunod na hakbang ay magiging stewing.
    Fry meatballs hanggang gintong kayumanggi.
  11. Ilagay nang mahigpit ang lahat ng mga meatballs sa bawat isa sa isang kawali, ibuhos ang tungkol sa isang baso ng bahagyang inasnan na pinakuluang tubig. Ang mga bola ng karne ay dapat na kalahating pinahiran lamang nito. Kumulo sa ilalim ng isang saradong takip sa loob ng 15 minuto.
    Ilagay ang lahat ng mga meatballs sa isang kawali, magdagdag ng tubig at kumulo sa ilalim ng takip.

Pagluluto sarsa at sinigang

  1. Ibuhos ang 2 kutsarang harina sa isang baso, ibuhos ito ng limang kutsara ng mainit na tubig at pukawin upang walang mga bugal.
    Natunaw ang harina sa tubig.
  2. Magdagdag ng 1 tbsp. l kulay-gatas at i-paste ang kamatis, pagkatapos nito matunaw ang mga ito. Magdagdag ng tubig, kung kinakailangan, sa kalahati ng isang baso. Ibuhos sa isang-kapat ng isang kutsarita ng asin.
    Magdagdag ng kulay-gatas, tomato paste at asin sa isang halo ng tubig at harina.
  3. Pagkatapos ng 15 minuto, pantay na ipamahagi ang sarsa ng kamatis sa isang kawali. Stew para sa isa pang 10 minuto.
    Magdagdag ng masa ng kamatis sa mga bola sa karne.
  4. Ang mga masarap na meatball mula sa pagkabata ay handa na. Inirerekumenda namin ang paghahatid sa kanila ng mga mashed patatas o bakwit. Ang mga bola mismo ay naging makatas at malambot, at ang gravy ay perpektong makadagdag sa iyong side dish.
    Ang mga meatballs, tulad ng sa kindergarten, perpektong umakma sa anumang side dish.

Ang recipe ng video

Alamin mula sa video kung paano masahin ang tinadtad na karne, sa anong kondisyon magprito ang mga cutlet, at kung ano ang pagkakapare-pareho ng sarsa.

Kung matagal ka nang naghahanap ng isang recipe para sa mga tunay na klasikong mga meatball, dahil sila ay nasa kindergarten at paaralan, kung gayon ito mismo ang kailangan mo. Siguraduhing subukang lutuin ang mga ito at gamutin hindi lamang ang iyong pamilya, kundi mga malalapit na kaibigan. Pagkatapos matikman, isulat ang iyong mga impression ng ulam sa mga komento sa ibaba ng artikulong ito.

Iba pang mga recipe ng meatball

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Pizza kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Walnut jam 🍈 sunud-sunod na recipe na may larawan

Rice sinigang na may mga pasas: hakbang-hakbang 🍚 recipe na may larawan

Avar khinkali hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta