Mga gamit sa kusina at kagamitan: kutsilyo, kawali, kaldero, plato, mangkok para sa tinadtad na karne, isang plato para sa pagputol ng mga gulay, isang pala para sa pagpapakilos, isang kalan.
Ang mga sangkap
| Pagpapaso (karne ng baka) | 500 g |
| Rice | 300-350 g |
| Mga sibuyas | 2 mga PC |
| Plain ng tubig (malamig) | 1200 ml |
| Tomato paste | 4 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Ibuhos ang bigas sa kawali at banlawan ito. Ilagay ang kawali sa ilalim ng gripo, pukawin nang kaunti sa iyong mga kamay upang ang mga butil ng bigas ay hindi lumulutang o tumagas, ngunit mahulog sa ilalim. Iwanan ang kawali sa ilalim ng gripo (maaaring mapalakas ang presyon). Nang walang takip, ilagay ang palayok sa isang malaking apoy hanggang sa kumulo. Pagkatapos kumukulo, maglagay ng isang maliit na apoy hanggang sa kumulo ang lahat ng tubig.
- Kumuha ng isang sibuyas at i-chop ito nang makinis hangga't maaari. Ipadala ang tinadtad na sibuyas sa tinadtad na karne.
- Kapag ang bigas ay sa wakas hugasan, ibuhos ang 500 mililitro ng malamig na tubig dito. Kunin ang sibuyas at i-chop ito nang makinis hangga't maaari. Ilagay ang mga sibuyas sa isang hiwalay na plato. Kunin ang mga karot at gupitin ang mga ito sa mga cube.
- Magdagdag ng mga karot sa sibuyas. Ilagay ang kaldero sa isang malaking sunog. Magdagdag ng langis ng gulay.
- Magdagdag ng mga karot at sibuyas. Gumalaw ng kaunti sa isang kahoy o silicone spatula.
- Nang hindi pinapatay ang init, magdagdag ng apat na kutsarita ng tomato paste.
- Ilagay ang bigas sa isang hiwalay na mangkok at hayaan itong cool. Hindi kinakailangan ang pag-aalat ng bigas. Magsimula sa pamamagitan ng kamay pagmamasa ang tinadtad na karne na may sibuyas. Magdagdag ng kanin sa tinadtad na karne, at ipagpatuloy ang pagmamasa rito. Magdagdag ng isang itlog sa tinadtad na karne at ihalo sa parehong paraan sa iyong mga kamay. Magdagdag ng asin sa panlasa nang hindi tumitigil sa pagmamasa.
- Tumalsik ng isang piraso ng tinadtad na karne at bumuo ng isang bola. Kapag nagawa na ang lahat ng mga bola, ilagay ang kawali sa isang malaking sunog upang mas mabilis itong maging mas mabilis.
- Magdagdag ng langis ng gulay kaagad. Pagulungin ang mga meatball sa harina upang hindi sila dumikit sa kawali. Ilagay ang mga bola sa isang preheated pan. Matapos ang dalawa hanggang tatlong minuto, pana-panahong i-flip ang mga bola sa kabilang linya.
- Ibuhos ang 700 ML ng tubig sa isang kaldero na may mga sibuyas at karot nang hindi pinapatay ang init. Matapos ibuhos ang tubig, ilagay ang kaldero sa isang malaking apoy upang pakuluan ang sarsa. Asin ang sarsa upang tikman.
- Magdagdag ng mga meatballs sa kaldero na may sarsa.
- Bawasan ang init upang ang mga meatballs ay hindi sumabog. Stew para sa 25-30 minuto. Bon gana!
Mga paraan upang maglingkod at palamutihan ang mga pinggan
Ang mga bola-bola ay maaaring ihain kapwa nang nakapag-iisa at bilang isang karagdagang ulam. Pumunta sila ng maayos sa iba't ibang mga sabaw. Maaari silang maubos gamit ang mga halamang gamot (perehil, ligaw na bawang, dill, cilantro, kintsay), pati na rin ang iba't ibang mga sariwang gulay. Ang isang mahusay na side dish para sa mga bola ng bola ay maaaring pasta, barley, bakwit, trigo, peras na barley. Ang Tomato ketchup ay magbibigay diin sa panlasa ng mga meatballs, pagpapahusay ng kayamanan nito. Hinahain din ang mga bola-bola na may pinirito o pinakuluang patatas o nilagang patatas.
Ang recipe ng video
Bigyang-pansin ang isang detalyado at sunud-sunod na pagpapakita ng buong proseso ng pagluluto ng mga karne sa pagluluto sa lahat ng mga puna, iba't ibang mga hacks at nuances. Magkaroon ng isang magandang view!
Mahal na mga mambabasa, ibahagi ang iyong mga opinyon at saloobin sa mga komento. Kung mayroon kang mga katanungan, sumulat sa amin sa pamamagitan ng koreo. Palaging masaya kaming tumulong at subukan para sa iyo!
Naglo-load ...