Ang mga homemade cheesecakes sa isang mabagal na kusinilya - mga lihim ng isang mabilis na agahan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• board ng kusina;
• blender o tinidor;
• mabagal na kusinilya;
• isang kutsilyo;
• maaaring magbukas;
• plug;
• isang kutsara;
• plate para sa semolina;
• paghahatid ng plato;
• spatula ng kusina.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Inihahanda namin ang mga kinakailangang sangkap. Kumuha ng isang malalim na mangkok o mangkok mula sa blender, humimok ng 3 itlog, ibuhos ang 500 g ng cottage cheese at ihalo ng kaunti sa isang kutsara.
   
   Mahalaga! Kung kukuha ka ng pinindot na keso sa kubo, pagkatapos ay kailangan mong kumuha lamang ng mga yolks mula sa mga itlog upang ang mga cheesecake ay mapanatiling hugis. Kung ang curd ay friable, kumuha kami ng 3 buong itlog.
2. Doon kami nagdaragdag ng 3 tbsp. l semolina at ihalo ang lahat hanggang sa pantay na ipinamamahagi ang mga sangkap. Kung gumagamit ka ng isang blender, pagkatapos ay ginagawa namin ang lahat sa mababang bilis.
   
3. Iwanan ang latigo na masa para sa 10 - 15 minuto upang gawin ang semolina swell. Hindi kami nagdaragdag ng asukal, dahil ang pagpuno ay magiging pinakuluang gatas na may kondensa, na sa sarili mismo ay matamis. Ngunit kung gusto mo ng matamis na keso, maaari kang magdagdag ng 1 - 2 tbsp. l asukal bago latigo ang masa.
   
4. Ibuhos sa isang plato 5 - 7 tbsp. l semolina para sa mga tinapay na tinapay ng keso ng keso, i-on ang mabagal na kusinilya at buksan ang isang lata ng condensed milk. Matapos tumayo ang curd mass, posible na mabuo at maghurno ng cheesecakes.
   
5. Itinaas ang iyong mga kamay sa malamig na tubig, kumuha ng isang maliit na halaga ng masa ng keso, gupitin ang isang tortilla, ilagay ang 1 kutsarita ng pinakuluang condensed milk sa itaas.
   
6. Ang kubo na keso muli sa itaas. Bumubuo kami ng isang buong cake at roll sa semolina.
7. Kapag binubuo namin ang mga pancake ng keso ng kubo mula sa buong curd mass, ibuhos ang langis sa multicooker upang saklaw nito ang ilalim, at itakda ito sa mode na "Pagprito". Matapos iulat ng mabagal na kusinilya na ito ay nagpainit, dahan-dahang ibaba ang mga keso sa mangkok at iprito ang mga ito sa magkabilang panig sa isang gintong crust na may takip na takip. Ang litson sa isang banda ay tumatagal ng mga 5 minuto. Fry lahat nabuo cheesecakes.
   

Paglilingkod at pagpuno ng mga pagpipilian para sa ulam

Ang mga handa na cheesecake ay pinagsama sa maraming iba't ibang mga produkto. Maraming iba't ibang mga pag-aari, narito ang ilang mga halimbawa:

• ang mga cheesecakes ay maaaring ihain sa pamamagitan ng pagwiwisik ng may asukal na may pulbos at garnishing na may mga dahon ng mint;
• upang syrniki maaari mong ilagay ang 1 - 2 bola ng sorbetes, iwisik ang lahat ng tsokolate;
• ang anumang jam ay mainam para sa kanila: cherry, aprikot, blueberry, raspberry, de-latang mga milokoton at iba pa;
• maaari mong ibuhos ang handa na mga keso na may mainit na tsokolate: puti, gatas, itim;
• jam - isang mahusay na kumbinasyon ng parehong panlasa at pagkakayari;
• at din ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng mga mani, pinatuyong prutas, sariwang prutas, kulay-gatas at kahit na pulot.

Upang gawing mas orihinal ang syrniki, o kung nais mong mag-eksperimento, maaari mong baguhin ang pagpuno. Ang ilang mga halimbawa ay ibinigay sa ibaba.

• Gupitin ang peeled banana sa mga bilog, bumubuo ng cake mula sa masa ng curd, ilagay ang saging sa itaas at takpan muli ang cottage cheese.
• Sa masa ng curd ilagay ang 2 - 3 tbsp. kutsara ng mga pasas at ihalo.
• Bumuo ng isang bola mula sa curd at ilagay ang pinatuyong mga aprikot sa gitna.
• Sa masa ng curd, maaari ka ring maglagay ng isang piraso ng tsokolate (puti, gatas, madilim na may mga mani, pinatuyong prutas o anumang iba pang pagpuno).
• Mga tsokolate cheesecakes: magdagdag ng 2 - 3 tbsp sa curd mass. l ihalo nang lubusan ang kakaw.
• Mga keso na may niyog: ibuhos 2 - 3 tbsp. l shavings sa pinaghalong, ihalo ang lahat.

Ang recipe ng video

Mas mahusay na makita kung paano niluto ang mga keso nang isang beses kaysa basahin at basahin muli ang recipe nang maraming beses.Tingnan ang detalyadong paghahanda ng mga keso sa sumusunod na video:

Iba pang mga recipe sa pagluluto