Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, frying pan, malalim na mangkok, kahoy spatula, tinidor, kutsara, pagputol ng board.
Ang mga sangkap
| cottage cheese | 500 g |
| ang itlog | 1 pc |
| asukal | 2 tbsp. l |
| vanillin | 1 g |
| asin | 1 pakurot |
| langis ng mirasol | 3 tbsp. l |
| harina ng trigo | 5 tbsp. l |
| asukal sa asukal | 1 tbsp. l |
| kulay-gatas | 100 g |
Hakbang pagluluto
- Ang taba 9% cottage cheese (500 g) ay kumakalat sa isang malalim na mangkok, knead gamit ang isang tinidor upang walang malaking mga bugal. Gayundin, ang keso ng kubo ay maaaring mapahid sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan, kung gayon hindi magkakaroon ng mga bugal, at ang produkto ay mapayaman ng oxygen. Magmaneho ng isang itlog at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang 2 tbsp. l asukal, isang bag ng vanillin, asin at ihalo muli hanggang sa makinis. Sa halip na vanillin, maaari mong gamitin ang vanilla sugar (1 tsp).
- Magdagdag ng 3 tbsp. l sifted harina ng trigo at masahin ang kuwarta. Kung ang kuwarta ay naging likido, kailangan mong magdagdag ng harina, kung gayon ang mga cheesecakes ay magiging mas siksik. Kung ang harina ay mas mababa, sila ay magiging mas malambot. Ang kuwarta ay dapat na nababanat.
- Pag-ayos ng harina ng trigo 2 (sibuyas.) Sa isang malalim na plato, piliin ang kuwarta na may isang kutsara, isawsaw sa harina, i-roll ito sa lahat ng panig, bumuo ng bola, pisilin ng kaunti upang makakuha ng isang patag na flat cake 1.5 sentimetro makapal, ang cake ng keso ay hindi dapat masyadong payat. Iling ang labis na harina, ilagay ito sa isang board ng pagputol, na dating binuburan ng harina.
Maaari mo ring idagdag ang lahat ng mga uri ng prutas sa mga keso, tulad ng mansanas, pasas, saging, pinatuyong mga aprikot, mga kendi na bunga, kalabasa, na magdaragdag ng ilang lasa sa iyong mga keso at bigyang-diin ang marangal na lasa. - Ibuhos ang 3 kutsara ng langis ng mirasol sa isang kawali at ikalat ang mga cake na inihanda nang maaga para sa Pagprito sa kumukulong langis. Bilang pagpipilian, maaari mong gamitin ang ghee, oliba o isang halo ng mantikilya at mirasol para sa Pagprito.
- Fry cheesecakes sa magkabilang panig sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Upang ang syrniki ay hindi hilaw sa loob, dapat silang ilagay sa mainit na langis. Kapag nagsisimula ito sa kayumanggi, bawasan ang init sa medium. Lumiko kapag ang tuktok ng cheesecakes ay tuyo at panatilihin nila ang kanilang hugis.
- Kapag handa na ang mga cheesecakes, ilipat ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Makakatulong ito sa pag-alis ng labis na taba.
- Naghahatid kami ng mga pancake ng keso sa cottage sa isang maliit na plato, pagkatapos ng pagtutubig sa kanila ng kulay-gatas. Kung ang mga cheesecakes ay hindi sapat na matamis, pagkatapos ay maaari mong iwiwisik ng pulbos na asukal.
Kung ninanais, ang mga pancake ng keso sa cottage ay maaaring ihain hindi lamang sa kulay-gatas, kundi pati na rin sa honey, condensed milk, chocolate, jam, berry sauce, jam o may mga sariwang strawberry, gadgad na may asukal.
Ang curd cheesecakes ay maaaring makuha parehong mainit at malamig. Ang natitirang mga keso ay maaaring pinainit, para dito kailangan mong kumuha ng isang pan ng naaangkop na sukat, ilagay ang curd na produkto dito, ibuhos ang kulay-gatas, ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto.
Ang recipe ng video
Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang maikling ngunit detalyadong video ng mga keso ayon sa klasikong recipe, luto sa isang kawali. Ang may-akda ng video ay nagpapakita ng isang paraan ng pagprito ng keso. Ang mga pancake ng keso sa cottage ay palaging hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malasa, malago, malambot at malambot, panatilihing maayos ang kanilang hugis at huwag malabo sa isang kawali. Ito ay isang mabilis na pang-araw-araw na recipe ng agahan.
Naglo-load ...