Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang kalan o hob;
- isang kutsilyo;
- silicone board;
- isang kawali;
- malalim na mga mangkok;
- isang kutsara;
- tela ng tela.
Ang mga sangkap
| Cottage keso na may isang taba na nilalaman ng 10% | 900 g |
| Asukal | 4-6 Art. l |
| Mga itlog | 1 pc |
| Asukal sa banilya | sa panlasa |
| Semolina | 70-75 g |
| Langis ng gulay | kung kinakailangan |
| Flour | kung kinakailangan |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula sa, kung basa ang keso ng kubo, kailangang ilipat ito sa isang malalim na mangkok na may linya na may gasa, balutin at malumanay. Napakahalaga na ang cheese cheese ay tuyo sa pagluluto.
- Susunod, ilipat ang keso ng kubo sa isa pang mangkok, magdagdag ng isang itlog dito, asukal sa banilya upang tikman, 4 na kutsara ng asukal (kung ang keso ng cottage, maaari kang magdagdag ng higit pa, hanggang sa 6) at 70-75 gramo ng semolina.
- Gumalaw ng lubusan ang mga nilalaman ng isang kutsara hanggang sa makinis. Ang nagresultang masa ay dapat na tuyo at maayos na pinananatiling hugis. Kung basa ang keso ng kubo, nangangahulugan ito na hindi ito napiga nang maayos, at dapat na idinagdag ang semolina, ngunit gagawin nitong mas mahirap at mas masarap ang mga cheesecakes.
- Pagkatapos ay iniwan namin ang mangkok na may keso sa cottage sa talahanayan sa loob ng 15-20 minuto upang ang semolina ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan.
- Matapos ma-infact ang keso sa kubo, dapat itong i-roll out sa isang silicone board o sa isang mesa na binuburan ng harina upang maiwasan ang pagdikit, sa maraming "sausage" na may diameter na mga 4-5 cm, na pagkatapos ay i-cut sa cheesecakes 3-4 cm ang kapal.
- Para sa isang mas kasiya-siyang hitsura, ang bawat cheesecake sa tulong ng mga kamay at kutsilyo ay dapat bibigyan ng isang bilog na hugis. Tulad ng pagliligid, kailangan mong gawin ito sa isang pulbos na ibabaw. Gayundin, ang mga cheesecakes ay dapat na gaanong pinindot gamit ang isang kutsilyo sa itaas, upang ang mga ito ay makinis sa lahat ng panig.
- Ilagay ang nabuo na cheesecakes sa plato at ilagay sa freezer sa loob ng 5-7 minuto.
- Habang ang mga cheesecakes ay nasa freezer, ibinubuhos namin ang kinakailangang halaga ng langis sa kawali upang sakop nito ang ilalim ng kawali, pinainit namin ito nang maayos. Sa sandaling magpainit ang kawali, ibinabaling namin ang apoy sa ilalim nito upang mabagal, kung hindi man masusunog ang mga cheesecakes. Alisin ang mga keso mula sa freezer at simulang maikalat ang mga ito sa isang kawali, pinirito hanggang sa gintong kayumanggi.
- Sa sandaling lumitaw ang crust, i-flip ang cheesecakes upang makamit ang parehong epekto sa reverse side.
- Pagkatapos nito, ilipat ang natapos na cheesecakes sa isang plato o iba pang pinggan.
Alam mo ba Ang mga cheesecakes ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig. Upang mapabuti ang lasa, inirerekumenda na maghatid ng kulay-gatas, jam o condensadong gatas na may ulam, pati na rin palamutihan ito ng mga hiwa ng prutas at asukal sa pulbos.
Ang recipe ng video
Dinadala namin sa iyong pansin ang sumusunod na video, na nagpapakita ng paghahanda ng mga pancake ng keso sa kubo na may keso sa cottage na may semolina.
Tulad ng nakikita mo, ang recipe ay medyo simple, ang mga cheesecakes ay napaka-masarap at makatas. Kinakailangan ng kaunting oras upang magluto, at naghanda, ngunit hindi pa pinirito na keso, maaaring ilagay sa freezer upang magprito ang mga ito kung kinakailangan. Maipapayo na mag-imbak ang mga ito sa form na ito nang hindi hihigit sa isang buwan. Nasubukan mo bang gumawa ng mga cheesecakes sa recipe na ito? Nagustuhan mo ba ang kanilang panlasa? Ibahagi ang iyong tagumpay sa mga komento!
Iba pang mga recipe sa pagluluto
Ang mga cheesecakes sa isang mabagal na kusinilya
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...