Keso pizza: hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan:oven, frying pan, stewpan, deep bowl, kutsara, kutsarita, pagluluto ng brush, salaan.

Ang mga sangkap

Produkto	Dami
Rasa ng trigo	250 g
Asin	1-2 tsp
Asukal	1-2 tsp
Lebadura	1.5 tsp
Langis ng oliba	2 tbsp. l
Tubig	200-250 ml
Gradong kamatis	150 ml
Oregano	½ tsp
Basil	½ tsp
Hard cheese	200 g
Salami	sa panlasa
Mainit na sarsa	sa panlasa
Ground black pepper	sa panlasa

Hakbang pagluluto

Ang kuwarta

Sa isang malalim na lalagyan pinagsama namin ang mga dry ingredients: 250 g ng sifted flour flour, ½ tsp. asin, 1 tsp asukal at 1.5 tsp tuyong lebadura. Lahat ng halo na ito. Kung ninanais, ang dry yeast ay maaaring mapalitan ng live na lebadura sa naaangkop na proporsyon.
Idagdag sa mga tuyong sangkap 2 tbsp. l langis ng oliba (maaaring mapalitan ng langis ng mirasol) at 200-250 ml ng mainit-init, ngunit walang kaso mainit na tubig.
Knead ang masa para sa mga 5 minuto. Upang hindi ito dumikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng mas maraming harina o langis ng gulay.
Tinatakpan namin ang lalagyan ng kuwarta na may isang tuwalya upang ang hangin ay hindi mag-ikot sa loob, at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang ang kuwarta ay tumataas.

Sarsa

Sa isang sinigang o isang maliit na kasirola, ibuhos ang 1 tsp. langis ng oliba at magdagdag ng 150 ML ng gadgad na kamatis (angkop din ang tomato paste), isang pakurot ng asin at sariwang lupa itim na paminta, ½ tsp bawat isa. pinatuyong oregano at basil (isang halo ng "mga halamang Italyano").
Upang tikman, idagdag ang maanghang na sarsa ng Tabasco upang gawin itong masusunog, at asukal kung ang acid ay masyadong acidic.
Inilalagay namin ang stewpan sa kalan at hayaan ang sarsa na pakuluan ng 5 minuto, madalas na pagpapakilos.

Pagpili ng pizza

Kapag ang masa ay handa na para sa karagdagang trabaho, hatiin ito sa mga bahagi na bahagi ng laki ng isang kamao. Ang hard keso (mozzarella ay ginagamit sa recipe), gupitin sa malaking cubes.
Ilagay ang bawat isa sa mga piraso sa rate ng 1 piraso ng keso bawat 1 paghahatid ng masa.
Bumubuo kami ng humigit-kumulang sa parehong mga bola mula sa kuwarta na may keso at inilalagay ang mga ito sa isang kawali o pagluluto ng hurno, pinahiran ng langis ng gulay, sa anyo ng isang komposisyon.
Grasa ang mga bola sa itaas na may isang layer ng sarsa gamit ang isang culinary brush.
Grado ang natitirang keso sa isang magaspang na kudkuran at pantay na iwiwisik ang hinaharap na pizza.
Maglagay ng mga manipis na hiwa ng pinausukang sausage, tulad ng salami o pepperoni, sa itaas ng keso. Magdagdag ng maraming mga sausage na nakikita mong angkop.
Pinainit namin ang oven sa 200-220º at maghurno ng pizza sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ng paghurno, ang pizza ay maaaring iwisik ng mga sariwang tinadtad na damo.

Ang recipe ng video

Ang pizza ay isa sa mga pinakamahusay na pagkain na meryenda na ipinamamahagi sa buong mundo, kaya't mas maalala ang prinsipyo ng paghahanda nito, bukod dito, panoorin ang isang video tungkol dito.

Kaya, ngayon alam mo kung paano ka magluluto ng isang mahusay na pizza keso, hindi katulad ng klasikong karaniwang tinatanggap na bersyon ng ulam. Ang pizza mula sa mga indibidwal na bola ay malulutas ang problema sa pagpuno ng pagpuno sa kumpanya, pati na rin magbigay ng aesthetic kasiyahan mula sa pag-inat ng keso na nakatago sa loob. Kung gusto mo ang iba pang mga sangkap, huwag mag-atubiling idagdag ang mga ito, dahil ang pizza ay isang ulam na simpleng hindi maaaring maging walang lasa. Sa pamamagitan ng paraan, sa mga komento sa ibaba maaari kang magbahagi ng mga pagpipilian para sa iyong mga paboritong toppings ng pizza. Marahil ay makakatulong ito sa iba pang mga mambabasa na makahanap ng isang bagong kawili-wiling kumbinasyon. Masiyahan sa iyong pagkain, lutuin nang may kasiyahan!

Iba pang mga recipe ng pizza

Masarap baby pizza
Pinya at Chicken Pizza
Mga adobo na Hot Peppers
Lamaggio
Sausage pizza topping

Bon gana!